老师会对课本中的主要教学内容整理到教案课件中，大家开始动笔写自己的教案课件了。是时候对自己教案课件工作做个新的规划了，这样接下来工作才会更上一层楼！你们了解多少教案课件范文呢？下面是小编精心收集整理，为您带来的《食物中的有机物》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！

课题：第八单元化学与健康
第一节食物中的有机物第1课时糖类及油脂（总第1课时）
学习目标：
1、了解有机化合物和无机化合物。
2、了解糖类、油脂对生命活动具有的重要意义及合理安排饮食的重要性。
学习重点：糖类、油脂对人体的作用及影响。
学习过程：
一、自主学习：
任务一：认识食品成分。
学生活动1：阅读课本P50。
1、有机物和无机物的区别：
无机物有机物
概念
种类种类较少,结构相对简单种类繁多,数百万种,结构复杂
性质一般较易溶于水,不易燃烧一般不易溶于水,易燃烧,熔点低,受热易分解,不易导电
举例
思考：含碳的化合物是否都是有机化合物？为什么？举例说明。

2、最简单的有机物是________。
任务二：认识糖类、油脂
学生活动2：阅读课本P51。
1、糖类又叫做_______________，例如：________、_______、________等都属于糖类，其中人体摄入的糖类物质主要是_________，它是一种________分子，属于_______
2、实验探究：如何检验食物中含有淀粉？
现象：_______________________________________________________________
结论：_______________________________________________________________
3、谈谈糖类与人体健康的关系。

学生活动3：阅读课本P52。
1、油脂是一类重要的营养物质，与糖类组成相同，在______内分解为______和_____。
2、通常情况下，油脂呈什么状态？举例说明。

3、谈谈油脂和人体健康的关系。

二、合作共建：
1、怎样利用简单的实验方法区别奶粉和淀粉？

2、当人的体力消耗过大或体弱多病时，都需要补充能量。在上述两种情况下，应分别通过什么方式来补充能量？

三、系统总结：

四、诊断评价：
1、甲醛（CH2O）是一种无色、有刺激性气味的气体，易溶于水，有毒。为使服装达到防皱、改善手感等效果，正在加工时添加甲醛。但衣服中残留的甲醛超标会损害人体健康。以下说法或做法中错误的是（）
A、甲醛属于有机物B、买回服装后先用水洗，有利于除去残留的甲醛
C、甲醛属于氧化物D、新买的服装若有刺激性气味，有可能是甲醛含量超标
2、食物中主要的营养有：①蛋白质②糖类③油脂④维生素⑤无机盐⑥水，其中属于有机物的是（）
A、①②③B、①②③④C、⑤⑥D、①③④
3、据中央电视台《新闻联播》报道：2005年5月22日上午11时零8分，我国珠峰高程测量登山队员成功登顶，珠峰测量顺利展开。登山测量队员必备的物品之一是氧气瓶，此时氧气的作用是_______________________；氧气与人体内的葡萄糖（C6H12O6)发生反应，生成二氧化碳和水，提供人体活动所需能量。请你写出该反应的化学方程式
___________________________________。
4、醋酸化学式为CH3COOH，它由______种元素组成，相对分子质量为________，各元素的质量比为______________________。
5、人体所需的六大营养素中的油脂，来源于_______等食物。油脂是制肥皂的主要原料，肥皂水中滴入酚酞变红色，表明肥皂水的pH____7。用肥皂水洗衣服泡沫很多时，所用的水属于（填“软水”或“硬水”）_______。当衣服沾上油污时可用汽油除去，原因是_________________。
【课后反思】

扩展阅读

食物中的有机物（第一课时）说课稿

每个老师需要在上课前弄好自己的教案课件，大家在用心的考虑自己的教案课件。是时候对自己教案课件工作做个新的规划了，才能更好的在接下来的工作轻装上阵！适合教案课件的范文有多少呢？以下是小编收集整理的“食物中的有机物（第一课时）说课稿”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！

