俗话说，居安思危，思则有备，有备无患。高中教师要准备好教案，这是高中教师的任务之一。教案可以让上课时的教学氛围非常活跃，帮助高中教师有计划有步骤有质量的完成教学任务。关于好的高中教案要怎么样去写呢？下面是小编精心收集整理，为您带来的《2012届高考生物教材植物细胞工程复习教案》，仅供您在工作和学习中参考。

选修本
第14课时植物细胞工程

知识精讲
一、植物细胞工程常用技术——植物组织培养和植物细胞杂交
二、理论基础——细胞的全能性
1．细胞的全能性概念：生物体的细胞具有使的潜能，这种特性叫细胞的全能性。
2．物质基础：生物体的每个细胞都包含有的全套，都有发育成完整个体所必须的。
3．实现条件：在植物细胞或组织处于时，在一定的、和的作用下，就可能表现出全能性。
三、植物组织培养
1．过程：
2．应用：请举出3例。
四、植物体细胞杂交
1．概念：用两个来自植物的融合成一个，并且把培育成新的植物体的方法。
2．传统有性杂交方法不能完成的原因是。
3．过程：

题例领悟
下例属于植物组织培养的是
A．花粉培养成单倍体植株B．芽发育成枝条
C．根尖分生区发育成成熟区D．未受精的卵细胞发育成植株
解析：组织培养是指离体的器官、组织或细胞经过脱分化、再分化形成完整植物体的过程，芽发育成枝条、根尖分生区发育成成熟区只是体内分化的器官和组织形成了机体的一部分，未受精的卵发育成植株是受母体的控制的。答案：A

自我评价
一、选择题：
1．在一个生物体内，细胞没有表现全能性，原因是
Ａ．细胞失去了全能性Ｂ．细胞中的基因部分丢失
Ｃ．细胞中的基因选择表达Ｄ．细胞中的基因变异不同
2．有关全能性的表述中，不正确的是
Ａ．受精卵在自然条件下能使后代细胞形成完整个体，因此全能性最高
Ｂ．生物体内细胞由于分化全能性不能表达
Ｃ．卵细胞和受精卵一样，细胞未分化，全能性很高
Ｄ．植物细胞离体培养在一定条件下能表现出全能性
3．下列属于组织培养的是
Ａ．花粉培养成单倍体植株Ｂ．芽发育成枝条
Ｃ．根尖分生区发育成成熟区　Ｄ．未受精的卵细胞发育成植株
4．用植物组织培养技术，可以培育出或生产出
Ａ．食品添加剂Ｂ．无病毒植物Ｃ．人工种子　Ｄ．A、B、C都是
5．当植物细胞脱离了原来所在的植物体的器官或组织而处于离体状态时，下列有可能使其表现出全能性、发育成完整植株的是
Ａ．细胞分裂素　
Ｂ．生长素
Ｃ．一定的营养物质　
Ｄ．以上三者

二、非选择题：
6．生物体的每一个活细胞都应该有全能性，这是因为生物体的每一个细胞都含有该物种所特有的，都有发育成完整个体所必须的。
7．右图为两个种间植物细胞融合和再生植株示意图，回答（一～八表示各步骤）
（1）从步骤一到步骤二是植物细胞形成的阶段，其关键技术是。
（2）从步骤二到三一般要用作为促融剂。
（3）步骤五为过程，完成体细胞杂交。
（4）在形成再生植物的过程中与组织培养有相似之处的步骤是。理由是。
（5）步骤八表示选择体细胞杂种植株，杂种植株在形态上表现为，其根本原因是　。
（6）该项研究解决了育种过程中的什么问题？
　。

自我评价答案
1C2C3A4D5D6全部的遗传物质全部的基因7⑴分离原生质体细胞壁的去除⑵聚乙二醇⑶原生质体融合⑷六～七都有转移愈伤组织到新的培养基的过程⑸具有两个亲本的特性具有双亲的全部遗传物质⑹远缘杂交不亲和的问题

相关知识

2012届高考生物基础冲刺复习生物膜及细胞工程教案

一名优秀负责的教师就要对每一位学生尽职尽责，作为高中教师就要好好准备好一份教案课件。教案可以让学生能够在课堂积极的参与互动，帮助高中教师能够井然有序的进行教学。您知道高中教案应该要怎么下笔吗？为满足您的需求，小编特地编辑了“2012届高考生物基础冲刺复习生物膜及细胞工程教案”，但愿对您的学习工作带来帮助。

