88教案网

2012届高考生物教材发酵工程简介复习教案

俗话说,居安思危,思则有备,有备无患。高中教师要准备好教案,这是高中教师的任务之一。教案可以更好的帮助学生们打好基础,帮助高中教师更好的完成实现教学目标。关于好的高中教案要怎么样去写呢?以下是小编收集整理的“2012届高考生物教材发酵工程简介复习教案”,仅供参考,大家一起来看看吧。

选修本

第20课时发酵工程简介(二)

1.在医药工业上的应用:

(1)发酵工程能生产人们所需要的药品。如:通过青霉发酵能生产。

(2)通过发酵工程能生产基因药品。如:将人工合成的人的胰岛素基因转移到大肠杆菌细胞内构建成“工程菌”,即先通过工程再通过工程培养工程菌就可获得人的胰岛素。

2.在食品工业上的应用:

(1)生产丰富优质的传统发酵产品;(2)生产各式各样的食品添加剂;(3)发酵工程能为解决人类粮食缺问题开辟新途径。如通过发酵工程可获得大量的微生物菌体——。

用来治疗糖尿病的胰岛素,过去主要靠从动物体器官.组织中提取,但因受原料限制,无法推广。现在,可用发酵工程的方法来生产胰岛素。若用大肠杆菌发酵来生产胰岛素,并结合基因工程,写出其生产过程:

(1)提取目的基因:采用的方法是根据正常人的胰岛素的序列,推测出的序列,再根据原则,推测出序列,用化学的方法,合成目的基因。

(2)目的基因与运载体结合:从大肠杆菌的细胞中提取,并用酶切割质粒,使其露出。用同一种酶切割目的基因使其露出相同的,再将插入到质粒切口处,加入适量的酶,这样就形成了一个和的重组DNA。

(3)将目的基因导入受体细胞:将大肠杆菌用处理,以增大的通透性,让重组DNA进入大肠杆菌体内。

(4)目的基因的检测与表达:在用一定的方法检测出目的基因已导入大肠杆菌细胞内并能后,再对该种大肠杆菌扩大培养。

(5)配制适合大肠杆菌的培养基,并对培养基进行处理并装入发酵罐,将上述大肠杆菌接种到发酵罐发酵,并控制条件。

(6)发酵完毕后,从培养基中并胰岛素,经过一定的加工成为药用胰岛素,经合格后,可投入使用。

答案:⑴氨基酸mRNA碱基互补配对原则胰岛素基因⑵质粒限制性内切酶粘性末端粘性末端目的基因DNA连接酶胰岛素基因大肠杆菌质粒⑶CaCl2细胞壁⑷正常表达⑸灭菌发酵⑹提取分离检验

一、选择题

1.用发酵工程生产的产品,如果是菌体,则进行分离提纯可采用的方法是

A.蒸馏过滤 B.过滤沉淀 C.萃取离子 D.沉淀萃取

2.下列物质中,不能为异养生物作碳源的是

A.蛋白胨B.含碳有机物C.含碳无机物D.石油、花生饼

3.培养生产青霉素的高产青霉素菌株的方法是

A.细胞工程B.基因工程

C.人工诱变D.人工诱变和基因工程

4.以下发酵产品中不属于微生物代谢产物的是

A.味精 B.啤酒 C.“人造肉”D.人生长激素

5.利用酵母菌发酵生产酒精时,投放的最适原料和产生酒精阶段要控制的必要条件是

A.玉米粉和有氧 B.大豆粉和有氧 C.玉米粉和无氧 D.大豆粉和无氧

6.关于单细胞蛋白叙述正确的是

A.是微生物细胞中提取的蛋白质 B.通过发酵生产的微生物菌体

C.是微生物细胞分泌的抗生素D.单细胞蛋白不能作为食品

7.基因工程培育的工程菌通过发酵工程生产的产品有①石油、②人生长激素、③紫草素、④聚乙二醇、⑤胰岛素、⑥重组乙肝疫苗

A.①③⑥B.②⑤⑥C.③⑤⑥D.②③⑤

二、非选择题

8.胰岛素是治疗糖尿病的特效药,可从动物胰腺中提取,也可以通过“工程菌”产生,后者与前者比较最显著的特点是:生产条件;原料来源;价格;产物;废弃物。

9.下面是家庭酿造甜米酒的具体操作过程。先将米加热煮至七成熟,待冷却至30度,加少许的水和一定量的“酒药”(实际是酵母菌菌种)与米饭混合后置于一瓷坛内(其他容器也可),在米饭中央挖一个小洞,加盖后置于适当地方保温(28℃),12小时后即可。请从以下几个方面对发酵过程做一简单的分析。

