必修1细胞与分子
活动:检测生物组织中的油脂、糖类和蛋白质
一、教学目标:
1、了解油脂、糖类和蛋白质鉴定实验目的,原理。
2、了解鉴定所用的材料,懂得选材的要求。
3、掌握鉴定的基本方法。
1、通过实验,学会徒手切片制作,高倍镜使用的技能。
2、提高学生操作技能及对材料的归类分析能力。
1、验证了生命的物质性,养成讲究证据、实事求是的科学态度。
2、通过学生之间在实验操作过程中的合作、交流、讨论,让学生体会集思广益的好处,培养学生合作的意识。
二、重点难点
1.教学重点:鉴定生物组织中的油脂、糖类和蛋白质的基本方法。
2.教学难点:徒手切片法;高倍镜的使用。
五、课前准备
多媒体课件、
六、教学过程
教学流程
教师活动
学生活动
教学意图
引入新课:实验原理油脂的检测淀粉的鉴定蛋白质的鉴定还原糖检测学生实验每天用餐时,你是否想过所吃的食物会带给身体哪些营养?事实上,人们可以根据食物成分的化学性质来检测或鉴定食物中的营养成分。你想对食物中的哪些营养成分进行检测?今天,我们来检测生物组织中的油脂、糖类和蛋白质。实验原理:油脂+苏丹Ⅲ橙黄色
淀粉+碘-碘化钾蓝色
蛋白质+双缩脲紫色
还原糖+本尼迪特砖红色检测油脂,该选用怎样的材料?
用花生种子做材料,具体的步骤?浸泡—切片—染色—洗去浮色—制片—观察颜色注意:染色不能太久,染色太深,不易观察;用50%乙醇洗去浮色,确定油脂粒确实染色。高倍显微镜的使用方法:
对光—放置装片—镜筒下降—调节观察—用高倍镜观察实验步骤:取样本2ml—碘-碘化钾5滴—观察颜色变化实验步骤:取样本2ml—加双缩脲A2ml—加双缩脲B5滴——观察颜色
注意:先加双缩脲A,摇匀,保证在碱性的溶液环境中,再加双缩脲B。实验步骤:取样本2ml—加本尼迪特试剂2ml—水浴加热——观察颜色注意:我们用斐林试剂来代替本尼迪特试剂,在使用的时候,先将斐林试剂的;两种试剂混合,再加入到还原糖中。水浴加热,保证加热均匀,容易控制温度。注意实验操作的规范性,严格按照实验步骤进行。
在实验过程中,发现问题,先记下来,等做完实验,分析原因。实验过程中,做好记录,真实记录实验的结果。
完成课后讨论。
学生举例身边的熟悉例子。花生子叶学生讨论、回答
橙黄色蓝色紫色砖红色培养学生观察、比较、分析的科学思维能力。
通过比较突出细胞核的重要性,自然的引出本节课的主题:细胞核。用一个学生都熟悉,但又不能完全理解的一个实例,激发学生的学习兴趣,进入下一个教学环节。将课本中的知识以实验探究的形式呈现,一方面使学生建立实验探究的意识;另外,该实验内容来自课本,降低了实验设计难度,适合高二学生。七、知识结构
活动:检测生物组织中的油脂、糖类和蛋白质
一、检测生物组织中的油脂
1、浸泡—切片—染色—洗去浮色—制片—观察颜色2、高倍显微镜的使用方法:
对光—放置装片—镜筒下降—调节观察—用高倍镜观察
二、淀粉的鉴定取样本2ml—碘-碘化钾5滴—观察颜色变化
三、蛋白质的鉴定
取样本2ml—加双缩脲A2ml—加双缩脲B5滴——观察颜色
四、还原糖的鉴定取样本2ml—加本尼迪特试剂2ml—水浴加热——观察颜色
第一章走进细胞第1节从生物圈到细胞
一、教学目标:
:举例说出生命活动建立在细胞的基础上。
说出生命系统的结构层次。
:认同细胞是基本的生命系统。
二、教学重难点:细胞是基本的生命系统是重点;说出生命系统的层次是难点
三、教学用具:ppt幻灯片
四、课前准备:让学生收集关于冠装病毒相关的资料。
五、教学过程
教学内容
(一)引入新课
(二)分析细胞是生命活动的基本单位
(三)生命系统的结构层次(难点)
小结
课后练习
教师活动
以“病毒是不是生物?”问题引入,简单复习病毒的结构(没有细胞结构,只有蛋白质外壳和核酸核心,但是能复制)。举引起SAS的冠状病毒为例,提出问题,病毒在细胞外不具备很多生命的基本特征,它是怎么复制的呢?……冠状病毒在那些细胞里面复制呢?