第三节生物膜及细胞工程（选修）、细胞的分化、癌变和衰老（必修）

一、基础扫描

（一）、生物膜

1、概念：细胞内所有的。

直接联系：膜与膜之间直接相连

结构上

2、各种生物间接联系：膜之间通过互相转化

膜的联系：

细胞膜膜核膜

膜线粒体膜

.0

功能上：既又（以分泌蛋白的合成为例）

氨基酸核糖体（形成蛋白质）

（供能）

3、生物膜：概念：细胞内的在结构和功能上紧密联系而形成的

系统

作用：

1、细胞膜对细胞的、、

起决定作用。

2、生物膜上有丰富的为各种化学反应创造有利条件

3、生物膜将细胞隔成许多小区宅，保证生命活动地进行。

研究意义：理论上——阐明细胞的规律

实践上——利用其原理加以应用（如：

（二）胞的分化

1、细胞分化的概念：在个体发育中，相同细胞的后代，在成分、形态、结构和生理功能上

发生的过程。

2、细胞分化的过程

有丝分裂分化继续分化

受精卵各方面都首先出现化学成分上继而出现形态、结构和生理功能上的

相同的细胞的不同，如酶的不同不同（染色体数、核DNA彼此相同，且都与受精卵相同）

3、细胞分化的特点

①持久性：发生于生物体的整个生命过程中，但在期，细胞分化达到最大程度

②细胞分化是稳定的，。（脱分化只是使已经分化的、失去了分裂能力的细胞重新获得，而不能使其变回到分化前的那种细胞。因此，脱分化不是细胞分化具有可逆性的体现）

③全能性：

（1）概念：已经分化的细胞，仍然保持该物种遗传性所需的全套，仍然具有发育成完整个体的潜能，叫做细胞的全能性。

（2）表达：最高

分化的细胞——一定条件下培养

植物细胞的全能性：用于植物组织培养（包括离体花药培养成）

（3）应用

动物细胞的细胞核的全能性：用于克隆高等动物

4、细胞分化的意义：通过细胞分化，能产生细胞，进而产生组织、器官、系统，从而促进生物个体的发育

5、细胞分化是基因的结果。

（三）细胞的癌变

1、概念：由于细胞的畸形分化而形成的不受有机体控制、连续进行细胞分裂的性增殖细胞，叫做癌细胞，这个过程叫做细胞的癌变。

2、特征：①无限②发生了改变

③细胞表面发生了变化：减少，细胞之间的粘着性减少，导致癌细胞容易在有机体内分散和转移。④型核糖体增多

3、成因

物理致癌因子：主要是辐射致癌（电离辐射、X射线、紫外线）

外因：致癌因子的存在化学致癌因子：砷、苯、煤焦油、亚硝酸盐、黄曲霉素

成因病毒致癌因子：

内因：原癌基因（状态）

变成

癌基因（状态）

癌变

正常细胞癌细胞

要用药物彻底治疗癌症，药物的作用在于。

（四）细胞的衰老

1、过程：是细胞的发生复杂变化的过程，最终反应在细胞

发生了变化。

1、衰老细胞的主要特征：①水分减少，体积变小，代谢减慢

②有些酶的活性：如酪氨酸酶的活性降低，产生的黑色素减少，使头发变白

③色素积累：如脂褐素增多

④呼吸减慢，细胞核的体积增大，固缩，染色加深

⑤的通透性功能改变，使物质运输功能降低

2、细胞衰老的原因：多种内外因素共同作用的结果（体细胞突变和DNA损伤论、自由基理论、细胞程序死亡理论）

（五）细胞工程

1、植物细胞工程

（1）细胞全能性（已讲述）

（2）植物组织培养：

过程：

（3）应用：a、快速繁殖；b、培养；c、培育；

d、制成；e、生产其它生物制品

（4）植物体细胞杂交：a、脱壁（法）b、融合（物理法、化学法）c、组织培养

2、动物细胞工程

（1）动物细胞培养

过程：a、分离细胞（用等处理）b、培养c、培养

应用：a、生产生物制品b、皮肤移植c、检测有毒物质

（2）动物细胞融合：原理、方法同植物。常用作诱导剂。

（3）单克隆抗体：

制备—a获得产生抗体的b、细胞融合获得

c、培养并筛选杂交瘤细胞d、体外或培养增殖e、提取单克隆抗体

单克隆抗体的特点：。

意义：（理论和实践）

（4）哺乳动物的胚胎移植（略）

二、难点突破

1、生物个体发育的起点是受精卵；

细胞分化的本质（内因）是基因的选择性表达，外因是细胞所受的各种因素的影响；

细胞分化的起点是化学成分上的区别

2、分化后的不同细胞之间的相同点：遗传物质（信息）

分化后的不同细胞之间的不同点：成分、形态、结构和生理功能

3、癌细胞和瘤细胞的相同点：无限增殖

癌细胞和瘤细胞的不同点：癌细胞容易分散和转移，瘤细胞则不容易分散和转移

4、细胞死亡的意义

有积极意义：正常死亡（指发育过程中的死亡、程序性死亡）

细胞死亡

有消极意义：不正常死亡，如机械损伤、高温烫伤、感染后的组织坏死）

5、细胞的癌变常发生在细胞周期的间期