(1)先将米煮一煮的目的是。

(2)为什么要冷却到30℃后才能加入“酒药”?。

(3)在中央挖一个小洞的原因是。

(4)发酵坛并没有完全密封,坛内无氧发酵的环境是如何形成的?

(5)家庭酿酒的关键是保温和放“酒药”,如果米的量很多而放的“酒药”太少,常常导致甜米酒因变质而失败。其主要原因是

自我评价答案

1B2C3C4C5C6B7B8温和丰富低廉专一对环境污染小且易处理9⑴杀灭杂菌⑵太高的温度会杀死或抑制酵母菌⑶有利于透气,使酵母菌在开始时能迅速繁殖⑷有氧呼吸消耗了氧气;呼吸产生的水使发酵液增多,淹没了米饭,形成了无氧环境⑸米多酒药少,造成酵母菌起始密度太低,不能迅速繁殖形成生长优势,往往导致杂菌感染

相关知识

2012届高考生物微生物与发酵工程重难点总复习教案


高考生物第一轮总复习讲座之十

第五章:微生物与发酵工程(二)

重点:发酵工程的概念和内容;酶制剂的生产和应用;生物工程各分支之间的密切关系。

难点:在发酵过程中,如何保证菌种生长和代谢的正常进行;生产酶制剂的基本原理。

第五章:微生物与发酵工程(二)

第三节 发酵工程简介

一、应用发酵工程的生产实例―-谷氨酸发酵

常用菌种:谷氨酸棒状杆菌、黄色短杆菌。

二、一般流程:

 

三、应用

1.医药工业:(1)直接生产多种药品,如抗生素、维生素、动物激素、药用氨基酸

(2)与基因工程和细胞工程结合来生产药品,如:人生长激素、重组乙肝疫苗、某些种类的单克隆抗体、白细胞介素-2、抗血友病因子等。

2.食品工业:(1)使传统的发酵产品质量和产量得到提高

(2)生产各种食品添加剂,如:酸味剂(L-苹果酸、柠檬酸、乳酸)、鲜味剂(肌苷酸、谷氨酸)、色素(红曲素、β-胡萝卜素)、甜味剂(高果糖浆、甜菜糖)。

(3)解决粮食问题的重要途径,如生产单细胞蛋白。

第四节酶工程简介

酶工程是指将酶所具有的生物催化功能,借助工程学的手段,应用于生产、生活、医疗诊断和环境保护等方面的一门科学技术。酶工程由酶制剂的生产和应用两方面组成。

壹、酶制剂的生产

1.概念:酶制剂是指含有酶的制品,可以分为两类。

固体:如胃蛋白酶液(治疗某些胃病)。

液体:如加酶洗衣粉中的蛋白酶和脂肪酶。

2.酶的提取:

早期:从动植物组织和器官中提取(如从胰脏中提取蛋白酶,从麦芽中提取淀粉酶)。

目前:大多数来自微生物。

3.分离和纯化分:采用透析和离心的方法。

4.制成酶制剂:在纯化后的酶中加入适量的稳定剂和填充剂。

5.固定化酶:将酶固定到一定载体上,以便以催化反应结束后能将酶回收。

贰、酶制剂的应用

1.治疗疾病:如溶菌酶因其能分解病原菌的细胞壁,具有抗菌和消炎作用。

2.加工生产产品:

如:食品加工上,利用果胶酶来澄清果酒和果汁;木瓜酶制成嫩肉粉。

药品生产上,生产出氨苄青霉素。

3.化验诊断和水质监测

如:尿糖试纸、血糖快速测试仪、多酚氧化酶传感器(用于水质监测)