小结上面的内容,没有细胞结构的病毒在细胞外表现不出生命的特征,说明细胞是生命的基本特征。(为什么呢?)细胞的任何一部分脱离了细胞就不具有独立生存的能力,大分子物质也不具有生命的特征。所以细胞是生命活动的基本单位。提出问题:细胞能表现出那些生命活动呢?指导学生阅读资料,并开展讨论。
小结:(幻灯片展示提纲)细胞为什么是生命结构和功能的基本单位。一个细胞能完成各种生命活动;多细胞生物是在在细胞生命活动基础上实现各种的生命功能。(举出一些实例)
地球上生物的种类和数量可谓是恒河沙数,但是这些生物,小到组成它们身体的细胞,大到一个生物个体,一个物种、甚至一个生态系统、整个生物圈,都可以一个一个的生命系统(什么是系统呢),而且这些生命系统之间还有层次的关系。(以一只龟为例分析)
单一个心肌细胞就是一个生命系统,(为什么呢?)因为细胞各个部分都是互相依存,互相影响,而使细胞能表现生命特征;心肌也是一个系统(分析略)。引导学生分析心脏、循环系统、个体、种群、群落等也是一个系统。
学生活动
讨论、思考问题:病毒是怎么样复制的?(在细胞内)
汇报冠状病毒的相关的资料
阅读资料并讨论:
(实例一:草履虫除了分裂和运动,还能镊食、排泄,生长,应激;实例二:精子和卵细胞作为桥梁,胚胎发育与细胞的生长、分裂、分化有关系;实例4:例如疟疾、非典感冒等等
学生在老师的引导下,理解生物系统的层次性、以及尝试分析后面几个层次作为生命系统的原因。(着重引导说出多个组分互相配合影响成为整体)
完成资料后的“思考与讨论”。
第2节细胞的多样性和统一性(2课时)
一、教学目标:
:了解细胞学说的发展过程
理解细胞的多样性和统一性;细胞形态多样性与功能多样性的关系
原核细胞与真核细胞的比较
:显微镜高倍镜的使用
制作临时装片
观察不同细胞的差异
:认同科学探索是一个曲折渐进的过程
认识水华对环境的影响以及禁采发菜的意义
二、教学重难点:显微镜高倍镜的使用;细胞的多样性,特别是真核细胞和原核细胞的比较是本课的重点。而了解细胞学说的建立过程是本课的难点。
三、教学用具:实验材料、显微镜、ppt幻灯片。
四、课前准备:准备好实验的材料(选取多少种细胞?)。
五、教学过程:
教学内容
(一)使用显微镜的高倍镜观察集中细胞
(二)第一课时的课后练习
教师活动
引导学生观察课本彩图,回忆4种细胞的来源以及复习在初中阶段所了解的细胞的结构。
简单复习一下显微镜的使用。用幻灯片指导学生制作临时装片并使用高倍显微镜观察。并以问题作为引导:你观察的是什么细胞;从低倍镜转换到高倍镜后,视野发生了怎么样的变化?为什么要先用低倍镜找到目标并将其移动到视野中央,再转换高倍镜?尝试用简图来描述一下你观察的细胞;你认为造成细胞形态结构差异的原因是什么?(同种生物之间和不同种生物之间比较)
小结,造成细胞形态结构差异的原因由于功能上的差异。
课后联系第1、2题
第一题:答案是B
第二题:(1)上皮组织细胞、角质保护层细胞、皮下结缔组织细胞;表皮细胞、保卫细胞、叶肉细胞、导管细胞、筛管细胞。(2)共同点:细胞膜、细胞质、细胞核;相异点:植物细胞有细胞壁,液泡和叶绿体。(3)因为两者都有多种组织有机结合,并有一定生理功能。
学生活动
思考并回答问题
制作临时装片并观察。思考讨论老师的问题,并作出回答交流。
(三)细胞学说及其建立过程
课后练习
科学前沿
本章小结
自我测试
引导学生比较上一节实验课所绘制的细胞图与大肠杆菌相片、模式图的差异。提出问题:两种细胞之间的主要区别在哪里?