6、细胞分裂产生的子细胞的可能去向：停止分裂，分化为其他细胞；继续进行正常的细胞分裂；

经癌变后，转变成癌细胞，进行无限增殖。

7、动物细胞传代培养到第代，就可能变为癌细胞，称为细胞。

8、细胞衰老是正常的生命现象，与生物体的寿命有关

9植物组织培养和动物细胞培养的区别：

比较项目原理培养基结果培养目的

植物组织培养细胞的固体培养基、营养物质、

培养成植物体快速繁殖，培育植株等

动物细胞培养细胞培养基、营养物质、

培养成细胞株或获得细胞的产物或细胞等

10、植物体细胞杂交和动物细胞融合的区别

比较项目原理细胞融合的方法诱导手段用途

植物细胞杂交细胞的全能性；除去诱导

融合物理法：

化学法：克服远源杂交

障，获得杂种植物

动物细胞融合细胞膜的流动性使细胞分散后诱导细胞融合同上，再加上

的病毒诱导制备单克隆抗体的技术之一

2012届高考生物考点细胞与细胞工程精讲精析复习教案

高考考点6细胞与细胞工程
本类考题解答锦囊
细胞与细胞工程的考查主要考查组织培养技术和单克隆抗体，这是高考的重点，对于这部分内容首先是基本概念的掌握，其次是组织培养的过程，细胞融和技术，单克隆抗体的制备、应用和制备单克隆抗体的意义，这是考查的主要内容。
高考的第二个考查知识点是细胞的膜系统，这部分内容综合性强，和第一册第二章的细胞有着密切的联系，解决此类问题的关键是细胞膜的结构，细胞内的膜具有结构相似性，正是具备这一特点，细胞内的各个细胞i器能够相互融和，细胞的杂交技术才能够成功，，同时，细胞内的膜系统、各个细胞器之间在功能上有着密切的，联系，完成细胞各项活动。
Ⅰ热门
下列关于细胞工程的叙述中，错误的是
A.植物细胞融合必须先制备原生质体
B．试管婴儿技术包括人工受精和胚胎移植两方面
C．经细胞核移植培育出新个体只具有一个亲本的遗传性状
D．用于培养的植物器官或组织属于外植体
高考考目的与解题技巧:本题主要考聋对细胞工程的掌握。解此类题目的关键是理解细胞工程的概念及技术和应用；
植物细胞外有细胞壁，所以在植物体细胞杂交时首先要去掉细胞壁获得原生质体，A对。试管婴儿本质属于有性生殖，所以必须要完成受精，B对。在细胞核移植中，新个体的遗传物质分别来自提供核的细胞和提供质的细胞，因此它含有两个亲本的遗传性状，，C错，，植物细胞培养首先要得到离体的组织或器官，即外植体，D对：，
C
1湘鄂)用动物细胞工程技术获取单克隆抗体，下列实验步骤中错误的是
A.将抗原注入小鼠体内，获得能产生抗体的B淋巴细胞
B．用纤维索酶处理B淋巴细胞与小鼠骨髓熘细胞
C．用聚乙二醇作诱导剂，促使能产生抗体的B淋巴细胞与小鼠骨髓瘤细胞融合
D．筛选杂交瘤细胞，并从中选出能产生所需抗体的细胞群，培养后提取单克隆抗体
答案：B指导：单克隆抗体是动物细胞工程中较常见的一项技术。它通常是用B淋巴细胞和骨髓瘤细胞融合，B淋巴细胞应首先用抗原刺激，使之转变成效应B细胞并能产生抗体，然后用聚乙二醇或灭活的病毒作诱导剂，使淋巴细胞和骨髓瘤细胞融合，接下来筛选出能产生抗体的杂交瘤细胞，在整个过程中，不需要用纤维毒酶处理。B错。
2下列人体细胞小分化程度最低的是
A．胚胎干细胞B.造血干细胞
C．胰腺细胞D.肌肉细胞
答案：A指导：本题主要考查学生对细胞分化的分析。根据所学知识可知分化程度低的细胞全能性高，一般受精卵全能性最高，上述四种细胞中胚胎干细胞直接由受精卵产生，其他细胞由胚胎干细胞发育，故胚胎干细胞的分化程度最低。
3乳腺细胞和唾液腺细胞都来白外胚层。乳腺细胞能够合成乳蛋白，不能合成唾液淀粉酶，而唾液腺细胞正相反。对这一现象的解释是(多选)
A．唾液腺细胞没有合成乳蛋白的基因
B．乳腺细胞没有合成唾液淀粉酶的基因
C．两种细胞都有合成乳蛋白，唾液淀粉酶的基因
D.两种细胞中相关基因选择性地表达
答案：CD指导：一般情况下，所有体细胞中都含有该物种全部的基因，即人体不同细胞中基因都相同，但基因表达具有选择性，因此不同细胞中基因表达的结果不相同，也就是本题中乳腺细胞和唾液腺细胞都有乳蛋白基因和唾液腺基因，但由于基因的选择性表达，使这两种细胞产生的蛋白质不同，故本题选CD。
4用高度分化的植物细胞、组织和器官进行组织培养可以形成愈伤组织，下列叙述错误的是
A．该愈伤组织是细胞经过脱分化和分裂形成的
B．该愈伤组织的细胞没有全能性
C.该愈伤组织是由排列疏松的薄壁细胞组成
D.该愈伤组织可以形成具有生根发芽能力的胚状结构
答案：B指导：本题主要考查愈伤组织的概念。
愈伤组织是离体的植物器官、组织或细胞在培养了一段时间后通过细胞不断分裂形成的结构，细胞排列疏松，是一种无定形的薄壁细胞。愈伤组织可以通过再分化形成根茎等。愈伤组织在一定的条件下表现了全能性，所以B错。