4.生物工程其他分支领域

如:限制性内切酶、DNA连接酶。

叁、生物工程各分支领域的关系

实验三学习细菌培养的技术

壹、实验原理(略)

贰、目的要求(略)

叁、材料用具(略)

肆、方法步骤

例一:研究认为,用固定化酶技术处理污染物是很有前途的。如将从大肠杆菌得到的磷酸三酯酶固定到尼龙膜上制成制剂,可用于降解残留在土壤中的有机磷农药,与用微生物降解相比,其作用不需要适宜的()

A.温度B.PH值C.水分D.营养

解析:本题主要考查酶工程的有关知识。

 酶催化活性的发挥需要适宜的温度、PH和水分,由于酶不能生长繁殖,无生命活性,故不需营养的供给。

因此,本题的答案是:D。

例二:发酵罐发酵的过程中,使温度升高的措施或原因是()

①冷却水供应不足②微生物代谢旺盛③培养基不新鲜④搅拌⑤放料口排出产物

A.①②③④⑤B.②③④C.①④D.②④

 解析:本题主要考查发酵工程的有关知识。

冷却水只能带走热量,故A、C排除,发酵过程中呼吸作用产生大量的化学能,大部分转变成了热能,搅拌可以增加溶氧,加快反应速度,同时摩擦产生热量。

因此,本题的答案是:D。

`

壹、选择题

1.谷氨酸发酵常用的培养基为()

A.液体培养基B.固体培养基

C.选择培养基D.鉴别培养基

2.谷氨酸棒状杆菌的代谢类型属于()

A.异养、厌氧型 B.异养、需氧型 

C.异养、兼氧型 D.自养、需氧型

3.应用发酵工程生产的产品不包括()

A.初级代谢产品 B.次级代谢产品

C.单细胞蛋白D.目的基因

4.发酵工程的代谢产品分离提纯的方法包括()

①过滤 ②沉淀 ③蒸馏 ④萃取 ⑤离子交换

A.①③⑤B.②④⑤C.③④⑤D.②③④

5.酶的固定化常用的固定方式不包括()

A.吸附 B.包埋 C.连接 D.将酶加工成固体

6.当前生产酶制剂所需的酶主要来自()

A.动物组织和器官B.植物组织和器官

C.微生物D.基因工程

7.溶菌酶的主要作用是()

A.溶解病原物的细胞壁B.溶解细菌的细胞膜

C.溶解病原菌的所有构成物质 D.多种疾病

8.制备原生质体是,需要利用纤维素酶将细胞壁去掉,纤维素酶属于()

A.基因工程必要的工具酶 B.动物细胞工程必需的工具酶

C.植物细胞工程必需的工具酶 D.细菌细胞工程必需的工具酶

9.通过酶工程生产的酶制剂中的酶的化学本质是

A.蛋白质 B.有机物 C.RNA D.核酸

10.具有帮助消化功能的多酶片属于()

A.液体酶制剂B.固体酶制剂

C.固定化酶D.固定化酶膜

1.A2.B3.D4.C5.D

6.C7.A8.C9.B10.B

2012届高考生物教材植物细胞工程复习教案


俗话说,居安思危,思则有备,有备无患。高中教师要准备好教案,这是高中教师的任务之一。教案可以让上课时的教学氛围非常活跃,帮助高中教师有计划有步骤有质量的完成教学任务。关于好的高中教案要怎么样去写呢?下面是小编精心收集整理,为您带来的《2012届高考生物教材植物细胞工程复习教案》,仅供您在工作和学习中参考。

选修本
第14课时植物细胞工程

知识精讲
一、植物细胞工程常用技术——植物组织培养和植物细胞杂交
二、理论基础——细胞的全能性
1.细胞的全能性概念:生物体的细胞具有使的潜能,这种特性叫细胞的全能性。
2.物质基础:生物体的每个细胞都包含有的全套,都有发育成完整个体所必须的。
3.实现条件:在植物细胞或组织处于时,在一定的、和的作用下,就可能表现出全能性。
三、植物组织培养
1.过程:
2.应用:请举出3例。
四、植物体细胞杂交
1.概念:用两个来自植物的融合成一个,并且把培育成新的植物体的方法。
2.传统有性杂交方法不能完成的原因是。
3.过程:

题例领悟
下例属于植物组织培养的是
A.花粉培养成单倍体植株B.芽发育成枝条
C.根尖分生区发育成成熟区D.未受精的卵细胞发育成植株
解析:组织培养是指离体的器官、组织或细胞经过脱分化、再分化形成完整植物体的过程,芽发育成枝条、根尖分生区发育成成熟区只是体内分化的器官和组织形成了机体的一部分,未受精的卵发育成植株是受母体的控制的。答案:A

自我评价
一、选择题:
1.在一个生物体内,细胞没有表现全能性,原因是
A.细胞失去了全能性B.细胞中的基因部分丢失
C.细胞中的基因选择表达D.细胞中的基因变异不同
2.有关全能性的表述中,不正确的是
A.受精卵在自然条件下能使后代细胞形成完整个体,因此全能性最高
B.生物体内细胞由于分化全能性不能表达
C.卵细胞和受精卵一样,细胞未分化,全能性很高
D.植物细胞离体培养在一定条件下能表现出全能性
3.下列属于组织培养的是
A.花粉培养成单倍体植株B.芽发育成枝条
C.根尖分生区发育成成熟区 D.未受精的卵细胞发育成植株
4.用植物组织培养技术,可以培育出或生产出
A.食品添加剂B.无病毒植物C.人工种子 D.A、B、C都是
5.当植物细胞脱离了原来所在的植物体的器官或组织而处于离体状态时,下列有可能使其表现出全能性、发育成完整植株的是
A.细胞分裂素 
B.生长素
C.一定的营养物质 
D.以上三者

二、非选择题:
6.生物体的每一个活细胞都应该有全能性,这是因为生物体的每一个细胞都含有该物种所特有的,都有发育成完整个体所必须的。
7.右图为两个种间植物细胞融合和再生植株示意图,回答(一~八表示各步骤)
(1)从步骤一到步骤二是植物细胞形成的阶段,其关键技术是。
(2)从步骤二到三一般要用作为促融剂。
(3)步骤五为过程,完成体细胞杂交。
(4)在形成再生植物的过程中与组织培养有相似之处的步骤是。理由是。
(5)步骤八表示选择体细胞杂种植株,杂种植株在形态上表现为,其根本原因是 。
(6)该项研究解决了育种过程中的什么问题?
 。

自我评价答案
1C2C3A4D5D6全部的遗传物质全部的基因7⑴分离原生质体细胞壁的去除⑵聚乙二醇⑶原生质体融合⑷六~七都有转移愈伤组织到新的培养基的过程⑸具有两个亲本的特性具有双亲的全部遗传物质⑹远缘杂交不亲和的问题

2012届高考生物教材复习:遗传和基因工程


一名优秀的教师在教学方面无论做什么事都有计划和准备,作为教师准备好教案是必不可少的一步。教案可以让讲的知识能够轻松被学生吸收,有效的提高课堂的教学效率。你知道怎么写具体的教案内容吗?急您所急,小编为朋友们了收集和编辑了“2012届高考生物教材复习:遗传和基因工程”,相信您能找到对自己有用的内容。

选修本
第12课时 遗传和基因工程——基因工程简介

知识精华
1、基因工程的概念:又叫________技术或DNA重组技术。它是按照人们意愿,把一种生物的基因导入到另一种生物的细胞中,定向的改变生物性状。
2、基因操作的工具
(1)基因的__________――――限制性内切酶。
(2)基因的__________――――DNA连接酶。
(3)基因的__________――运载体。
3、基因操作的基本步骤
(1)提取____________________――直接分离基因和人工合成基因。
(2)目的基因与__________结合――使目的基因载入到运载体中,形成重组DNA。
(3)将目的基因导入______细胞――常采用显微注射技术和感染法
(4)目的基因的________与表达――据运载体上的标记基因判断导入与否,据受体细胞表现出特定的性状,判断目的基因表达与否。
4、基因工程的成果与发展前景
(1)医药卫生:生产基因工程药品;基因诊断(DNA探针);基因治疗。
(2)农牧业及食品工业:农业上获得具抗性能力的新品种;畜牧养殖业培养优良品种的转基因动物;食品业为人类开辟新的食物来源。
(3)环境保护:环境监测;环境的净化

