俗话说，磨刀不误砍柴工。高中教师要准备好教案，这是老师职责的一部分。教案可以让上课时的教学氛围非常活跃，帮助高中教师提前熟悉所教学的内容。那么怎么才能写出优秀的高中教案呢？下面是小编为大家整理的“细胞膜的结构与功能”，但愿对您的学习工作带来帮助。

细胞膜的结构与功能

教学目标：

知识与技能：

（1）说出细胞膜的组成成分。

（2）描述细胞膜的结构。

（3）理解细胞膜的结构特点。

（4）设计实验，验证活细胞膜能够控制物质进出。

过程与方法：

（1）根据给出的资料，推导出细胞膜的组成成分。

（2）观察图片、结合课本，尝试描述细胞膜的结构模型。

（3）根据实验材料设计实验，先小范围同学讨论、交流，确定设计方案，后全班交流。

情感态度与价值观：

（1）通过学习细胞膜的组成、结构和功能，初步形成结构和功能相适应的观点，认识到细胞膜流动性的重要意义。

（2）通过与同学讨论、交流，初步感受到与他人一起学习的乐趣。

重点：细胞膜的化学组成和结构特点。

难点：细胞膜上脂质和蛋白质都是运动的。

教学过程：

内容

教师活动

学生活动

体会与反思

引言

通过第二章的学习，我们已经知道了组成生物体的化合物及其在生命活动中的重要作用。但是光有这些物质还不能表现生命特征，只有当这些物质组合在一起形成一定结构时，才能表现生命特征。

问：这些生命物质形成什么结构时，生物体才能表现出生命特征？

细胞是生物体结构和生命活动的基本单位。

问：你认为细胞的最外层结构是什么？

（简单介绍细胞壁）

思考，回答。

过渡

细胞膜是动植物细胞所共有的结构之一，今天我们就一起学习细胞膜。

导入

一般而言，鸡蛋的蛋黄就是一个细胞。大家可以用解剖针钝的一面试一下，感觉一下细胞膜的存在。

根据学生实验状况，问：细胞膜的作用。

用解剖针钝的一面碰触鸡蛋黄，感受细胞膜的存在。

预测学生能够感觉到细胞膜的存在，有些小组会把卵黄膜捅破，内容物流出。马上提问：细胞膜的作用。

预测学生能够轻松回答。

过渡

细胞膜是由哪些物质组成的呢？科学家为此进行了一系列探究。

细胞膜的成分

给出材料，指导学生完成学案。

播放幻灯片：实验一：1895年，Overton用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜。

从这个实验中可以得出细胞膜含有成分。

“500多种、上万多次”说明了什么？

那细胞膜完全是由脂质物质组成的吗？

实验二：用蛋白酶处理，能破坏细胞膜。（蛋白酶可以水解蛋白质）

问：细胞膜的组成成分。

小结：细胞膜的成分：

阅读材料

完成学案

回答

预测如果学生回答磷脂的话加以分析，实验一只能得出脂类物质的结论，磷脂是后人进一步研究得出的结论。

过渡

这些分子是以怎么样的形式组成细胞膜的呢？科学家又进行了探索。

细胞膜的结构

给出材料

1925年E.Gorter和F.Grendel用有机溶剂抽提人的红细胞膜的膜脂成分，并测定膜脂单层分子在水面的铺展面积，发现它为红细胞表面积的两倍。

问：膜脂（即后来发现的磷脂）分子在细胞膜中的排布情况？

过渡：细胞膜除了以磷脂双分子层作为骨架，蛋白质是如何与磷脂相结合的呢？

播放幻灯片：细胞膜的结构模式图

多糖的作用？总结出细胞膜的第二个作用。

简单提（免疫排斥）

完成学案。

观察图片，完成学案。

请一位同学用语言描述细胞膜的结构模型。

过渡

过渡：细胞膜是固定不动的吗？

播放幻灯片：白细胞吞噬过程。

提问：这说明了什么？

结构特点----流动性

解释膜具有流动性的原因。

磷脂和蛋白质都有一定的流动性。（用flash）说明。

观察，思考

过渡

细胞膜的流动性对细胞完成各种生理功能是非常重要的。前面我们已经总结了细胞膜的两个功能，细胞膜是否还具有其他功能呢？下面我们来看一个视频。

功能

播放视频文件。（边放边在必要的地方停下来解释）

问：我们看到了细胞膜还有什么功能？

等待学生回答，同时板书细胞膜的功能。

做一个类比：如果把我们国家比作一个细胞，那么国家的边界就相当于细胞膜，边界上有海关、有边防站，起到了保护国家、与外界进行信息交流，同时也能控制物质的进出。

作为生命体，要保证自身代谢顺利进行，一个相对独立的内部环境很重要。有了细胞膜，这个边界将细胞与外界环境分开，细胞内才能保持各种理化性质的相对稳定，才可能具备代谢的正常条件。