食物中的有机物（第一课时）说课稿
说教材：
各位领导、老师好！我今天说课的题目是《食物中的有机物》（第一课时），首先来说一下教材内容的地位和作用
本节课是初中化学的一节转折课，从熟悉的无机化学过渡到有机化学。本节中涉及的淀粉、油脂是人类重要的营养物质，本节的知识与生产、生活实际有着密切的联系。通过学习，能够提高学生的科学素质，丰富生活常识，有利于他们正确地认识和处理有关饮食营养、卫生健康等日常生活问题。从学科之间的相互渗透看，本章是联系生物学、生理学、营养学和医学的重要纽带，其学习的内容与人的生命和社会活动息息相关，通过学习，使学生认识到这就是“身边的化学”、“生命的科学”。从简单分子到复杂分子，从小分子延续和发展到有机高分子，通过淀粉等天然高分子的学习，为下一章学习合成材料作好铺垫。
根据化学课程标准：化学课程通过化学知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观等三个方面来体现对未来社会公民科学素养的培养，据此制定义务教育阶段化学课程的具体目标。在本节的教学设计中，我本着切合教材要求、切准学生实际，切实突出重点，体现全面性、综合性和发展性确定了以下教学目标：
【知识与技能】
1．了解化合物的分类及糖类、油脂的化学元素组成及其在人体内的变化和体会化学对生命活动的重要意义。
2．学会用化学方法检验淀粉、蛋白质的存在。
【过程与方法】
1.培养学生从生活中获取信息的能力，并对获取的信息进行处理。
2.通过小组实验并与他人进行交流和讨论，从实验中获取知识，逐步形成良好的思维能力和动手做实验的好习惯。
3.初步认识一种研究复杂事物的简化方法——模型思维法。
【情感态度与价值观】
1.通过学习让学生进一步体会化学与生活的联系，激发学习化学的兴趣。
2.培养学生对食品营养的关注意识，养成良好的饮食习惯，并树立正确的健康观。
根据课程标准、教材内容设置及对今后教学的影响，本节的教学重点、难点为：
1．淀粉的检验。2．淀粉、油脂在人体内发生的变化。
说教法：
根据“学生为主体，教师为主导”的原则，我根据教学内容设置问题、创设情境，组织协作学习、展开讨论和交流，让学生畅所欲言、各抒己见，通过师与生、生与生之间的“会话”，自己得出结论。在这个过程中每个学习者的想法都为整个学习群体共享，而且把学生之间的差异作为一种资源，大家互相帮助、互相鼓励，大家都在原有的基础上有所提高、有所发展，不断体验成功的喜悦。本节课中多次设置分组讨论:如通过包装袋认识食品成分、淀粉、油脂在人体内发生的变化及两组巩固应用练习题等。
除此以外，还采用了多媒体助学，通过多媒体展示淀粉分子、油脂分子在人体内的变化，将复杂、抽象的宏观变化过程演变为简单、直观的微观变化过程，有助于学生理解、掌握，以此来突破本节的重点和难点。
学生的学习方法主要采取了小组合作互动学习：心理学研究表明：活动和交往是发展的源泉，中学生十分喜欢讨论与合作的学习方式，同时从当今社会发展来看，合作的意识与能力是现代人所应具备的基本素质。本节中的“活动与探究”为学生提供了一个有利于沟通与合作的良好空间，学生得以在这个过程中学会交流和分享研究的信息、成果，并在欣赏自己的同时也学会欣赏别人。
说教学过程：
为了实现教学目标，基于对教材、学生情况的分析，我确定通过下列教学环节完成本节课的教学任务：
本节课的知识点分五大板块：
第一板块：有机物的概念及食物中有机物的认识和分类
首先创设情境：以早餐问题引出食物的营养成分？这样由生活问题入手，能激发学生学习的兴趣，可以使学生很自然地参与到教学过程中来。然后趁热打铁，分小组活动，仔细阅读课前收集的食品、调味品包装袋上关于食品成分的说明，将获得的有关信息填入书中的表格。这样安排会极大地活跃了课堂的气氛。
由糖类、蛋白质、油脂、维生素的类别引起学生的认知冲突，学生自学有机物并展示，教师补充有机物的共性。学生最后完成在线测试。
第二板块：糖类的学习
多媒体展示足以让学生垂涎三尺的中外著名食品，引出所含主要成分——淀粉。学生自学该部分内容，展示。教师反问：如何检验淀粉的存在呢?引起学生的探究欲望。学生首先讨论、交流，得出实验方案，然后通过提供的面包片、土豆片、苹果片等进行实验。理论与实践相结合，激发了学习的主动性，使不同层次的学生都有所收获。
第三板块：油脂的学习
情境导入：出示图片引出油脂的学习。学生依据生活经验和阅读课本讨论油脂的分类方法、及在人体内的变化。学生展示。教师通过多媒体展示油脂分子的结构并讲解在人体内发生的变化及对生命活动的作用。
第四板块：蛋白质的学习
由大头引出蛋白质的学习，学生按自学-展示的步骤学习。不断设置问题情境，由浅入深，环环相扣，自始至终牵住学生的思维。让学生充分感受到化学来源于生活，同时又服务于生活。
第五板块：维生素的学习
以小故事引起学生的学习欲望，让学生自学，展示。
最后由学生总结本节收获，教师解答疑问。
在线测试
课下作业
设计理念：我之所以如此设计是因为：在新课程环境下，教师的角色将由传授者转化为促进者，由管理者转化为引导者，有居高临下转向“平等的首席”。未来的课堂上，知识将由三方面组成：教科书及教学参考书提供的知识，教师个人的知识，师生互动产生的新知识。传统意义上的教师教和学生学，将不断让位于师生互动互学，彼此将形成一个真正的“学习共同体”。课程变成一种动态的、发展的事物，而教学真正成为师生富有个性化的创造过程。
我的说课到此结束，谢谢！

