作为老师的任务写教案课件是少不了的，大家在认真写教案课件了。各行各业都在开始准备新的教案课件工作计划了，我们的工作会变得更加顺利！你们知道哪些教案课件的范文呢？为此，小编从网络上为大家精心整理了《八年级生物下册《发酵技术》教案北师大版》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。

八年级生物下册《发酵技术》教案北师大版

《发酵技术》教案
一、教学目标
1、知识目标：通过探究活动，学会制作酸奶的方法并能解释原因；尝试利用发酵技术制作食品。
2、能力目标：描述酒精发酵过程，明确发酵原理；通过实验提高学生的动手能力
3、情感目标：培养学生对生物的浓厚兴趣；通过对祖国传统工艺的介绍激发学生爱国情感
二、教学重难点
1、学会制作酸奶的方法并能解释原因。
2、认识发酵现象是由微生物引起的，说出发酵技术的应用。
3、举例说出发酵技术在生活中的应用。
4、发酵过程的控制
三、教学准备
1、教师准备相关图片、动画、视频资料
2、学生做预习
3、相关实验材料的准备
四、教学过程
1、教师描述：我们在平时吃早饭时会吃腐乳，学校楼下还经常会有人叫卖桂花酒酿（板书）（酒、醋、酱油、馒头等）
教师：刚才我在黑板上写下的这些食品都有一个共同点，大家知道是什么吗？
问：我们经常会听别人说到发酵，究竟什么是发酵呢？
（发酵：某些微生物厌氧呼吸的一种方式）
教师描述：果酒暴露在空气中为什么会变酸，水果放久了为什么会有酒味，发酵的本质到底是什么？
答：发酵指的是某些微生物在缺乏氧气的情况进行的一种特殊的呼吸。通过这种呼吸不同的微生物会产生不同的产物。
教师描述：比如在果酒中含有乳酸菌，在缺乏氧气的情况下，乳酸菌会发酵产生乳酸，使酒变酸。而水果中的酵母菌发酵会产生酒精，所以水果放久了会有酒味。以上这两种情况是我们所不希望发生的，大家可以想一下乳酸菌和酵母菌的这两种发酵产物我们可以如何加以利用呢？
2、学生根据教师提出的问题进行相互之间的交流。
3、教师提问果酒的制作过程以及原理。
4、学生自己看课本后回答问题。
5、教师根据学生的回答做出点评和补充。
6、教师演示果酒的制作过程，在时间和条件允许的情况下，也可以请学生上台尝试。
7、教师提问不同风味的腐乳的制作过程并向学生展示他们的不同，引起学生的兴趣。
8、学生根据课本回答问题。
9、教师补充一些课本上没有的知识。
10、教师向学生发酵的基本原理以及发酵过程中所涉及到的一些菌种和其它物品。
11、布置课外作业。学生调查最感兴趣的与发酵技术相关的一种职业，如面包师、制药厂技术员、食品厂技术员、酿酒厂技术人员等，了解该职业主要的工作内容和职业特点。

延伸阅读

北师大版八年级下册生物复习提纲：生物技术

北师大版八年级下册生物复习提纲：生物技术

第25章生物技术
1．生物技术：是指人们利用微生物、动植物对物质原料进行加工，以提供产品来为社会服务的技术。
2．发酵：是指某些细菌或真菌（酵母菌）在无氧情况下，将葡萄糖分解成酒精、二氧化碳或乳酸等的过程。现代泛指利用微生物的某些特定功能或直接把微生物应用于某些产品的生产过程。
3．乳酸发酵：利用乳酸菌在无氧的条件下，可把牛奶产生出乳酸，制作泡菜、酸奶、奶酪等食品
4．酒精发酵：利用曲霉、毛霉、酵母菌等微生物，首先把淀粉转化为葡萄糖，在无氧的情况下，酵母菌再转化为酒精。
5．沼气发酵：利用厌氧微生物（甲烷菌）
发酵产品：抗生素、氨基酸、甜味剂、食用有机酸、酶制剂，还有维生素，动物激素。
6．转基因技术：是把一个生物本的基因转移到另一个生物体DNA中的技术。例如：科学家把一个人的胰岛素基因转入到细菌质粒中，利用细菌的繁殖速度快，最后，细菌能在短时间内生产大量人胰岛素。再如：转基因西红柿、转基因抗生素、超级鼠等。
7．转基因药物：生长激素、干扰素、凝血因子、血清白蛋白、胰岛素、乙肝疫苗等等。转基因技术还应用于遗传病诊断与治疗中，如果可以通过转换病人细胞中损坏了的基因或引放政党的基因，使其遗传病得到根治，但目前，在基因水平上治疗遗传病尚处于试验研究阶段。
8．转基因农作物：科学家应用转基因技术，培育一批抗虫、抗病、耐除草剂的农作物。还致力研究培育抗寒、抗热、抗旱、抗盐碱的植物。如将苏云金杆菌的毒蛋白基因转移到棉花等作物体内，使农作物有效抵御害虫，提高农作物产量，也也减少农药对环境的污染。
9．科学家还利用转基因技术，培育出高蛋白的玉米，产大豆蛋白的水稻，耐储藏的西红柿，多色的牵牛花，发光烟草。生物技术已成为高技术革命的核心内容，但是生物技术的发展在为人类带来巨大利益的同时，也带来了某些潜在的威胁和负面影响。
10．克隆技术：采用核移植、细胞培养和胚胎移植等现代生物技术。见课本P130
克隆技术的意义：对拯救濒危动物、防止家禽和家畜食种的退化，以及医疗上的器官移植都具有重大的意义。