过渡：那细胞膜被破坏了呢？

讲到苋菜。

小结：活细胞的细胞膜能控制物质出入，死细胞的细胞膜不具备这个功能。

下面请同学根据已给条件自己设计一个实验验证活细胞细胞膜能控制物质出入。

给出材料

请你思考如何用花生、红墨水、酒精灯、刀片、清水和烧杯等材料验证活细胞膜能验证物质的进出。

指导学生确定实验方案。

展示教师的实验结果。（时间原因，不让学生操作）

观察

思考回答

前后桌同学讨论方案，设计方案。

交流设计方案。

学生完成学案。

生活小常识

散黄蛋怎么回事？如何挑选新鲜鸡蛋？

课后活动

了解癌细胞细胞膜成分的变化。

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细胞膜的结构和功能

一、知识结构：
细胞膜的分子结构
自由扩散
主动运输
二、教学目标:
(1)细胞膜的分子结构(D:应用)。
(2)细胞膜的主要功能(D:应用)。
三、重点、难点:
(1)重点:①细胞膜的分子结构；②细胞膜的主要功能。
(2)难点:细胞膜内外物质交换的主动运输方式。
四、教学课时:
1课时
五、教学程序:
复习提问:在初中阶段的学习中，我们学习了植物和动物的细胞结构。请同学们回顾一
下，植物细胞和动物细胞各有哪些结构?(对这一问题，学生基本上可以回答正确。)
讲述:现在我们又要学习细胞的结构和功能，高中阶段学习的细胞结构和功能是学习细胞的亚显微结构，亚显微结构是指在电子显微镜下观察到的微小结构，观察到的结构直径在0.2mm以下。这样我们可以看到细胞膜的结构组成，可以看到细胞质和细胞核中还有许多具有一定结构特征的物体，它们都有自己的生理功能。(展示动、植物细胞的亚显微结构示意图像，简单介绍图像中结构。)
引导学生观察动、植物细胞亚星微结构图，回答问题:从动、植物细胞的亚显微结构可以观察到，动、植物细胞结构不尽相同，它们有哪些不同?
讲述:在植物细胞最外层有一层细胞壁：它的化学成份主要是纤维素和果胶，对于物质的通透属于全透性的；它的主要功能是具有支持和保护的作用。动、植物细胞外都有一层细胞膜：细胞借以细胞膜和外界环境分开，使细胞内部环境保持相对稳定。细胞膜有什么样的分子结构，它有什么生理功能呢?这是本次课学习的主要内容。
一、细胞膜的分子结构:
讲述:经科学家研究分析，细胞膜是由蛋白质和磷脂分子组成。磷脂分子具有一个环状的头部和两条长链组成的尾部。(展示一个磷脂分子的结构简图，说明亲水的环状端和疏水的长链端。)
由于一个磷脂分子具有亲水端和疏水端，这样使磷脂分子在水溶液中能形成磷脂双分子层。磷脂双分子层的外侧(上、下或左右)为环状的亲水端，中间为两长链的疏水端。
磷脂双分子层组成细胞膜的中层，形成细胞膜的基本骨架，磷脂双分子层的两侧布满蛋白质分子，有的蛋白质游离表面，有的蛋白质镶嵌在磷脂双分子层之中，有的蛋白质贯穿磷脂分子的双分子层。(展示细胞膜的分子结构示意图像。)
科学家曾经做过一个人体细胞的融合实验：他将人体的某种细胞进行离体培养，再将红色萤光染料和绿色萤光染料分别对两个细胞染色，一个细胞染上红色，另一个细胞染上绿色。再用灭活的病毒(仙台病毒)来影响这两个细胞，使这两个细胞发生融合。在显微镜下观察其融合的过程，发现融合初期，细胞一边为红色，另一边为绿色，40min后观察发现红、绿细胞膜相互渗透，形成红、绿相间斑马状；再过40min后观察，发现细胞膜上红、绿较均匀分布。
这个实验充分说明细胞膜是可以流动的，组成细胞膜的蛋白质分子和磷脂分子都在不断的变化，这是细胞膜的结构特点：具有一定的流动性。细胞膜的这一结构特点，对完成细胞膜的生理功能有重要作用。在细胞膜的外表面还有一些多糖分子和细胞膜上蛋白质结合的糖蛋白，称为糖被。
提问:请同学们思考细胞膜有什么生理功能(学生会回答具有保护的作用，这时应用过去学习过的知识，例如草履虫皮膜有什么作用，启发学生回答细胞膜具有控制物质交换的作用等。)
二、细胞膜的生理功能:
讲述:细胞膜是具有许多重要功能的结构，这些功能可以归纳成两个大方面:一具有保护的功能，包括保护、支持、识别、免疫；二是具有控制物质进出细胞的功能，包括吸收、分泌、排泄。
讲述:我们常说的新陈代谢是指生物体与外界交换物质和能量，以及生物体内的物质和能量转换。细胞膜控制物质进出细胞就是一种新陈代谢现象，所以，细胞膜的这一功能是其最重要的功能。细胞膜完成控制物质进出的方式很多，有自由扩散、协助扩散、主动运输、内吞作用、外排作用等，其中常见的、最重要的方式是自由扩散和主动运输。
自由扩散这种物质转运的方式是根据物理扩散作用的原理进行的，被选择的物质从高浓度一侧转运到低浓度的一侧，按浓度梯度的大小进行，这种转运方式不需要消耗新陈代谢时产生的能量。属于自由扩散这种方法转运的物质有氧气、二氧化碳、甘油、乙醇等物质。(展示:物质出入膜示意图)
主动运输是细胞转运物质的重要方式，被选择物质从低浓度一侧转运到高浓度一侧，转运的过程中，需要消耗细胞新陈代谢时产生的能量、同时还需要载体蛋白的协助、载体蛋白就是细胞膜上的一种蛋白质，它具有特异性，一种载体蛋白只能协助一种被选择的转运物质转运。
在细胞的生命活动过程中，主动运输起了重要作用，它使细胞能主动地向外界吸收被选择的物质，以供生命活动需要用。例如海水中碘的含量比海带细胞中碘的含量要低得多，但海带细胞能不断从海水中吸收碘，以供生命活动所需。同样细胞也能利用主动运输把新陈代谢产物排出细胞外。(展示:物质出入膜示意图)葡萄糖、氨基酸、被选择的离子均以主动运输的方式进行转运。
讲述:从细胞膜转运物质进出细胞的方式来分析，不是任何一种物质都能通过细胞膜，这表现细胞膜对物质的通过具有选择性，它允许水分子自由通过，被选择的离子、小分子可以通过，不被选择的离子、小分子以及大分子均不能通过细胞膜，这是细胞膜的一个极为重要的生理特性，为此，细胞膜是一种选择透过性膜，这对细胞维持正常的生命活动起重要的作用。
提问:人所吃的食物为什么必须经消化系统的消化以后才能被小肠绒毛细胞吸收?
三、总结:
蛋白质和磷脂分子是组成细胞膜的主要化合物，磷脂分子形成磷脂双分子层，存在于细胞膜的中间，磷脂双分子层的两侧有蛋白质分子，有的蛋白质游离在磷脂双分子的表面，有的嵌入磷脂双分子层之间，有的贯穿磷脂双分子层。细胞膜的分子结构具有一定的流动性，这对于完成细胞的生理作用有重要的意义。在细胞的亚显微结构中还有许多结构具有膜结构，这些膜结构和细胞膜的结构形式完全一样，组成了细胞内的生物膜系统。
细胞膜是一种多功能的结构，它具有保护的功能(包括识别、免疫等)，还有控制物质进出细胞的功能。控制物通过细胞膜的方式主要有自由扩散和主动运输。自由扩散和主动运输的区别可归纳成下表内容。