有机物的初步知识

每个老师需要在上课前弄好自己的教案课件，大家在认真写教案课件了。对教案课件的工作进行一个详细的计划，才能对工作更加有帮助！有多少经典范文是适合教案课件呢？以下是小编为大家精心整理的“有机物的初步知识”，仅供参考，欢迎大家阅读。

教学目标

知识目标

1、常识性介绍有机化合物的初步概念及性质上的一些共同特点，能够判断生活中的有机物；了解甲烷的存在和物理性质及其可燃性。

2、了解酒精学名、化学式、物理性质、化学性质及重要应用;分辨甲醇及乙醇性质的异同，认识甲醇的毒性;常识性介绍醋酸。

3、常识性介绍煤和石油既是重要的能源，又是重要的化工原料。

能力目标

1、学生探究甲烷的元素组成化学式的过程中，了解科学发明的过程和方法：发现问题—寻求解决方法—实施方案—结果分析—得出成果，培养学生的实验能力和思维能力。

2、提高学生配平化学方程式的技能。

3、培养学生的自学能力。

情感目标

1、通过古代对天然气、沼气的利用，对学生进行爱国主义教育。联系甲烷燃烧放热，说明甲烷可作重要能源以及对农村发展的重要意义。

2、通过介绍我国在酿酒造醋工艺方面的重大发明和悠久历史，对学生进行爱国主义教育。

3、树立环保意识、能源意识。

教学建议

关于甲烷的教材分析：

化学科学的发展，增进了人类对自然的认识，促进了社会的发展。但某些化学现象可能影响人类的生活和社会的可持续发展，因而帮助学生正确认识化学与社会发展的关系是十分重要的。

甲烷是继一氧化碳、二氧化碳、碳酸钙等含碳化合物以后又一种含碳化合物，所不同的是，甲烷属于有机物。有机物知识的增加，是九年义务教育化学教学大纲的一个重要特点。

甲烷作为一种简单的有机物广泛存在于日常生活中，但学生却未必注意到它的存在、它在生活中所起的重大作用，更难与化学联系在一起。因此经过提示，极易激发学生的学习兴趣。同时甲烷的广泛存在，使学生容易收集到相关资料，使自主学习成为可能。

