学生们有一个生动有趣的课堂，离不开老师辛苦准备的教案，大家应该开始写教案课件了。认真做好教案课件的工作计划，才能完成制定的工作目标！你们知道多少范文适合教案课件？小编特地为大家精心收集和整理了“人类重要的营养物质导学案”，但愿对您的学习工作带来帮助。

大墩中学九年级化学学科导学案活页
主备人：梁璐璐班级：小组：学号：姓名：编号：2）--16审核人：二备人：
教师二备（学生笔记或更正）处：

课题:12-1人类重要的营养物质
教学目标：1、了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类。2、了解蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系。3、了解蛋白质、糖类、油脂经氧化为人体提供能量。教师二备（学生笔记或更正）处：
教师课后反思（学生本节收获）处：
【新课学习】
人类的六大营养物质包括
一、蛋白质
【阅读】课本90-92页，思考下列问题，并将课本中的关键句画起来：
1、蛋白质由什么组成的化合物？它由哪几种元素组成？。
2、哪些物质里含丰富的蛋白质？
3、每克蛋白质完全氧化放出多少kJ的能量，成人每日需摄入蛋白质多少克？
4、蛋白质在人体中是如何分解与合成的？
5、人体内两种重要的蛋白质——血红蛋白和酶
（1）血红蛋白：
【阅读】课本91-92页，思考下列问题，并将课本中的关键句画起来：
①血红蛋白的有什么功能？②煤气中毒的原因是什么？
（2）酶：酶是剂，能催化生物体内的反应。
酶在和接近的条件下催化反应。
6、有人用甲醛水溶液来浸泡水产品并出售，这样做有什么危害？
二、糖类
【阅读】课本93页，思考下列问题，并将课本中的关键句画起来
1、淀粉和葡萄糖的化学式分别是什么？葡萄糖是如何给人类提供能量的？请找出相关的化学方程式。
2、每克葡萄糖放出多少能量？占人类食物供给的总能量的多少？
【思考】(1)为什么我们把淀粉作为主食？
(2)为什么霉变食物绝对不能食用？三、油脂
【阅读】课文94页，回答问题
油脂包含和，它放出的热量比同质量的糖类要（填高或低），是重要的能源。含油脂的食物有等。
四、维生素
1、维生素的作用是、和。能否提供能量？
2、富含维生素的食物有。
3、缺乏维生素A会引起，缺乏维生素C会引起。
1、“食品安全无小事”，下列做法不会导致食品对人体健康有害的是（）
A．用干冰保存容易变质的食物B.用硫磺熏制白木耳粉丝等食品
C.用甲醛浸泡易腐烂的食品D.用工业食盐腌制泡菜
2、下列物质不会引起人体中毒的是()
A．COB．亚硝酸钠C．甲醛水溶液D．葡萄糖
3、课本96页1-4题

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人类重要的营养物质

一般给学生们上课之前，老师就早早地准备好了教案课件，大家在认真准备自己的教案课件了吧。只有规划好新的教案课件工作，新的工作才会更顺利！你们知道哪些教案课件的范文呢？下面是小编精心为您整理的“人类重要的营养物质”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！