八年级生物下册《关注农村环境》教案北师大版

八年级生物下册《关注农村环境》教案北师大版

一、教学目标
1、知识目标：
举例说明农村环境存在的主要问题。
2、技能目标：
学会分析资料，利用资料解决问题。
3、情感与态度目标：
通过学习本节内容，认同农村环境存在的主要问题，为建设家乡献计献策。
二、教学重点、难点分析
本节内容讲述了农村环境的变化、如何发展生态农业。教学重点是举例说明农村环境存在的主要问题。难点是通过分析资料，培养学生如何在农村发展生态农业的意识。
三、教学设计思路
本节内容是新课标北师大版八年级生物学下册第8单元第24章人与环境第2节关注农村环境。主要内容是农村环境与人类的关系及意义，人类生存面临的环境问题。本教学案例，充分利用校园周边现有的教学资源与教材配套的生物教学资源库中的教学资源来创设教学情景，导入新课。教学中通过对农村环境的调查活动、讨论让学习在做中学，因此，本节课的设计主要是充分体现学生的主体性，在整个教学活动中始终贯穿着师生的互动和师生的双向交流，引导学生的自我探索、自我思考和自我表现，通过设疑，培养学生的综合分析能力、迁移能力和创新能力，利用活动激发学生的学习兴趣，突出自主学习，培养学生的科学素养。在讨论中，师生互动，教师是学生学习活动的引导者、参与者、资询者和学习伙伴，建立起一个和谐、民主的教学课堂氛围。
四、教学设计
教学准备：
课前作调查对比家乡环境的昨天和今天查图文资料，多媒体，
教学过程：
兴趣导入，创设情境
利用多媒体，展示人与自然和谐相处，以及人类破坏环境的背景，提出问题引起学生的学习兴趣。
问题：
1、人类保护自然环境与人类的生存有什么重要意义？
2、请说出生态系统的概念，食物链、食物网的概念。
学生思考老师提出的问题，复习旧知，情景再现，尽快融入到本节课的教学活动中。
利用多媒体创设的情景直观、生动，易激发学生的兴趣。激起兴趣，兴趣是最好的老师。
一、家乡环境的变化
探究思考，获取新知
调查活动：对比家乡环境的昨天和今天
活动方法与步骤（课前完成调查）：
1、全班同学分成4人小组，以小组为单位调查家乡的环境变化。
2、各小组的同学选择感兴趣的专题进行调查。
3、制定详细的调查方案：
（1）调查人：调查对象：
（2）调查时间：
（3）调查地点：
（4）调查目的：
（5）采访时的谈话提纲
4、调查结果：
5、理论分析：
6、提出意见和措施：
7写出调查报告：
8、交流讨论：
引导同学们在课后一定要认真阅读课外读“加强农药的环境监督刻不容缓”。
各小组结合当地的教育资源及自己的实际选题，课前完成调查。认真交流课前的调查，分析讨论，积极思考。组长组织同学分工合作，制定调查方案；把调查的资料信息进行加工处理、总结形成调查报告；参加课堂讨论并作答。
引导同学们分析讨论他们课前准备的调查报告，然后交流回答问题，分析讨论是人们学会学习的方法之一，鼓励同学们大胆质疑、讨论。这种设置充分体现自主、合作、探究。
采用讨论法，充分调动学生的学习积极性，启迪学生，让学生展开想象的翅膀，联系生活，认识人类的生存与环境的关系。
二、发展生态农业
合作思考，再探新知
请同学们分析讨论某生态农业村的结构。
分析讨论：
1、输入这个农业生态系统的总能量，来源于哪里？
（答：农作物、生产者）
2、在这个农业生态系统中，分解者主要分布在哪里？
（答：沼气池）
3、图中处理农作物秸杆和处理粪便的方式，有什么优点？
（答：清洁、环保、高效）
4、这个村利用多余的肉、蛋、奶办起一家食品加工厂，你认为应该如何处理下脚料？
（答：用来作饲料，作为沼气池的原料等）
学生认真阅读资料，仔细观察某生态农村的部分结构示意图中各项以它们之间的关系。
以小组为单位，分析讨论，各小组的中心发言人回答问题。
从活动开始，组织学生积极讨论，认识身边的环境与人类的关系是多方面的，我们必须做到在利用环境的同时要能够合理地利用自然资源，改善农村生态环境质量，从而有利于实现农业的可持续发展.。
三、小结
归纳小结，形成体系
1、这节课你学到了什么？需要关注的农村问题有哪些？如何发展生态农业，从而有利于实现农业的可持续发展？
2、你还有什么问题？
3、你还想知道什么？
4、你有什么收获？
学生讨论、交流发言，利于学生学习习惯的养成，利于学生的思维能力的培养。
让学生自己总结，有利于学生对所学知识的巩固，利于学习能力的培养，利于学习思维能力的培养。
四、作业
五、教学反思：
由于本节内容学习的是关注农村环境，介绍了家乡的环境变化、发展生态农业，内容看似简单，但是本节内容里蕴涵着人文思想，让学生通过调查活动学习身边的环境状况以及如何发展生态农业，让学生发挥聪明才智，大胆创新，勇于发表自己的看法。
本节内容的教学，今后应注意资料丰富、贴切，应该充分调动学生的积极性，积极参与教学，培养学生的科学素养，另外要考虑到这节内容是八年级下后面的知识，这时的学生学习兴趣远不如七年级的学生，教师在学生的参与面问题多作思考。