本节教材分成“有机化合物”、“甲烷”两部分，甲烷是重点，有机物的应用是选学材料。前一部分着重介绍有机化合物的初步概念。教材在列举了一氧化碳、二氧化碳等含碳化合物后，又列举了蔗糖、淀粉、蛋白质等另一类含碳化合物，使学生对这两类含碳化合物有一个初步的了解。接着给后一类有机化合物下了定义。在初中化学里简单介绍一些有机化合物的知识，有利于适应现代生活的需要，为学生参加社会建设和进一步学习打好初步的化学基础。教材第二部分着重介绍了最简单的有机物甲烷，列举了甲烷的自然存在，对于这些内容，只需要学生有个粗略的了解，在教学中不宜引申扩展。教材通过甲烷的燃烧实验，引导学生思考甲烷包含哪些元素，进而确定甲烷的化学式，这样有助于辨证唯物论的认识论，而且有益于学生能力的培养。要做甲烷验纯点燃的实验，并联系氢气、一氧化碳也要验纯的知识，说明甲烷在点燃前也要验纯。联系甲烷燃烧放出大量热量来说明甲烷可作为重要能源。

本节教学可采用自学、讨论、实验相结合的教学方法。

关于甲烷的教法建议：

可以通过实验探究甲烷的元素组成，通过甲烷燃烧实验，培养学生的实验能力和思维能力。

引导学生查找有关有机物和甲烷的资料来使学生对有机物有一定的认识，并在查找资料的过程中提高自主学习能力、组织材料、信息加工的能力。

关于煤和石油的教学建议:

本节课是常识性介绍内容。

强调煤和石油是重要的能源，接着又阐述了煤和石油是重要的化工原料。通过教材的图片使学生对“煤是工业的粮食”及“石油是工业的血液”形成较为具体的认识。结合实际介绍我国的煤炭工业和石油工业的发展史，对学生进行爱国主义教育。

并教育学生养成节约能源的意识及环境保护意识。

可在课上播放VCD视频“煤的综合利用”、“石油化工产品”等增加直观性，使学生更易于接受。

关于乙醇醋酸的教学建议：

本节教材分为乙醇和醋酸两部分，乙醇属于了解内容，甲醇和醋酸属于常识性介绍内容。

乙醇是一种重要的有机物，可以制造醋酸、饮料、染料、香精，还可以做绿色能源——燃料。联系生产和生活实际，让学生充分了解乙醇。对我国的酿酒工艺做介绍，使学生了解我国悠久的酒文化历史。增强学生的自豪感和爱国主义精神。强调甲醇的毒性，并熟练掌握甲醇、乙醇燃烧的化学方程式的配平。

常识性介绍的醋酸是我们日常生活中调料——醋的主要成分，学生对醋酸并不陌生，醋酸是学生在初中阶段接触到的唯一一种有机酸，教材介绍了醋酸的物理性质和用途，对醋酸的化学性质只涉及了使指示剂石蕊试液变色，建议增加课外家庭小实验：醋与苏打或小苏打反应制取二氧化碳。还可用制得的二氧化碳进行灭火实验。

对课后选学内容的学习，因与生活实际联系的较紧密，建议利用课上时间组织学生学习为好。

甲烷的教学设计方案

重点：甲烷的物理性质和可燃性及其用途

难点：常见有机物的判断、甲烷组成的确定

教学过程：

【引入】

1、百慕大三角洲之谜（教师趣味导学）

2、时事新闻分布（学生生活所闻）

【屏幕显示】

本节课的学习目标，针对学习目标，制订了三个主题：

1、奇妙的有机物世界2、最简单的有机物--甲烷3、甲烷的元素组成

一、奇妙的有机物：

通过阅读教材和查询资料，你知道什么是有机物吗？你能举出有机物的例子吗？

【学生汇报】日常生活中接触的有趣的有机物的知识和现象。

【分组实验】

1、面粉是否溶于水；2、食盐水和酒精溶液是否导电；3、点燃一团毛线，观察现象；4、加热蔗糖。

【讨论】

面粉、酒精、毛线、蔗糖均是含碳的化合物，我们将其称为有机化合物。通过实验，你能总结出有机物的哪些特性？

【家庭小实验】

1、想一想：你的衣服、头发、你吃的水果、蔬菜溶于水吗？所有这些物质都是有机物，这说明大多数有机物有什么特性？你能在课堂上用一个简单的实验证明吗？

2、酒精灯内燃烧的是什么？你想试验它的导电性吗？（老师有装置，你可以来试一试）比较酒精和无机物食盐的水溶液的导电性。酒精也是有机物，这个实验说明大多数有机物有什么特性？