第十二单元：化学与生活
课题1人类重要的营养物质
教学目标：
了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六类物质，掌握蛋白质、糖类、油脂和维生素与人类健康的关系。
通过阅读教材、观察和比较图片、查阅资料和讨论等活动，学会自主和合作学习的方法。
通过学习营养物质对人的生命活动的重要意义，形成合理安排饮食的意识，增强自我保健和保护的意识与能力。
重点和难点：
重点：蛋白质的生理功能。
难点：了解营养物质在人的生命活动中的作用及营养价值。
课时安排：
1课时
教学过程：
活动一探究人体营养素包括哪些方面？
情景导入：提问：俗话说：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。可见食物对人体的重要性。那么我们所吃的食物通常包括哪些呢？
小组交流：列举生活中的常见食物和饮品的类别。
观察：（多媒体投影）教材P88图12-1、P91图12-7、P92图12-9、P93图12-10。
小结：人体生命的生存和健康离不开蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类物质，通常称之为人体营养素。
活动二学习竞赛
主题：“我”的风采我展示。
设疑：这些营养素对人体来说，究竟分别有什么其他物质不可替代的作用呢？
指导阅读：（分四大组，分别指定阅读教材上关于蛋白质、糖类、油脂、维生素的内容介绍，结合教师课前布置查阅的有关资料，组内合作，讨论并限时完成下面的任务：以第一人称手法写一份自我介绍的文段，题目自拟。要求：简要介绍某类营养素的基本情况，重点陈述其对人体健康的重要作用。）
组际竞赛：各组派一名代表上讲台演讲。（根据演讲的口才、表情及内容质量，由学生评委评分）
活动三应用实践
辩论：偏食习惯好不好？
设疑：我了解到我们同学们中有的同学喜欢吃这种食品而不喜欢吃那种食品，即存在所谓的偏食。这种饮食习惯好不好呢？
（正反方辩论）
小结：偏食影响身体健康。特别是同学们正处于身体生长旺盛时期，更应养成良好的饮食习惯，避免偏食。
阅读与讨论：
阅读：P90、P92“资料”。
讨论：a、有人用甲醛溶液来浸泡水产品并出售，这样做有什么危害？
b、为什么吸烟有害健康？
c、为什么霉变食物绝对不能食用？
d、运动会上的长、短跑赛进行中，为什么有的同学感到很累？为什么有的同学在赛前服用一些葡萄糖？若改食一些花生或者麦食品，效果好吗？
知识拓展（多媒体播放）：
a、“劣质奶粉”导致“大头婴儿”的相关报道。
b、“毒大米”危害介绍。
c、吸烟的危害分析。
活动四课堂计算竞赛
①一女运动员可以在60s秒内跑完400m，她的最大氧气吸入量为4L/min，而肌肉在工作达到极限时，每公斤体重每分钟需要氧气约0.2L，如果该女运动员体重为50kg，她将缺少多少氧气?
②花生米含糖约24%（质量分数,余同），油脂约39%，蛋白质约26%；小麦含糖约76%，油脂约2%，蛋白质约11%；50g花生和50g小麦在体内完全氧化放出的能量各是多少？
课题小结：经过本课题的学习，在基础知识、学习方法和对化学学科的情感方面，你分别有哪些收获？
活动五课外调查
我们是一所农村中学，大多数同学家住农村。请在课外做一个调查，对于家中（或亲友、邻居中）发生霉变的食物是如何处理的？这种处理是否科学合理？我们作为现代社会的公民，对此应做哪些工作呢？调查报告于一个月内完成。
教学反思：
整堂课以四个主题活动展开，层次清楚，意图明确，充分体现了学生主体。第五个主题更是结合农村的实际，引导学生开展社会调查研究，让学生感悟到作为现代社会公民的使命感和责任感。
对社会常见的“偏食习惯”采取目前流行的深受大、中学生欢迎的“辩论”形式，而不是“答辩”形式，有其新意。但是课中如何把握，则对学生的课前准备和教师的驾驭能力提出了更高的要求。

九年级下册《人类重要的营养物质》导学案

老师会对课本中的主要教学内容整理到教案课件中，大家静下心来写教案课件了。只有规划好了教案课件新的工作计划，才能在以后有序的工作！有没有好的范文是适合教案课件？下面是由小编为大家整理的“九年级下册《人类重要的营养物质》导学案”，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。

九年级下册《人类重要的营养物质》导学案

一、学习目标

1、记住营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六类物质。

2、初步认识蛋白质、糖类、油脂、维生素在人类生命活动中的重大意义。

3、通过学习，形成合理安排饮食的意识，增强自我保健和保护的意识和能力。

二、学习研讨

【自主学习】阅读教材P90—94的相关内容

人体生命的生存和健康离不开的六大类营养素是________、__________、_________________、____________、无机盐和_____________。

一、蛋白质

1、存在

（1）哪些物质中含有丰富的蛋白质呢？

动物_________、_________、毛发、蹄、角和植物(如_______、花生)的种子等。

（2）哪些食品中含有丰富的蛋白质呢？

蛋糕（蛋类）、乳制品（如________）、豆制品、鱼、虾、_________等。

2、结构和作用

（1）蛋白质是由多种___________构成的极为复杂的化合物。蛋白质是构成________的基本物质，是________和___受损组织的主要原料；蛋白质在人的________里与水反应，生成氨基酸。部分氨基酸被氧化成__________、______________和________，同时放出________。每克蛋白质完全氧化放出约_______KJ的能量。

