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七年级生物下册《食物中的营养物质》学案分析
一,今天我说课的内容是人教版七年级下册生物第二章第一节的《食物中的营养物质》。本单元所要学习的是人体的营养,本节课的主要内容是了解食物中营养物质的种类及其作用,为第二节《人体的消化吸收》的学习做了很好的铺垫。
本节课分为两个课时
第一课时的主要内容是人体所需营养物质的种类以及它们对人体的重要作用,各营养物质的食物来源以及一旦缺乏人体将会表现出的症状。
第二课时主要是一节探究课,将会让学生针对课本提出的或者自己存疑的问题提出大胆假设并设计简单的实验,通过自主探究和团队合作解决问题,得出答案。这次的说课我主要针对第一课时的内容进行分析。
二、学情分析
七年级的学生知识水平和理解能力均有限,但有很强烈的求知欲和好奇心,他们不一定会有提前预习课本这一良好学习习惯,但本节课的内容和日常生活是紧密联系,息息相关的,故学生会有较大的兴趣,学起来也不至于难以理解或者枯燥无味。课程中有很多问题需要小组讨论,学生的自我监督能力肯定是比较差的,容易造成喧闹的场面,需要老师进行有效的引导和组织管理。
三、教学目标
根据本教材的结构和内容分析,结合着七年级学生的认知结构及其心理特征,我制定了以下的教学目标:
1、认知目标
知道人体所需营养物质的种类能够说出各营养物质对人体的作用及其食物来源能用表格列出维生素和无机盐的食物来源及其缺乏症
2、能力目标
能够运用自主学习和小组讨论的方法来解决问题
3、情感、态度、价值观目标
认同人类的营养物质主要来自生物圈的其他生物;
了解合理安排饮食的重要性
四、教学的重难点
教学重点(1)人体所需营养物质的种类;
(2)各营养元素对人体的重要作用;
重点依据:只有握了人体所需营养物质的种类,并了解它们对人体的重要作用,才能更深层次地真正理解它们存在的重要性
教学难点
(1)区别各营养素缺乏对应的缺乏症与食物来源
(2)探究活动的组织以及如何使其达到预期的效果
难点依据各营养素对应的缺乏症与食物来源多而复杂且难记,学生易混淆。
五、教学方法
基于本节课内容的特点,我主要采用了以下的教学方法:
1、直观演示法:利用图片、多媒体视频等手段进行直观演示,激发学生的学习兴趣,活跃课堂气氛,促进学生对知识的掌握。
2、活动探究法:适当提出问题并让学生联系生活中的实例通过自主阅读查表和小组讨论等方式自己找到答案。
3、集体讨论法:针对课本提出的问题,组织学生进行集体和分组讨论,促使学生在学习中解决问题,同时培养学生的团结协作的精神。
六、教学过程
(一)、导入新课:通过调查学生早饭(或午饭)所吃的食物,设问:人为什么一日三餐一顿都不能少?学生思考交流,导入新课。
(二)、讲授新课:
1、设问:食物中有哪些营养物质?它们对人体的重要作用是什么?这样引出并安排条理顺序的:
2、首先将糖类、脂肪和蛋白质放在一起讲,提出它们有一个共同点:它们都能为生命活动提供能量,都是供能有机物质。
3、然后按顺序联系生活实例分别引出糖类、脂肪和蛋白质
1)通过病人不能正常进食时点滴葡萄糖引出糖类的功能
2)通过病人几天不进食会消瘦这一现象引出脂肪的作用
3)由儿童和青少年对营养的需求提出蛋白质的作用,
4、知道了三种营养物质的作用后,让学生通过查阅食物成分表找出富含糖
类、脂肪、蛋白质的食物
5、再引出另外三种非供能的但对人体仍然很重要的营养物质——水、无机盐、维生素,设问“它们能否为人体提供能量?它们的作用又是什么?”利用多媒体让学生自主,找出其作用。
1)由水占人体的比重说明水的重要性
2)由缺铁性贫血和骨骼发育不良等病症引出无机盐对维持人体生长发育的重
性,列出表格并请学生补充完整
3)由一个故事引出维生素对人体的重要作用,列出表格并请同学补充完整,再
补充一些其他关于维生素的小常识,拓展学生的知识面。
(三)课堂小结,课后练习,强化认识。
课堂小结,可以把课堂所学习的知识尽快地转化为学生自己的常识。
简单扼要的课堂小结,可使学生更深刻地理解课本上色理论在实际生活中的应用,学习课本的意义,并且逐渐地培养出学生良好的素质和个性。
(四)几道与生活相联系的简单的课后练习,可检测学生对所学知识的掌握情况。
七、板书设计
我比较注重直观、系统的板书设计,能够突出教材中的知识点,以便于学生能够理解掌握。
八、教学效果与反思
本节课,学生通过查阅资料、阅读课本获取信息,通过实验亲历探究过程,丰富了对食物中营养成分的种类及其对人体作用的认识。感受到了营养与支撑人体生命活动的关系。
学生在活动过程中兴趣浓厚,课堂气氛比较活跃,很好地完成了教学目标,但也暴露出了学生在讨论过程中喧哗混乱的不良习惯,所以在以后的课堂教学中还要注意学生的组织管理问题。
《食物中的营养物质》导学案
一、教材分析及教学方法:
本节教材内容包括食物中的营养物质和测定食物中的能量以及资料分析、探究活动及进一步探究等学生活动。本节课利用课本资源,在查阅活动中培养学生查阅资料的能力,这使学生的学习兴趣得到提高。学习的自觉性加强。同时也可使学生利用所学的方法来解决生活中有关这方面的问题。
对于探究活动,由于实验条件的限制,其测定的数量并不准确。在这个教学过程中.引导学生对实验结果进行分析时.应注意首先是定性(有无能量),第二才是定量(有多少能量),这样就能发挥探究活动的作用,使学生能够认识到人体,生命活动能量的来源。通过介绍维生素的发现史.既说明了维生素的重要作用,也使学生体会到科学研究的发展与方法,并认识到科学的作用。对无机盐的介绍可与生活实例相结合,既掌握其作用又提高学习兴趣。
二、教学目标:1、知识目标:说出人体需要的主要营养物质。2、能力目标:运用科学探究方法测定食物中的能力。3、情感目标:认同人类的营养物质主要来自生物圈的其他生物。三、教学重点:1、营养物质的类别、作用和营养物质的食物来源。2、探究的一般过程及对探究数据的处理。
四、教学难点:探究活动的组织及如何减少实验的误差。五、课前准备:教师准备:1、学生分组及分配工作,准备好测定某种食物中的能量的各种材料、用具。2、多媒体课件。学生准备:1、调查当地人们都常吃哪些食物。2、以小组为单位讨论,不模仿教材中现成的装置,利用废弃物制作实验装置(其中,锥形瓶、温度计、试管夹、铁勺由教师提供)。3、预习与无机盐、维生素相关的知识;上网查阅相关资料,丰富以上知识,并结合有关知识自编自演与之相关的小品(课堂上表演)。
六、课时:2课时七、教学过程:学习内容教师活动学生活动预期效果课程引入
教案课件是老师上课做的提前准备,大家开始动笔写自己的教案课件了。只有制定教案课件工作计划,接下来的工作才会更顺利!适合教案课件的范文有多少呢?以下是小编收集整理的“人教版七年级生物下册《食物中的营养物质》教学设计”,供大家借鉴和使用,希望大家分享!
教学目标
(1)说出人体需要的主要营养物质,知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。
(2)了解无机盐和维生素的来源和缺乏症状。
(3)加深对科学探究一般过程的认识,进一步提高提出问题、作出假设、制定并实施探究计划、处理数据和分析探究结果的能力。
(4)关注食物中的营养物质,认同人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物的观点。
重点和难点
营养物质的类别;探究的一般过程及对探究数据的处理。
探究活动的组织及如何减少实验的误差是本节的难点。
课前准备
教师:将学生分成4~5人的小组,选出组长,并分工负责操作、记录、处理数据和发言。准备好测定某种食物中的能量的各种材料、用具。
学生:调查当地人们都常吃哪些食物。以小组为单位讨论,不模仿教材中现成的装置,利用废弃物制作实验装置(其中,锥形瓶、温度计、试管夹、铁勺由教师提供)。预习与无机盐、维生素相关的知识;上网查阅相关资料,丰富以上知识,并结合有关知识自编自演与之相关的小品(课堂上表演)。
课时分配2课时
学习内容学生活动教师活动食物的营养物质认真听题,积极思考并举手回答。写出两种常吃的食物,查阅教科书第41~42页“常见的食物成分表”,并将食物中的营养物质填写在教科书上。
讨论:食物中含有哪些营养物质呢?
不同食物所含营养物质的种类和数量是否相同?通过讨论归纳得出结论。设疑、提问、引入新课。
巡视,指导学生查阅有关表
格。大多数学生完成后,引导学生对这两种食物的营养成分进行比较,并引导学生讨论,适时给予鼓励性评价。
细胞的生活离不开物质和能量。那么,食物中的营养物质与人体细胞所含物质和能量有什么关系?糖类、脂肪、蛋白质的作用和来源
糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要物质,并且为生命活动提供能量,来源广泛。
探究:测定某种食物中的能量
提出问题
作出假设
制定实施计划
得出结论
表达交流
水与无机盐
维生素的种类,
缺乏时的病症和相应的食物治疗
膳食纤维
在教师指导下看书自学并与同学交流。举出含糖类较多的食物,写在图IV-18的旁边,再举出含蛋白质较多的食物,写在图IV-20的旁边。
引导学生提出问题。
教师巡回指导。
教师到各个小组中进行个性化指导。
为学生提供实验材料和用具,指导学生完善探究方案。
提示学生注意安全和尽量减小实验误差。
巡视并对探究过程予以适当的点拨指导。
引导学生从各组的报告中发现问题,吸取经验。
指导学生分析误差的原因。
创设疑问,引入教学,激发学习兴趣。
组织、引导学生诊断、讨论。
文章来源:http://m.jab88.com/j/35635.html
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