导出原核细胞与真核细胞的概念、以及两者之间的代表生物。(真核细胞如动物、植物、真菌;原核细胞如细菌、蓝藻)
以蓝藻作为例子介绍原核细胞的生活习性。
1.什么是蓝藻,身边熟悉的蓝藻有那些代表生物?(发菜、水华)水华对环境的影响和禁采发菜的环保意义。
2.形态:比较小,营养方式。细菌主要以寄生、腐生为主,而蓝藻可以进行光合作用。
3.没有成形的细胞核,只有拟核
4.用幻灯片比较一下真核细胞和原核细胞的不同点。然后比较两者的相同点,突出细胞核与拟核物质组成的共同性。
设问:被誉为现代生物学三大基石是什么?(达尔文的进化论、孟德尔遗传理论、细胞学说)
简单地解释细胞学说的三个要点:第一个要点描述了生物是由细胞组成;第二要点描述了细胞的生命活动;第三要点描述细胞的繁殖。(可以以设问的方式来引导学生讲)
以讨论题引导学生阅读“细胞学说建立过程”的资料。
课后练习3:根本区别是有无成形的细胞核;共性是细胞核的组成物质。
(略)
比较两种细胞的差异,讨论并回答问题。(实验中所观察到的细胞都有成型的细胞核,而大肠杆菌的细胞内没有成形的细胞核)
尝试解释细胞学说的内容
阅读资料,讨论问题并进行交流汇报。(1、例如科学发现是曲折,漫长的;2、主要是阐明了生物界的同一性;3、例如对神创论有力的打击等。
大量
26ATP
H2O
[H]、O2
少量
2ATP
CO2、[H]
丙酮酸H2O
主要是葡萄糖
细胞溶胶
线粒体内膜
线粒体基质
必修1第三章细胞的代谢第四节细胞呼吸
一、教学目标:
1、概述需氧呼吸及厌氧呼吸概念、反应式、过程,认识细胞中物质、能量和信息变化的统一性。
2、举例说明细胞呼吸在实践中的应用,关注细胞呼吸与生产生活的关系,认同科学对技术、社会的促进作用,树立科学技术是第一生产力的观点。
3、比较需氧呼吸和厌氧呼吸的异同。
二、重点难点
1.教学重点:比较需氧呼吸和厌氧呼吸的异同。
三、教学方法:讨论比较
四、教学准备:多媒体课件
五、教学过程
教学流程
教师活动
学生活动
教学意图
引入新课第三节酶一、细胞呼吸的概念和分类二、有氧呼吸三、厌氧呼吸观察与思考:
感受一下:我们的呼吸?
想一想:吸入的氧气的用途是什么?呼气中排出的二氧化碳和水到底是怎么产生的?比较高等动物的呼吸现象和呼吸作用?今天我们来学习细胞呼吸的过程和意义。总结细胞呼吸的概念和分类?最好的内燃机,其将汽油进行转化为动能的效率是多少?生物将等质量的葡萄糖氧化释放并转化后可利用的能的效率是多少呢?
提供数据:1摩尔葡萄糖有2870KJ的能量,葡萄糖氧化分解后,可形成30摩尔的ATP,而每摩尔ATP所含的能量是30.54KJ,求葡萄糖在生物体中的能量转化效率?
生物体为什么有这么高的能量转化效率呢?其余的能到哪里去了呢?有氧呼吸的过程如何呢?
结合图示分析有氧呼吸的过程。
表格总结三个过程的异同点?
C6H12O6+6O2
6CO2+6H2O+能量细胞呼吸是一系列有控制的氧化还原反应
1、我们吃的面包和馒头为什么比较松软?这与酵母菌有什么关系?酵母菌发挥这种作用需要什么条件呢?
2、酒的主要成分是酒精。它是酵母菌在什么条件下产生的呢?你能举例说出哪些是厌氧呼吸的现象吗?总结厌氧呼吸的概念和分类?
结合图示,分析厌氧呼吸的过程。
分为两个阶段:
第一阶段:糖酵解,场所在细胞溶胶,与有氧呼吸第一阶段相同。
总结有氧呼吸和厌氧呼吸的异同点?