5紫草素是紫草细胞的代谢产物，可作为生产治疗烫伤药物的原料。用组织培养技术可以在生物反应器中通过培养紫草细胞生产紫草素。下图记录了生物反应器中紫草细胞产量、紫草素产量随培养时间发生的变化
(1)在生产前，需先加入紫草细胞作为反应器中的“种子”。这些“种子”是应用组织培养技术，将紫草叶肉细胞经过________而获得的。这项技术的理论基础是________。
答案：脱分化(或脱分化形成愈伤组织)细胞的全能性
(2)从图中可以看出：反应器中紫草细胞的生长呈现________规律；影响紫草素产量的因素是________和________。
答案：S型增长细胞数量细胞所处的生长期
(3)在培养过程中，要不断通人无菌空气并进行搅拌的目的是________和________。
答案：保证氧气供应充足使细胞与培养液充分接触
指导：本题主要考查对植物组织培养的掌握。植物组织培养是细胞工程的一项主要技术，它依据的原理是细胞具有全能性，即任何一个体细胞都含有该物种的全部基因，在一定的条件下，体细胞可以培养成一个完整的个体。本题中首先将草细胞通过脱分化过程形成愈伤组织，然后再进一步培养。从图形中可看出紫草细胞培养与微生物生长类似，呈现“S”型的特点，当到20天即处于类似稳定期时，细胞数多，并且细胞产生大量代谢产物，此时紫草京的产量最多。通入无菌空气的目的是为紫草细胞提供充足的氧，抑制杂菌的生长，搅拌的目的是使细胞与培养液充分接触，促进细胞的新陈代谢。
Ⅱ题点经典类型题
(04．北京四中三模)在结构上联系最密切的三种生物膜是
A.高尔基体膜、线粒体膜、细胞膜
B．线粒体膜、内质网膜、细胞膜
C．外层核膜、高尔基体膜、细胞膜
D．外层核膜、内质网膜、细胞膜
高考考目的与解题技巧：本题主要考查细胞内各种生物膜在结构上的关系，关键是要抓住内质网这一细胞唇的特殊作用。
细胞内的各种生物膜在结构上存在着直接或间接的联系。内质网与外层核膜相连，内质网腔与内外两层之间的腔相通，同时内质网膜与细胞膜直接相连。所以结构上联系最密切的三种生物膜是细胞膜、内质网膜和外层核膜。
D
1中模拟)植物体细胞杂交过程的必要操作是
A．仙台病毒诱导细胞融合
B．氯化钙处理
C．酶解法去壁
D．加入动物血清
答案：C指导：植物体细胞杂交的第一步就是去掉细胞壁，分离出活性的原生质体，其最常用的去壁方法是酶解法。诱导植物细胞原生质体融合，诱导剂一般用物理法(如离心、震动等)和化学法(如聚乙二醇等)；动物细胞培养基中需加入动物血清，植物体细胞不需要。
2拟)动物细胞融合和植物体细胞杂交的比较中，正确的是
A.诱导融合的方法完全相同
B．所用的技术尹段完全相同
C.采用的原理完全相同
D．都能形成杂种细胞
答案：D指导：动物细胞融合和植物体细胞杂交这两项细胞工程技术中，都包含有细胞融合的过程。这个融合技术基本上是相同的。对于诱导方法采说，除动物细胞的融合常用灭活的病毒做诱导剂外，其他是基本相同的。但是，植物体细胞杂交在完成细胞融合后，还要将杂种细胞培育成檀株，所以，他们所应用的技术手段还是有差别的。至于采用的原理，植物体细胞杂交是细胞膜的流动性和细胞的全能性，而动物细胞融合就没有细胞的全能性，只能细胞膜的流动性。*
3拟)动物细胞融合的目的中最重要的是
A.克服远缘杂交不亲和
B．制备单克隆抗体
C.培育新物种
D.生产杂种细胞
答案：B指导：动物细胞融合不像植物体细胞杂交那样，主要是为了克服远缘杂交不亲和，以培育新品种为目的。另外，植物体细胞杂交还应用了植物细胞的全能性，动物细胞作为整体，它的全能性受到限制，目前只见到高度分化的细胞核在去核卵细胞中表现全能性，还未见到融合细胞核表现出全能性的例子，因此动物细胞融合不能用来培育新的物种。生产杂种细胞，不是细胞融合的主要目的。
4拟)植物组织培养的过程中可以归纳为：①②③→④，对此叙述有错的是
A.②→③的再分化过程中，细胞增殖的方式为有丝分裂
B．植物组织培养依据的原理是细胞的全能性
C.③→④过程指植物的营养生长和生殖生长阶段
D．将①经脱分化培养成②时，再植上人造种皮可获得人工种子
答案：D指导：将①经脱分化培养成②时所形成的细胞只是一些薄壁细胞，即愈伤组织，细胞没有分化，这样的细胞在自然状态下不能发育成植物个体，因此，这样的细胞是不能制作成人工种子的。因此，D错。
5拟)下图为人体肾小管、小肠、胰脏的三种上皮细胞结构示意图，请根据图回答([]内填入图中标号，_______上填适当内容的文字)：
(1)C为_______细胞，与其功能相适应，该细胞的结构特点是[]_______多。
答案：肾小管上皮⑥线粒体