八年级生物下册《关注城市环境》教案北师大版

八年级生物下册《关注城市环境》教案北师大版

一、教学目标
知识与技能：
举例说明城市社区环境的变化和存在的主要问题，培养学生收集和整理信息的能力，培养学生自主探究合作合作交流的能力。
过程与方法：
通过学生的调查活动的总结，展开一系列的讨论与交流，通过真真切切活生生的示例引导学生发自内心的从我做起制定创建良好环境的计划。
情感态度价值观：
为建设社区、美化环境献计献策，从而提高学生环保意识。
二、设计思路
为了将本节课与生活实际接轨，我要求学生课前进行充分准备，进行材料的收集与整理，使学生了解到我们生存的城市的环境现状，通过学生们的交流与讨论营造出一种让人热血沸腾的氛围，学会关注环保问题，使学生能够以发展的眼光看问题，从而树立，经济要发展，环境不能落后的思想，从我做起，共同创建出环境优美的家园。
三、教学设计
课前要求大家分组调查，下面向大家汇报他们组调查情况：
A生：大家好我是XX小组的组长，我们的小记者是XX我们的记录员是XX，我们的材料员是XX，我们这次采访的专题是关于我们社区的楼房等建筑物的变化，下面由我们组的小记者XX向大家汇报一下我们的采访情况，通过摄影展示采访材料，小记者在旁边说（大家好，我们采访的对象是门卫的田大爷，他从小就一直生活在我们社区，小区的一草一木的变化他都历历在目，他告诉我说以前这有好多的田地，没有这么多的工厂和楼房，天特别的蓝，空气特别的新鲜，可近几年，楼房等建筑物数目越来越多，可绿地的面积却越来越少了，社区上空的蓝天白云，被一层厚厚的浓烟所覆盖，我们见到的是"乌天黑云"我想这还不是最重要的呢，我们推开窗时，泥土的芳香早已被一种刺鼻的气味抢了先，据有关报道说我们社区这种环境属于典型的煤烟型污染，这种难闻的气味叫二氧化硫，它的含量过高会导致酸雨和致癌，这是我们小组收集到的信息，希望大家能够引起共鸣。
B生：前几年我家鱼塘里的鱼长的可快了，并且成活率也较高，收入还可以，可自从水源上方那个造纸厂开起来以后，我这儿鱼的成活率越来越低，现在都快赔钱了，记者：对于养鱼人的遭遇我深表同情，可事情背后我们是否应该把幕后的那双大黑手抓出来哪，我们又辗转来到水泥厂院外，看到了一个直径30CM左右的排污管，污水正从工厂里面排放出来，大量的污水排进附近的一条小河，仔细观察一下河水，颜色暂且不说，那气味就能熏死人，试问那些可怜的鱼儿每天喝这样的水，怎能不自寻短见，沿着河向下走，不远处有几有几块农田干枯的麦苗伸出无力的小手，它们似乎要用绝食来表示抗议，见到此情此景，你在想些什么？
C生：采访实录--------我们是用DV拍摄下来的，我们的专题命名为"小区的角角落落"。出示场景，旁白配音。
场景（一）堆积如山的垃圾堆里，隐隐约约露出几个身影。
场景（二）一个在大风中行进的黑衣人，突然被一双白手捂住了他的双眼。（咦，那不是人手，而是一个白色塑料袋。）
场景（三）一个高个子的男士随手将吃过的冰淇淋盒扔在了地上。（叔叔你掉东西了）
场景（四）一个中学生随地吐了一口痰，然后很干净的用面巾纸擦了擦嘴，又扔在了地上（痰：”让天气更炎热些吧，快把我蒸发掉，我要返回你的身体，那里才是我生长的地方“。
场景（五）一个阿姨到超市买了一斤肉，阿姨要求服务员多给几个袋，怕袋肉漏出来。（肉哭着说：阿姨求求你，别在往我身上加衣服了，我都已经三件套了，再套，我就要窒息了。”
D生：我们设计的是一幅漫画，视频展示（筷子厂门口两旁的树桩各站一只小鸟，小鸟手捧饭碗说：“我饿，求求你，给我口吃的吧。”