（2）是重要的________物质。

（3）帮助人们完成_________作用。血红蛋白在人们呼吸过程中起着_________作用。血红蛋白是由__________和__________构成的。血红素中含有________离子与O2结合成氧合血红蛋白。[注意]CO更容易与血液中的____________结合，使人缺氧死亡。

3、酶

（1）酶也是一类重要的__________,是生物_________剂,一种酶只能催化一种反应(酶催化的专一性)，同时具有高效性。

（2）蛋白质在什么条件下容易变质呢？

蛋白质在加热或与重金属盐（如铅盐、汞盐等）、_________（俗称福尔马林）混合会生成白色沉淀物而变性（变质）。[注意]一些________材料、海产品等往往含有甲醛。

[议一议]

1、为什么人会煤气中毒？

2、吸烟有什么危害？

二、糖类

1、糖类是人类食物的主要成分，又叫碳水化合物，是由___、__、__三种元素组成的化合物。

2、哪些食物中含有丰富的糖类呢？

（1）淀粉(C6H10O5)n在________________的作用下，与___________反应生成____________，_____________又在肠胃中在酶的作用下经缓慢氧化（消化）最终生成___________和________，同时放出_________，供机体活动需要。

（2）葡萄糖的转化方程式：C6H12O6＋６O2→６CO2＋６H2O，其作用是可直接提供_________。

（3）蔗糖(C12H22O11)是白糖、红塘和冰糖的主要成分，人类食物所供给的总能量中，有________%来自糖类。

[议一议]

为什么大米、花生、面粉等要保存在干燥通风的地方呢？

三、油脂

1、常见的油脂有_________、豆油、菜籽油、牛油和奶油等。

2、常温下，植物油脂呈______态，称为________；动物油脂呈______态，称为______,二者合称_________。

3、每克油脂完全氧化放出________kJ的能量，它所放出的能量比糖类多一倍以上，是重要的_________物质。

四、维生素

在人体的需要量虽少，有_________种，大多数__________（“能”、“不能”）在人体内合成，但是作用很重要．它的作用主要是____________________、_________________、________________。缺乏维生素A会使人患_病。缺乏维生素C会使人患__病。

【巩固练习】

1、下列物质中，其主要成分不是蔗糖的是（）

A、白糖B、红糖C、甘蔗D、淀粉

2、下列物质富含维生素的是（）

A、水果B、汽水C、甘蔗D、馒头

3、误食了重金属盐（如铅盐、铜盐、汞盐等）或甲醛后，可采取的急救措施是（）

A、喝大量牛奶B、喝一些食醋

C、喝大量葡萄糖水D、喝大量水

4、我们吃的零食中可能含有下列物质：①葡萄糖②牛奶③防腐剂④食用香料⑤维生素⑥食用色素，其中能提供人体所需营养的有（填序号）______________，对人体有害要严格控制用量的有_____________。早晨集合时小明因低血糖晕倒，些时应马上补充___________溶液。

课题2《化学元素与人体健康》导学案设计者：梁崇军

学习目标

1、了解人体的元素组成。

2、了解一些元素（如钙、铁、碘等）对人体健康的重要作用。

3、简单了解一些对人体有害的元素。

学习研讨

【自主学习】阅读课本P97～99及表12-1和表12-2。

一、组成人体的化学元素

1、组成人体自身的元素约有__________种，人体中含量较多的元素有_________种，它们约占人体质量的___________%。人体中含量最多的非金属元素是__________，含量最多的金属元素是_________。

水、糖类、油脂、蛋白质和维生素（主要有________________元素）

2、常量元素（主要有_____________________）含量超过_________

无机盐

微量元素（主要______________________）含量超过_________

[问题与小结]

人体中以无机盐形式存在的元素对人体有什么作用呢？

①有些元素是构成______________________的重要材料；②有些元素能调节人体的______________________，促进________________。

二、元素对人体健康的影响

1、钙

（1）人体中的钙约有99%存在于_________和__________中，幼儿和青少年缺钙会得_____________和_____________，老年人缺钙会发生_____________，容易________。

（2）请说说你知道的哪些食物中含钙元素较多？

2、钠和钾

人体中的钠以__________形式存在于细胞________液中，钾以__________形式存在于细胞________液中，并且它们在细胞液中都保持一定的浓度，对维持人体内的水分和维持体液恒定的________有重要的作用。