例题领悟
例1、下列关于质粒的叙述,正确的是()
A、质粒是广泛存在于细菌细胞中的一种颗粒状细胞器
B、质粒是细菌细胞质中能够自主复制的小型环状DNA分子
 C、质粒只有在导入宿主细胞后才能在宿主细胞内复制
 D、细菌质粒的复制过程一定是在宿主细胞外独立进行的
解析:从两个方面分析,(1)质粒是一个小型环状DNA分子,它可以进入细菌细胞,存在于细胞内,但它不是宿主细胞的细胞器;(2)质粒是一个重要的运载体,通常利用质粒与目的基因结合,形成重组质粒。答案:B
例2、下列不属于获得目的基因的方法是 ()
 A、“鸟枪法”B、转录法
 C、反转录法D、根据已知氨基酸序列合成法
解析:从两个方面分析,(1)获取目的基因的途径有两条:一条是直接分离基因;另一条是人工合成基因。直接合成基因也就是“鸟枪法”;人工合成基因又有两条途径,一条是“逆转录法”,另一条是根据已知的氨基酸序列合成基因;(2)所谓转录是指以DNA的一条链为模板,遵循碱基互补配对原则合成mRNA的过程,此过程不能获得DNA(基因)。答案:B

自我评价
一、选择题
1、从浩瀚的“基因海洋”中获得特定的目的基因的方法有()
①从供体细胞的DNA中直接分离基因 ②从受体细胞的DNA中直接分离基因 ③人工合成基因④复制
A、①②B、①③C、③④D、②④
2、下列说法正确的是()
A、质粒是基因工程中唯一的运载工具
B、人工合成基因可以以RNA为模板
C、检测到标记基因所表达出来的性状,则说明受体细胞中的目的基因已成功表达
D、重组的DNA分子必须含有抗药性基因,即标记基因。
3、下列说法正确的是()
A、基因治疗主要是对缺陷的细胞进行修复
B、基因工程的产品是获得大量的目的基因
C、用苯丙氨酸羟化酶基因探针可以检测出镰刀型细胞贫血症
D、用DNA探针检测饮水中病毒的含量,可精确到10个病毒每吨水
4、下列说法不正确的是 ()
A、基因的运载体从本质上来看是一种分子量较小的DNA分子
B、苏云金芽孢杆菌中的抗虫基因可以通过基因工程在棉花细胞中表达
C、基因工程的产品往往是一些蛋白质类物质
D、“工程菌”是从自然界分离出来,可作为基因工程中的受体细胞
5、基因工程中科学家常采用细菌、酵母菌等微生物作为受体细胞的原因是
A、结构简单,操作方便B、繁殖速度快 ()
C、遗传物质含量少,易操作D、性状稳定,变异少
二、简答题
6、中国科学家陈炬成功地把人的抗病毒干扰素基因植入烟草的细胞中并“嫁接”到其DNA分子上,使烟草获得了抗病毒的能力。试分析回答:
(1)人的抗病毒干扰素的化学本质是_______。
(2)在该实验操作过程用到的工具酶有_______和______。
(3)人的抗病毒干扰素基因之所以能“嫁接”到植物的DNA分子上去,是因为____________________________。
(4)烟草有了抗病毒的能力,这表明烟草体内产生了________。这个事实说明,人和植物共同有一套________,蛋白质的合成方式________。
(5)这个事实也说明,现代地球上的生物是由共同的原始祖先经过漫长的地质年代进化而来,它们之间有着或远或近的_______关系。

自我评价答案
一、1、B 2、B 3、D 4、D 5、B
二、6、(1)蛋白质 
(2)限制性内切酶 DNA连接酶
(3)人和植物的DNA分子,具有相同的结构(双螺旋结构)和化学组成(基本组成单位)
(4)人的干扰素基因 遗传密码 转录和翻译
(5)亲缘