(2)在一定时间内，B型细胞吸收放射性同位索标记的氨基酸后，在⑤部位发现含放射性同位肃的物质。该物质形成和排出所经过的部位依次为_______该物质的作用是_______。B细胞中[]_______较多。
答案：①②③④⑤消化食物③高尔基体
(3)A与C细胞中都有⑦结构，其作用都是_______。
答案：扩大膜表面积，增大吸引能力
指导：解答本题时要考虑一个重要的特点：细胞的结构和功能是相适应的。小肠上皮细胞和肾小管的上皮细胞都具有吸收的功能，但肾小管的上皮细胞吸收功能比小肠上皮细胞要强，因此肾小管上皮细胞内线粒体数目较多。胰腺细胞有分泌胰岛素和胰液的功能，胰岛素是一种蛋白质，胰液中有消化酶，起到消化食物的作用，酶也是一种蛋白质，蛋白质是在核糖体上合成，由内质网运输到高尔基体加工，通过细胞膜外排到细胞外，因此，胰腺细胞内高尔基体较多。
Ⅲ新高考探究
1不同结构的腆之间相互转化，以“出芽”方式进行的是
A．核膜和内质网膜
B．细胞膜和高尔基体膜
C内质网膜和细胞膜
D．细胞膜和线粒体膜
答案：B指导：按教材理解，可以相互转化的膜是：内质网膜、高尔基体膜和细胞膜，而它们互相转变的方式是不同的。内质网膜和细胞膜在结构上是相连的，所以它们之间的转变是直接转变，没有任何中间过渡形式。内质网膜和高尔基体膜之间由于不直接相连，需要由一种中间形式——小泡来完成转变，而形成小泡需要经过“出芽”，同样，高尔基体膜和细胞膜之间，也不直接相连，也需要以“出芽”的形式形成小泡才能完成膜之间的转变。
2在生物体内，细胞没有表现出全能性，而是分化为不同的组织、器官，是因为
A．细胞丧失了全能性
B．基因的表达有选择性
C．不同的细胞内基因不完全相同
D．在个体发育的不同时期，细胞内的基因发生了变化
答案：B指导：生物体的每一个细胞都包含有该物种所特有的全套遗传物质，都有发育成为完整个体所必需的全部基因，因此每一个活细胞都有全能性。之所以在生物体内，细胞没有表现全能性，而是分化为不同的组织器官，是因基因选择性表达的结果。
3下图所示为细胞融合技术的一些过程：
(1)从A和B细胞到C细胞的过程中，必须用_______处理。
答案：诱导剂
(2)若A、B细胸为植物细胞，那么这样的细胞已经用酶降解脱掉了___________。这种酶可能是_________醇，由此生成的A和B细胞称为_________。
答案：细胞壁纤维素原生质体
(3)若A细胞为骨髓瘤细胞，B细胞为B淋巴细胞，那么D细胞称为——细胞，由D细胞连续分裂产生大量细胞的过程，称为_________。这种细胞既能无限镶殖，又能产生_________。
答案：杂交瘤克隆特异性抗体
(4)若A为人细胞，B为鼠细胞，并分别用红、绿荧光染料标记细胞膜上的蛋白质，在C细胞时，细胞一半发红色荧光，一半发绿色荧光。到D细胞阶段，两种颜色的荧光均匀分布，请解释原因_________。
答案：细胞膜上的蛋白质是可以移动的
指导：此题是对植物细胞杂交、动物细胞杂交以及细胞膜的特性比较全面的考查。据课本中的知识，植物细胞外面有一层细胞壁，阻碍了植物体细胞的杂交。因此，植物体细胞杂交的第一步是去掉细胞壁，分离出有活力的原生质体。那么要去掉细胞壁就要利用酶的专一性这一特点。因为细胞壁成分为纤维素和果胶，所以要用纤维素酶、果胶酶分解植物细胞的细胞壁。第二步就是让不同植物体细胞的原生质体融合，融合必须通过一定的技术手段来进行人工诱导。单克隆抗体制备过程需得到化学性质单一、特异性强的抗体。科学家发现，在动物发生免疫过程中每一个B淋巴细胞只分泌一种特异性抗体，要想获得大量的单一抗体，必须用单个B淋巴细胞进行克隆，形成细胞群。但在体外培养条件下，一个B淋巴细胞不可能无限增殖，这就需B淋巴细胞与骨髓瘤细胞在灭活的仙台病毒的诱导下融合，再筛选出杂交瘤细胞。由于杂交瘤细胞继承了双亲细胞的遗传物质，因此它既能分泌特异性抗体，又有大量繁殖。最后考查了细胞膜的结构特点：具有一定的流动性。
4在离体的植物器官、组织或细胞脱分化形成愈伤组织的过程，下列哪一项条件是不需要的
A.消毒灭菌
B．适宜的温度
C.充足的光照
D．适宜的养料和激素
答案：C指导：解答该题需从如下三个方面人手分析：
(1)由离体的植物器官、组织或细胞形成愈伤组织的过程是植物组织培养过程的一个阶段。该阶段要进行细胞的增殖和细胞的脱分化，这就必须要有适宜的养料和激素，必须要有适宜的温度，这样，才能保证细胞进行正常的新陈代谢。
(2)由离体的植物器官、组织形成愈伤组织必须是在无菌条件下，只有在这样的条件下，才能保证培养出的细胞是正常细胞，否则培养基内将长出许多霉菌，与离体细胞争夺营养与生存空间，不形成愈伤组织。
(3)由于此阶段形成的是愈伤组织，并没有形成具有根、茎、叶的植物体，因此不需要光照。