3、微量元素

（1）必需微量元素（见课本P99表12-1）：______、______、______、______、______。

缺铁元素会引起______________病；缺___________元素会引起食欲不振，生长_____________，发育_____________；具有防癌、抗癌作用的元素是__________；缺_________元素(或过量)会引起甲状腺肿大；缺_________元素会引起龋齿，若过量会引起_____________和______________病。

（2）非必需元素：______、_______、________等。

（3）有害元素：_______、________、________等。

[问题与思考]

1、是否必需元素摄入时多多益善？

2、补充微量元素的最佳途径，是从自然食物获取好？还是保健品和食品添加剂中获取好？

3、你家里炒菜做饭用铁锅还是铝锅？用什么锅较好？说说你选择的理由。

【巩固练习】

1、人体中含量最多的金属元素是（）

A、铁B、钾C、钙D、钠

2、如右图为农夫山泉矿泉水瓶上的部分说明文字，列出了该饮用天然水理化指标。这里的钙、镁、钾、钠是指（）

A、原子B、分子C、单质D、元素

3、学习了《化学元素与人体健康》后，下列四位同学对知识的归纳整理完全正确的一组是（）

A、小芳认为，人体缺乏下列元素，会得不同疾病。

缺铁会引起贫血

缺钙会得甲状腺肿大

缺碘会得佝偻病

B、小槐搜集资料发现，生活中人们常通过下列途径来补充人体必需的营养元素。如：

喝喜旺钙奶补充铁元素

食用晶山牌碘盐补充钙元素

服朴雪(补血)口服液补充碘元素

C、小蓉为下列元素各设计了一句广告词来反映其对人体的重要作用。

碘抗癌之星

硒智力之星

氟龋齿克星

D、小红搜集资料发现，长期或大量摄入铝元素对人体的大脑和神经系统将造成损害，他提出下列建议：

少吃油条加醋后可长时间炖煮

治疗胃酸过多尽量不服用含Al(OH)3的胃舒平

使用铝锅因油条中含有明矾[KAl(SO4)212H2O]

4、硫酸亚铁可用于治疗缺铁性贫血。某贫血患者每天需补充1.40g铁元素，服用的药物中应含硫酸亚铁的质量至少为（）

A、3.80gB、6.95gC、10.00gD、3.18g

5、请完成课本P100-101的“练习与应用”各题。

1人类重要的营养物质，

每个老师上课需要准备的东西是教案课件，规划教案课件的时刻悄悄来临了。此时就可以对教案课件的工作做个简单的计划，才能规范的完成工作！有没有出色的范文是关于教案课件的？下面是由小编为大家整理的“1人类重要的营养物质，”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！

设计说明

本节课是以人教版实验新教材初三《化学（九年级）》下册第十二单元《化学与生活》课题1的内容为依托，由本人设计的一节网络环境下学生自主探究学习的网络教学课。初三化学新教材是以新的义务教育课程标准为依据而编写的。新教材倡导以科学探究为课程改革的突破口，激发学生的主动性和创新意识，促使学生主动学习，使获得化学知识和技能的过程同时也成为理解化学、进行科学探究、联系社会生活实际和形成科学价值观的过程。基于网络环境下的学生自主探究学习模式是一个以学生为主体的积极的信息加工、解释和综合的过程，有助于学生拓宽思维空间，便于创造性的发挥，能更有效地提高学生解决化学与生活的开放性题目的能力，促进学生的自我发展。

对象分析

初三学生通过三年的学习，知识面已逐渐扩大，求知欲大大增加，学习的兴趣也就大大地扩展了。教师单纯教授知识的方式已无法适应学生的认知需要，学生在解决实际问题中的自主学习要比教师单纯教授知识更有效，学生得到的不仅是知识，还包括解决问题的能力、独立思考的元认知技能等。

教学目标

1）认知目标方面，通过本课的学习，使学生对化学与生活的密切联系有深刻的了解和认识。

2）动作技能方面，通过网络环境下的自主探究学习，使学生一方面能掌握与生活相关的化学知识，另一方面也使学生掌握自主探究的学习方式，培养学生解决化学开放性题目的能力。