2012届高考生物教材复习动物细胞工程教案


选修本

第15课时动物细胞工程

知识精讲

一、动物细胞工程常用技术——动物细胞培养、动物细胞融合、单克隆抗体、胚胎移植、核移植等;技术是其他动物细胞工程技术的基础。

二、动物细胞培养

1.过程:2.应用:①大规模的生产重要价值的蛋白质生物制品②烧伤病人植皮③培养的动物细胞用于检测有害物质④培养正常或病变细胞由于科研(如海拉细胞系)

三、动物细胞融合

1、动物细胞融合相当于植物体细胞杂交的过程。

2、动物细胞融合与植物细胞融合的基本原理同,诱导融合的方法基本相似,只是除法、法外,还用到方法——以作为诱导剂。

四、单克隆抗体

概念:用单个B淋巴细胞进行,也就是通过,形成,这样的就可能产生出化学性质、的抗体——单克隆抗体。

制备:将免疫B淋巴细胞与骨髓瘤进行细胞融合,经过后得到细胞。这种细胞经过后能产生特定。将这样的细胞群在条件下或注射到内增殖,这样就可以获得大量的单克隆抗体了。

应用:①疾病诊断、治疗、预防,与常规抗体相比特异性强、灵敏度高;②治疗癌症——“生物导弹”。

题例领悟

例1.动物细胞融合和植物体细胞杂交的比较中,正确的是

A.诱导融合的方法完全相同 B.所用的技术手段完全相同

C.所采用的原理完全相同D.都能形成杂种细胞

解析:原理不同,方法和技术手段基本相同,但不完全相同。答案:D

例2.下图可表示细胞融合技术的一些过程,请巨图回答:

(1)若A、B细胞为动物细胞,从A和B细胞到C细胞的过程中,常用作为来诱导融合。

(2)若A、B细胞为植物细胞,那么这样的细胞已经用酶降解脱掉了。这种酶可能是酶,由此生成的A和B细胞称为。

(3)若A细胞为骨髓瘤细胞,B细胞为B淋巴细胞,那么D细胞称为细胞。由D细胞连续分裂产生大量细胞的过程,称为过程。这种细胞既能无限繁殖,又能产生。

解析:略。答案:(1)灭活的病毒诱导剂(2)细胞壁纤维素原生质体

(3)杂交瘤细胞细胞培养单克隆抗体

自我评价

一、选择题

1.用动物细胞培养技术使细胞传到50代以后仍能传下的传代细胞称为

A.原代细胞 B.传代细胞 C.细胞系D.细胞株

2.不能人工诱导原生质体融合的方法是

A.振动 B.刺激 C.PEG试剂 D.重压

3.下列细胞中,不具有细胞全能性特点的细胞是

A.心肌细胞 B.神经细胞 C.根的皮层细胞 D.木质部导管细胞

4.动物细胞融合技术最重要的用途是

A.培养多倍体的经济动物B.培养具有双亲优良性状的经济动物

C.制备单克隆抗体 D.A、B两项

5.关于单克隆抗体不正确的是

A.化学性质单一B.用有性繁殖获得

C.特异性强D.可用于治病、防病

6.能提高良种家畜繁殖能力的细胞工程技术是

A.组织培养 B.细胞融合 C.胚胎移植 D.细胞核移植

7.在动物细胞培养中,所培养的动物细胞大都取自

A.幼龄动物器官B.老龄动物器官

C.中年动物器官D.中年动物器官

二、非选择题

8.如图为某同学根据杂交瘤技术的方法,设计的生产破伤风杆菌实验方案。回答:

(1)该方案能得到预期效果吗?。原因。

(2)图中②为过程,常用诱导剂,该细胞继承了。

(3)图中③进行细胞培养,目的是。

(4)图中④的细胞培养,能获得细胞,便于大规模培养。

(5)破伤风杆菌的抗体最终可从和中提取。

(6)该方案的目的是。

自我评价答案

1C2D3D4C5B6C7A8(1)不能没有将抗原注射到小鼠体内②细胞融合灭活的病毒双亲的遗传物质(3)挑选出能产生所需抗体的细胞群(4)足够数量的(5)培养液小鼠腹水中(6)制备单克隆抗体

文章来源:http://m.jab88.com/j/97965.html

更多

最新更新

更多