2012届高考生物教材复习:发酵工程简介

一名优秀的教师在教学方面无论做什么事都有计划和准备，作为高中教师就要精心准备好合适的教案。教案可以更好的帮助学生们打好基础，帮助高中教师能够更轻松的上课教学。那么一篇好的高中教案要怎么才能写好呢？以下是小编为大家精心整理的“2012届高考生物教材复习:发酵工程简介”，但愿对您的学习工作带来帮助。

必修本

第19课时发酵工程简介（一）

一、应用发酵工程的生产实例

1．谷氨酸的产生菌有、。

2．所使用的培养基从物理性质上看属于培养基，从组成成分上看属于培养基。

二、发酵工程的概念和内容

（一）发酵工程的概念

（二）发酵工程的内容

1．菌种的选育：生产用菌种的获得方法有、、。

2．培养基的配制：

3．灭菌：防止杂菌污染的方法是在发酵前用高温、高压的方式对和进行严格的灭菌处理，从而杀死所有杂菌的、和。

4．扩大培养和接种：

5．发酵过程——发酵的中心阶段，此阶段的主要工作有：

（1）随时取样检测培养液中的——了解发酵进程；

（2）及时添加必需的——延长菌种生长稳定期的时间；

（3）严格控制、、以及通气量和转速等发酵条件。

6．分离提纯：

例1．对谷氨酸发酵叙述正确的是

Ａ．菌体是异氧厌氧型微生物　Ｂ．培养基属于液态的合成培养基

Ｃ．谷氨酸的形成与搅拌速度无关　Ｄ．产物可用离子交换法提取

解析：该题是对发酵用菌种、培养基、控制条件及产物的考查。答案：D

例2．试比较扩大培养与发酵生产过程中的培养的不同点？

（1）培养目的不同：扩大培养是为了让菌种在短时间

内以得到大量

的菌种；而发酵过程中的培养是为了获得

。

（2）培养方法不同：扩大培养是将培养到

的菌种分开，分头培养；发酵过程中

的培养是将菌种接种到培养到菌体

生长的。

（3）培养条件不同：如在酒精发酵中，扩大培养是

在条件下进行以促使酵母菌快速繁殖；而在酵产生

酒精的过程中则必须在条件下进行以获得大量的酒精。

解析：该题从不同层面比较了扩大培养和发酵的区别。答案：⑴快速繁殖代谢产物⑵对数期液体培养基稳定期⑶有氧无氧

一、选择题

1．关于菌种的选育不正确的是

Ａ．自然选育的菌种不经过人工处理Ｂ．诱变育种原理的基础是基因突变

Ｃ．通过有性杂交可形成工程细胞　Ｄ．采用基因工程的方法可构建工程菌

2．用于谷氨酸发酵的培养基需添加的生长因子是

Ａ．氨基酸Ｂ．碱基　Ｃ．核苷酸Ｄ．生物素

3．谷氨酸棒状杆菌扩大培养时，培养基应该是

Ａ．C∶N为4∶1Ｂ．C∶N为3∶1

Ｃ．隔绝空气Ｄ．加大氮源、碳源的比例

4．能影响发酵过程中温度变化的因素是

Ａ．微生物分解有机物释放的能量　Ｂ．机械搅拌

Ｃ．发酵罐散热及水分蒸发Ｄ．A、B、C选项都对

5．大量生产酵母菌时，不正确的措施是

Ａ．隔绝空气Ｂ．在对数有获得菌种

Ｃ．过滤沉淀进行分离Ｄ．使菌体生长长期处于稳定期

6．连续培养酵母菌的措施中不正确的是

Ａ．及时补充营养物质Ｂ．以青霉素杀灭细菌

Ｃ．以缓冲液控制pH在5.0-6.0之间　Ｄ．以酒精浓度测定生长状况

二、非选择题

7．用发酵工程来生产抗生素，为了提高产量，人们设计出一种的方法，就是以一定的速度添加以同样的速度排出，对于好氧微生物，还要通。

8．如图是发酵工程生产产品流程图，据图回答：

（1）能生产人生长激素的工程菌是通过①培养的，①是；高产青霉素菌种是通过②培育的，②是，③是。

（2）④表示，⑤表示。

（3）整个过程的中心阶段是发酵，在此需随时取样、检测等，以了解发酵进程，还要及时添加，同时严格控制。

（4）若⑥是单细胞蛋白的话，⑥是。氨基酸、维生素属于⑦的产物。

自我评价答案

1C2D3A4D5A6D7连续培养新的培养基旧的培养基气8⑴基因工程人工诱变细胞工程⑵接种灭菌⑶细菌数目和产物浓度培养基组分发酵条件⑷微生物菌种初级代谢产物