3、点燃一张纸，观察现象，纸也是有机物，说明大多数有机物有什么特性？

4、妈妈在做拔丝地瓜时，你观察过蔗糖的熔化过程吗？如果温度太高会怎样？这说明大多数有机物有什么特性？

【屏幕显示】有机物的共性：熔点较低、难溶于水、受热容易分解、容易燃烧、不易导电等。

【收集资料】

你还知道哪些有关有机物的奇妙功效？讲给大家听好吗？

总结一篇关于有机物的文章，要求包括有机物的概念、有机物的特性、有机物的奇闻轶事。将以上的家庭小实验带进课堂，更能增加说服力。限时5分钟。要求汇报时脱稿、自然。最后出一道有关有机物的习题，测评一下同学们的掌握情况。

【小结】

含碳的化合物称为有机化合物，简称有机物。如蔗糖、淀粉、塑料、油脂等。不含碳的化合物叫做无机化合物，简称无机物。如氯酸钾、高锰酸钾、水等。但一氧化碳、二氧化碳、碳酸钙等其性质与无机物相似，因此属于无机物。有机物的物质种类占物质种类的80%以上，是生命产生、存在、发展的不可缺少的一类物质。大多数有机物一般具有难溶于水，不易导电，易燃烧，熔点低，易分解等特性。你能将这些性质与上面的家庭小实验对号入座吗？

激烈的足球比赛中，常常可以看到运动员受伤倒在地上打滚，医生跑过去，用药水对准球员的伤口喷射，不用多久，运动员便马上站起来奔跑了。医生用的是什么妙药，能够这样迅速地治疗伤痛？这是球场?quot;化学大夫的功劳，它的名称叫氯乙烷，是一种在常温下呈气体的有机物，负伤的皮肤在氯乙烷的作用下像被冷冻了一样，暂时失去感觉，痛感也消失了。

【过渡】

有机物的种类远超过无机物，在日常生活中随处可见，要想更好地利用它，需要了解它，让我们由最简单入手--最简单的有机物：甲烷。

二、最简单的有机物--甲烷

【思考回忆】

通过你收集的资料、了解的信息，你看到的甲烷是什么样的物质。通过阅读教材，查询资料，你知道甲烷有哪些存在形式吗？甲烷的俗名有哪些？

【屏幕显示】

甲烷俗称沼气，是在隔绝空气的情况下，主要由植物残体分解而成的。天然气是当今世界上的重要燃料，我国是最早利用天然气的国家。

甲烷的性质：

1、物理性质：甲烷是一种无色无味的气体，密度比空气小，极难溶于水。

2、可燃性：点燃前要先验纯。

以上内容你能以《最简单的有机物--甲烷》为题总结成一个文字、图象结合的报告吗？（有关图片老师的计算机中有一些资料，可做参考）限时7分钟，给大家汇报的时候要求脱稿，自然。最后设计一道与你的主题有关的习题，对大家的掌握情况做测评。

【过渡】甲烷作为有机物，其中一定含有碳元素，为了探究有机物的元素组成，我们由最简单的有机物甲烷的组成入手。

三、甲烷的组成

【自主学习】你知道甲烷的元素组成吗？通过所学的有关甲烷的化学性质（以及化学反应实质）你能设计一个证明甲烷组成的实验吗？以实验报告的形式完成。包括实验目的、实验原理、实验步骤、实验现象、实验结论。有关实验用品老师给予提供。

【引发探究】甲烷中是否有氧元素的探究：根据化学反应的本质可知，化学反应前后元素的种类不变，元素的质量也不变，由此你是否可以探究出甲烷中是否含氧元素的方法。

【学生展示成果】实验目的、实验依据、实验方法、实验过程、实验现象、实验结论--甲烷中一定含有碳、氢元素。

【小结】比较氢气、一氧化碳、甲烷的物理性质和燃烧的产物。

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绿色植物对有机物的利用

学生们有一个生动有趣的课堂，离不开老师辛苦准备的教案，大家开始动笔写自己的教案课件了。用心制定好教案课件的工作计划，才能更好地安排接下来的工作！你们会写教案课件的范文吗？请您阅读小编辑为您编辑整理的《绿色植物对有机物的利用》，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。