3）情感方面,了解学习化学的重要价值，培养学生关注社会和人类生存环境的情感。

学习目标具体描述语句

1．了解蛋白质、糖类、油脂、维生素等营养物质与人体健康的重要关系以及合理安排饮食的重要性。

2．了解学习化学的重要价值，培养学生关注社会和人类生存环境的情感。

3．运用网络环境，使学生掌握自主探究的学习方式。

教学重点

六大营养物质对人类健康的重要作用以及如何合理安排日常饮食。

教学难点

1．如何安排日常饮食才是科学、合理的。

2．计算机网络教学的自主探究学习的调控。

解决措施

在组织、设计教学内容时注重创设学习情境，强调“情境”在学习中的重要作用；注意信息资源设计，强调利用丰富的互联网信息资源来支持学生的“学”；注重自主学习设计，强调以学生为中心；创设以教师为主导的积极、活泼的学习环境，使学生始终处于主动探索、主动思考、主动建构意义的认知主体位置，但又离不开教师在探究学习过程中画龙点睛的引导。

模式说明

①提出问题──教师利用现代网络教育技术创设出与主题相关的虚拟情境，在生动活泼的气氛下提出“人类重要的营养物质是什么”的问题，使学生积极思考，明确本节课所要探究的知识点，促使学生由过去的机械接受向主动探索发展。

②引导探究──让学生在教师指导下自主探究。先由教师启发引导，然后让学生通过Internet资源进行自主探究。探究过程包括信息收集、整理提炼。学生始终处于主动探索、主动思考、主动建构意义上的认知主体位置。

③网上竞赛──教师精心设计一些与探究主题相关的化学问题，通过网络竞赛的方式引导学生运用自主探究所得到的信息来回答问题，目的在于使学生通过知识竞赛达到化学知识点的回归和内化。

④点评导引──让个别学生把自己的探究成果进行展示，促使学生间的互相交流，并使学生反思自己的探究方式，即如何通过互联网资源收集到有用的信息，培养学生的自我评价能力。

课后反思

从2002年9月起，广州市东山区作为全国新课程标准教材的实验基地，全面铺开了新课程的实施，从而吹响了新课程改革的号角。作为新课程改革中的一个重要的组成部分的初中化学新教材也在秋风中悄然而至。新的化学课程标准倡导以科学探究为课改的突破口，激发学生的主动性和创新意识，促使学生自主学习。由此，新课程标准还提出对学生的评价方式也应进行改革，强调要加强化学与社会实际和学生生活实际的联系，注重考查创新意识，引导培养学生的创新意识和能力。同时以多媒体和国际互联网为代表的当代信息技术，正以惊人的速度改变着人们的生存方式和学习方式。因此，基于网络环境下的教学模式可以有效地使学生从被动的接受式学习转向主动的探究学习。

本--以建构主义的教学理论和元认知理论、自我发展教育理论、基于网络环境下的互动活动理论等相关理论为依据，运用网络环境下的学生自主探究学习模式拓宽学生的思维空间，更有效地提高学生解决化学开放性题目的能力，促进学生的自我发展。

《化学与生活》是以人教版新教材初三化学第十二单元的内容为依托，由本人设计的一节网络环境下学生自主探究学习的网络教学课。新教材倡导以科学探究为课程改革的突破口，激发学生的主动性和创新意识，促使学生主动学习，使获得化学知识和技能的过程同时也成为理解化学、进行科学探究、联系社会生活实际和形成科学价值观的过程。基于网络环境下的学生自主探究学习模式是一个以学生为主体的积极的信息加工、解释和综合的过程，有助于学生拓宽思维空间，便于创造性的发挥，能更有效地提高学生解决化学与生活的开放性题目的能力，促进学生的自我发展。

本课是一节网络教学课，学生可能会不太习惯这种“课堂”模式（可能与传统的根深蒂固的教学模式有关），再加上网络资源信息量大、干扰多，部分学生可能会不知道如何进入学习角色。因此在本课的--当中，特别注重创设情境，让学生尽快融入对化学与生活之间联系的思考。同时，在网页课件的设计方面也要注意不采用太多与主题无关的花哨设计，在保证网页界面生动友好、图文并茂的前提下尽量使网页课件主题突出、内容简洁。

文章来源：http://m.jab88.com/j/57789.html

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