2012届高考生物第一轮总复习细胞与细胞工程教案

老师会对课本中的主要教学内容整理到教案课件中，大家应该开始写教案课件了。我们制定教案课件工作计划，才能对工作更加有帮助！你们会写多少教案课件范文呢？为了让您在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“2012届高考生物第一轮总复习细胞与细胞工程教案”，仅供您在工作和学习中参考。

高考生物第一轮总复习讲座之八

第四章：细胞与细胞工程

重点：生物膜在结构和功能上的联系、生物膜系统的概念；
植物组织培养及体细胞杂交、单克隆抗体。
难点：各种生物膜在功能上的联系、植物体细胞杂交及单克隆抗体。

第四章：细胞与细胞工程

第一节：细胞的生物膜系统
生物膜的概念：细胞膜、核膜以及组成内质网、高尔基体、线粒体等细胞器的膜统称为生物膜。
细胞中具有双层膜的细胞器有：线粒体、叶绿体。
细胞中具有单层膜的细胞器有：高尔基体、液泡、内质网。
细胞中具有单层膜的结构有：线粒体、叶绿体、细胞核。
一、各种生物膜在结构上的联系
1．内质网与核膜的联系
　A．内质网膜与外层核膜相连
　B．内质网腔与内、两层核膜间的空腔相通
意义：使细胞质与核内物质的联系更加紧密。
2．内质网与线粒体的联系
　有些内质网与线粒体外膜相连
意义：由线粒体供给内质网所需要的能量
3．内质网与高尔基体及细胞膜的联系
　A．内质网膜产生的小泡可以移动到高尔基体成为高尔基体的一部分
B．高尔基体产生的小泡移动到细胞膜成为细胞膜的一部分
C．细胞膜产生的小泡可以回到细胞质中
上述关系图示如下：

二、生物膜的化学组成
生物膜主要由蛋白质、脂类和少量糖类组成（表现为统一性）；
但在不同的膜中，上述三种物质的含量是有差别的（表现为差异性）。
三、各种生物膜在功能上的联系
科学家用同位素示踪的方法研究了豚鼠胰脏腺细胞分泌物的形成过程，研究出分泌蛋白的合成和运输过程是：

核糖体合成的蛋白质在上述细胞器的运输过程中，主要发生了以下变化：

在以上过程中，都需要由线粒体提供能量，因为在线粒体内膜上含有大量的与有氧呼吸有关的酶。
可见，在细胞内生物膜在结构上相互联系，在功能上既有明确分工，又紧密配合，使细胞能够顺利地完成各项生理功能。
四、生物膜系统
1．概念：
生物膜是指细胞膜、核膜以及内质网、高尔基体、线粒体等由膜构成的细胞器共同构成的结构体系。
2．作用：
（1）使细胞具有一个相对稳定的内环境，并使细胞与周围环境进行物质运输、能量交换、信息传递。
（2）为酶提供大量的附着位点，为生化反应有序进行创造条件。
（3）将细胞分成小区室，使生化反应互不干扰。
五、研究生物膜的意义
1．理论上：阐明细胞生命活动规律。如：蛋白质、糖类和脂类的人工合成和运输。
2．工业上：人工模拟生物膜功能。如：海水淡化、污水处理。
3．农业上：改善作物品质。如：抗寒、抗旱、耐盐机理的研究。
4．医学上：人工膜代替病变器官。如：人工肾中的“血液透析膜”。

第二节：细胞工程简介
概念：细胞工程是指应用细胞生物学和分子生物学的原理和方法，通过某种工程学手段，在细胞整体水平或细胞器水平上，按照人们的意愿来改变细胞内的遗传物质或获得细胞产品的一门综合科学技术。
一、植物细胞工程
常用的技术是：植物组织培养和植物体细胞杂交。
理论基础是：植物细胞的全能性。
1．细胞的全能性
　概念：细胞的全能性是指生物体的细胞具有使后代细胞形成完整个体的潜能。原因是生物体的每一个细胞都含有该物种所特有的全套遗传物质及发育为完整个体所必需的全部基因。
　在生物的个体发育中，由于基因在特定时间和空间下选择性地表达而形成不同器官，因此，要实现细胞的全能性，首先必须使生物体的细胞处于离体状态。
2．植物组织培养