绿色植物对有机物的利用
一、教学目标：
1、阐述呼吸作用的过程。
2、阐述有机物对生物体的重要作用。
3、分析实验现象，得出实验结果。
4、认同绿色植物在制造有机物方面对于生物圈的重要意义。
二、教学重点和难点：
1、呼吸作用的过程。
2、绿色植物在制造有机物方面对于生物圈的重要意义。
3、实验现象有分析。
三、教学过程：
教学环节教师活动学生活动
导入：回忆前面学习过的课程中，光合作用的反应式：二氧化碳+水有机物+氧
其中，产生的氧气供植物体本身和供其他生物利用，而其产生的有机物有何作用？可适当提示学生回忆什么是有机物学生回忆光合作用的过程。

回忆有机物的定义？
有机物用来构建植物体
植物细胞或者动物细胞里面都有共同的组成成分，提示学生能猜出几种？
有机物、水，无机盐。其中植物细胞的各组成部分包括：
细胞壁、细胞膜、细胞核都是由不同的有机物组成的。
细胞壁主要成分—纤维素
细胞膜主要成分—蛋白质、脂类
细胞核主要成分---DNA
还有我们所吃的萝卜（植物的根）、甘蔗（植物的茎、白菜（植物的叶）这些植物的器官都含有大量的有机物。有机物、水，无机盐
有机物为植物的生命活动提供能量比较三个演示实验：

让学生总结：实验一、二、三分别证明了什么？
联系我们人类，想想植物是在呼吸吗？
回忆，呼吸对你有什么用？
因为植物体的这些活动就是他们在进行呼吸作用。动物需要呼吸，植物也一样需要，书本P125找出呼吸作用的概念。
总结出呼吸作用的公式
（有的特殊情况，细胞中的有机物没有氧的参与也能分解，但是分解得不彻底，释放出的能量也比较少）。

1、活的生物体需要分解有机物产生热能和能量。
2、活的生物体需要产生二氧化碳和水
3、活的生物体进行活动时需要吸收氧气。

巩固知识为什么之前说植物产生氧气，
现在又说植物产生二氧化碳，吸收氧气呢？究竟哪个对？学生各抒已见，回忆学习过的课程。
比较光合作用和呼吸作用
学生一步一步地比较，说出答案
思考：1、假如你是农业学家，你会建议植物多进行呼吸作用还是少些？怎样使到植物的果实又大又甜？
2、为什么说早上太阳没出来时去树林里运动会对身体不好？学生积极回答问题
我国的主要植物类型
什么叫植被？草原、荒漠、热带雨林、常绿阔叶林、落叶阔叶林、针叶林
其中植物最多的植物被应该是？为什么？

热带雨林，条件适
我国植被面临的主要问题森林覆盖率、人均森林面积不够世界水平
土地沙漠化比较严重
为什么会造成这样的现象？
倡导学生保护植被的意识大量砍伐树木，大量使用一次性用品。

教学反思：
学生通过图片，通过一些具体的实验过程，对植物这个呼吸作用比较感兴趣，但他们又很困惑，为什么之前才说植物能吸收二氧化碳，放出氧气，现在又说植物吸收的是氧气，放出的是二氧化碳，让列表让他们理解呼吸作用和光合作用的关系，重点说明两者的联系。最后要把呼吸作用应用到实际，让他们把自己假设成一个农业学家，怎样指导农民栽种水果，让水果变得又大又甜？是让它们多进行呼吸作用还是少些？具体怎么减少？为什么说早上太阳没出来时去树林里运动会对身体不好？更多的联系生活，学生易于理解。
因课时不够，把爱护植被，绿化祖国也在这节课一起讲，让学生更易理解植物之间的关系。

文章来源：http://m.jab88.com/j/57478.html

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