厌氧呼吸所产生的能量这么少,为什么生物体还要保存这种呼吸方式?细胞呼吸是细胞代谢的中心,生物体在饥饿状态下,分解自身物质来供能的先后顺序:先糖类、接着脂肪,最后蛋白质。答:氧气将有机物氧化分解,同时产生二氧化碳和水。答:呼吸是吸入空气,利用氧气,呼出二氧化碳;呼吸作用在细胞中利用氧气分解有机物产生能量,同时产生二氧化碳的过程,又叫细胞呼吸。学生讨论、回答:细胞内进行的将糖类等有机物分解成无机物或者小分子有机物,并且释放出能量的过程。分有氧呼吸和厌氧呼吸。答:25%;
32%生物体内的有机物氧化在常温下,能量是分布释放;其余能量以热能形式散失。分三个过程,答:酵母菌进行厌氧呼吸产生二氧化碳;在无氧的情况下。
酵母菌在无氧条件下还产生了酒精。答:运动后,四肢发酸;苹果长时间久放,有酒味产生;米饭变馊;米酒的酿制等。答:细胞在无O2的参与下,通过酶的催化作用,把葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧化产物,如乳酸或者酒精和CO2,同时释放出少量能量的过程。微生物的厌氧呼吸也称发酵。
根据产物的不同分为:酒精发酵和乳酸发酵。需氧型生物在无氧或缺氧的条件下,细胞利用这种呼吸作用可以快速地利用较多的葡萄糖产生少量的ATP,在短时间内维持生命。厌氧呼吸是一种克服暂时缺氧的应急措施,是为争取时间而消耗能量较多的办法。提高学生查找资料的能力。
课堂的引入是由学生自己完成的,教师仅起到组织者和引导者的作用,体现学生在学习中的主体地位,激发学生的学习兴趣。培养学生动手能力和协作学习的态度。及时纠正错误,加深印象。步步设疑,层层深入,启发学生带着问题去思考、去观察。七、板书:
第三章细胞的代谢
第四节细胞呼吸
一、有氧呼吸
二、厌氧呼吸
三、两者的异同点。
八、作业设计
必修1第二章细胞的结构
第一节细胞概述
一、教学目标:
1.知识目标:①阅读细胞学说发现简史,简述细胞学说的基本观点。
②举例说出细胞的大小、数目和种类。
③进行“模拟探究细胞表面积与细胞体积的关系”的探究实验,认识细胞体积一般较小的原因。
二、重点难点
1.教学重点:细胞学说
三、教学方法:讨论探究实验
四、教学准备:多媒体课件
五、教学过程
教学流程
教师活动
学生活动
教学意图
引入新课第二章细胞的结构
第一节细胞概述一、细胞的发现,细胞学说的建立二、细胞的大小、数目、种类三、原核细胞和真核细胞的比较。通过第一章的学习我们了解了生物体都有相同的物质组成,即由元素构成的化合物。
那么这些化合物又是怎样构成生物体呢?细胞是生物体结构和功能的基本单位,除了少数病毒等以外,生物体都有细胞构成的,今天我们就来学习第二章细胞的结构
首先来了解一下第一节细胞概述
现在我们先来讨论细胞的发现。最早发现细胞的科学家是谁?他是怎样发现的?
其实,胡克发现的是死细胞的壁,而不是活的细胞。接下来,细胞的研究发展趋势?
两位科学家的理论综合成为:细胞学说的基础三位科学家的研究结果共同形成了细胞学说:所有的生物都是由一个或多个细胞组成的;细胞是所有生物的结构和功能的单位;所有细胞必定由别的细胞产生的。因此生物学的研究就有了细胞学。伴随着科学技术的发展,特别是电子显微镜的使用,使细胞学的研究迅速发展,成为细胞生物学。各种细胞结构
,
比较大象和蚂蚁,它们的细胞体积谁大呢?
其实,它们的体积大小差不多,只是构成大象的细胞数目比蚂蚁多。
不同的生物体,细胞形态、大小、数目都不一样,最小的细胞是细菌类的支原体的细胞,最大的是鸵鸟蛋的卵黄,一般来说,细胞只有借助显微镜才能看见,可见细胞的体积一般比较小,以微米为单位。为什么细胞的体积总是很小呢?
如果假设体积很大,那么会有什么后果呢?模拟实验:
假设3个正方体,边长分别是1厘米,2厘米,3厘米,代表3个不同大小的细胞。大家计算,它们表面积/体积的比值?随着边长增大,表面积/体积比值依次减小。
为了保证活细胞能正常的物质交换,细胞的体积总是很小的。植物细胞,动物细胞,细菌细胞,
不同的细胞,形态大小有所不同,大家观察比较这些细胞有什么异同点?学生思考、回答:各种化合物并不是随机的结合,它们是有机的组成细胞,再由细胞构成整个生物体。学生阅读课本,总结回答:
英国科学家胡克,通过自制的显微镜观察软木塞,看见许多小室,命名为细胞。学生回答:德国,施莱登研究植物,提出:所有植物都是由细胞组成的,细胞是植物各种功能的基础。
次年,德国,施旺,提出:所有动物也是由细胞组成的。德国,菲尔肖提出:所有细胞都必定来自别的活细胞。学生讨论回答。学生讨论计算,得出结果。
比值分别是:6、3、2比值越大,越有利于细胞与外界环境的物质交换。提高学生查找资料的能力。
课堂的引入是由学生自己完成的,教师仅起到组织者和引导者的作用,体现学生在学习中的主体地位,激发学生的学习兴趣。培养学生动手能力和协作学习的态度。及时纠正错误,加深印象。步步设疑,层层深入,启发学生带着问题去思考、去观察。七、板书:
第二章细胞的结构
第一节细胞的概述
一、细胞的发现,细胞学说的建立
二、细胞的大小,数目和种类
三、原核细胞和真核细胞的比较八、作业设计
文章来源:http://m.jab88.com/j/54415.html
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