3．植物体细胞杂交

　植物体细胞杂交过程示意图

二、动物细胞工程
常用技术：动物细胞培养、动物细胞融合、单克隆抗体、胚胎移植、核移植。
1．动物细胞培养：
应用：用于生产病毒疫苗、干扰素、单克隆抗体、细胞移植材料。
2．动物细胞融合
　与植物原生质体融合的基本原理相同，诱导融合的方法类似。
　常用的融合剂有：聚乙二醇、灭活的病毒等。
　应用：制备单克隆抗体。
3．哺乳动物的胚胎移植
可以快速繁殖优良动物品种、解决人类不育症问题。
4．核移植
应用于动物的克隆、人类疾病的治疗、保护濒危动物。
5．单克隆抗体的制备
用途：用于疾病治疗

例一：表现型不同的母牛生育出基因型完全相同的小牛。产生这一结果最可能的原因是（）
A．试管动物培养B．胚胎移植
C．胚胎分割移植D．受精卵移植
解析：本题主要考查动物细胞工程的有关知识。
　表现型不同的母牛，其基因型一定不同，生育出基因型完全相同的小牛，根据题目给出的选项，很可能是将胚胎分割移植，因为胚胎时期的细胞具有较高的全能性。该技术可使牛快速繁殖。
因此，本题的答案是：C。

一、选择题：
1．植物细胞表现出全能性的必要条件是（）
A．给予适宜营养和条件B．导入其他植物细胞的基因
C．脱离母体后，给予适宜的营养D．将成熟筛管的细胞核移植到去核的卵细胞内
　2．生物体内的细胞没有表现出全能性，原因是（）
A．细胞丧失了全能性　B．基因表达有选择性
C．基因发生了变化D．不同细胞的基因不同
　3.下列物质中属于分泌蛋白的是（）　
①肠肽酶②抗体③载体④氧化酶⑤性激素⑥胰岛素
A．①②③④　B．②③⑤⑥　C．①②⑥　D．只有①④
　4．下列有关生物膜的叙述，不正确的是（）
A．各种生物膜的化学组成和结构完全相同
B．不同细胞器或细胞结构的生物膜之间是可以相互转变的
C．生物膜的研究已经深入到分子水平
D．细胞内的生物膜既各司其职，又相互协作，共同完成细胞的生理功能
　5．在不损伤高等植物细胞内部结构的情况下，下列哪种物质适合于除去细胞壁（）
A．蛋白酶B．盐酸　C．淀粉酶　D．纤维素酶
　6．动物细胞融合和植物原生质体融合决定于（）
A．细胞膜的流动性B．细胞膜的选择透过性
C．细胞质的流动性D．细胞质中酶的活性　
　7．植物细胞工程通常采用的技术手段有植物组织培养和植物体细胞杂交等，这项技术的理论基础是（）
　A．植物细胞能进行有丝分裂B．植物细胞的结构是完整的
C．植物体的生命活动受激素调节D．植物细胞具有全能性
　8．在离体的植物器官、组织或细胞脱分化形成愈伤组织过程中，下列哪一项是不需要的（）
A．消毒灭菌B．适宜的温度　C．充足的光照D．适宜的养料和激素
　9．为了使培养的动物组织细胞分散开，以便制成一定浓度的细胞悬浮液，选来的动物组织应先用下列哪种物质处理（）
A．胃蛋白酶B．胰蛋白酶C．盐酸　D．胰脂肪酶
　10．哺乳动物如牛是人类生活中的一种重要的肉制品、皮毛制品的原料来源，但哺乳动物妊娠时间长，每胎产仔少，繁殖速度比较慢。要加快优良种畜的繁殖速度，目前最好采用的方法是（）
A．动物细胞培养　B．胚胎移植C．动物细胞融合　D．核移植
二、分析说明题
下图是植物体细胞杂交过程示意图，据图分析回答：
1．图中①过程是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿，目前最常用的方法是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
2．②过程的发生，必须进行＿＿＿＿＿＿＿，其方法有＿＿＿＿＿法和＿＿＿＿＿＿法。
3．融合后的原生质体会再生出细胞壁，新的细胞壁的产生与细胞内的＿＿＿＿＿＿（细胞器）有关。
4．③和④过程是一个＿＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿的过程，在该过程中，细胞分裂主要方式是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

一、1.C　2.B　3.C　4.A　5.D　6.A　7.D　8.C　9.D　10.B　
二、1．去掉细胞壁；酶解法
　2.人工诱导；物理；化学
3.高尔基体
4.脱分化；再分化；有丝分裂

文章来源：http://m.jab88.com/j/73560.html

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