师注：以上专题的调查要求学生要有一定的计划性，计划好采访地点，采访时间及相关的采访对象，设计出本组的采访专题，拟定草稿.
师；同学们，听了上述同学的汇报后，此时此刻你的心情如何，你的想法如何？
生：我们社区的环境太差了，看着我都害怕，我每天就在这样的环境中成长，我们必须立即改善一下我们生存的环境。
师：播放一些由于城市环境污染造成的人类患有各种各样疾病的患者病态图及一些患者的真情告白（此时同学们纷纷发出慨叹，惊讶的叹息声有的学生会对此情景落泪师：
师：同学们，你们知道吗？这种环境，这些疾病产生的罪魁祸首不是别人，就是我们自己，此时，请全班同学起立，集体宣誓。
誓言：我们要保护，我们要健康（教师板书，气氛升华，达到高潮）
师：口号是喊的，行动是要努力的，可你们要怎样保护环境呢？请你们创建良好的社区环境为题制定你们行动计划。
A生：我现在还小，无能为力，我只能从我做起，从身边小事做起，我以后吃过的食品袋，饭盒要扔到垃圾桶里，我将来要发明一种可降解的材料加工食品袋、饭盒就不会污染环境了。
B生；老师，我看电视上说，有些垃圾是可以回收再利用的，我们可以将垃圾分类，可回收的送到废品回收站，即环保又节俭，一举两得，不可回收的我们可送到指定的垃圾站进行销毁。
C生；有些外国人在盖房时，专门设计了两个垃圾箱，一个是收集普通垃圾的。如废纸。另外一个是收集对人产生伤害的垃圾。如；废旧电池。通过这个故事我了解到外国人的环保意识很浓。我国国情决定我们目前还不能那样，使人们形成这种思想，但我想我们可以对身边的人进行教育，像废电池，我们可以准备一个废旧电池回收箱，将他们收集起来然后深埋。如果你这样，我也这样，我们整个社会都行动起来，我们的环境也会有改善的。
D生：我爸爸就是焦化厂的，我看到厂子里每天排放大量的有毒气体。如：二氧化硫，刚才那个同学说二氧化硫可导致酸雨和致癌，我不能让爸爸将厂子关闭，因为那里有好多叔叔上班，如果关闭了，爸爸和叔叔们就失业了，我们国家的发展建设的一部分资金就少了，国家怎么能发展呢？我不能让爸爸将厂子关闭，但我可以劝爸爸降低利润，安装一套环保设备，我现在一定要好好学习，将来发明一种既便宜又节能的设备。（学生鼓掌，表示赞同）
E生：树木可保持水土流失，净化空气，我们应该呼吁社会多植树，我们在生活中可以减少木材制品的利用量。如：一次性筷子，清山绿水的画面真美。
师总结：同学们，你们的行动计划太感人了，众人拾材火焰高，众人努力环境肯定会有改善的，就让我们的计划从今天，从现在开始行动起来吧。（建议学生手挽着手）。
师：播放一幅蓝天白云、鸟语画香、儿童、老人面带笑容的记录片，此时《祈祷》的伴奏乐响起（结束课程）
四、教学反思
通过组织调查和汇报活动，学生们交流和合作对于学生的人际交往可谓是上了生动的一课，本节课打破了学生以往的陈旧思想，对学生的大脑和心灵都是一味良药，使学生心灵那扇紧闭的窗户打开了，阳光进来了，学生们产生了主动参与与解决社会问题的意识。
优点一：学生们意识的产生不是单凭空洞的言语能说服的，本节课的设计，是从学生心理出发，呼吁学生环保，使学生由要我环保转变为我要环保。
优点二：通过学生们的汇报及学生们对未来的美好计划，一个个生动的画面、激人奋进的音乐，使课堂的气氛一次次被推向高潮，令人热血沸腾。

文章来源：http://m.jab88.com/j/11394.html

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