项目自由扩散主动运输
细胞膜两侧物质浓度高浓度一侧到低浓度一侧低浓度一侧到高浓度一侧
是否需要载体蛋白不需要载体需要载体协助
是否消耗细胞内的能量不消耗细胞内能量需要消耗细胞内的能量
代表物质氧气、二氧化碳甘油、乙醇、氨基酸、葡萄糖、各种被选择的离子

五、布置作业:
教材P25一、填充题：1、2；/二、选择题：1、2；/三、填表。
六、板书设计:
板书设计
一、细胞膜的结构和功能
(一)细胞膜的分子结构
1.化学成分
蛋白质分子和磷脂分子
2.分子结构
(1)磷脂双分子层:中层,基本骨架;
(2)蛋白质分子:两侧,或覆盖,或镶嵌或贯穿磷脂双分子层之中
3.结构特点:具有一定的流动性。
(二)细胞膜的生理功能
1.具有保护作用
(1)保护支持细胞；
(2)识别作用；
(3)免疫作用。2.控制物质进出细胞:吸收、分泌、排泄。
(1)主要方式:
a.自由扩散:高浓度→低浓度,不需载体和能量。如O2、CO2、甘油、乙醇等。
b.主动运输：低浓度→高浓度，需载体和能量。如氨基酸、葡萄糖、被选择吸收的离子和小分子等。
c.内吞和外排
(2)理特性:选择透过性。

细胞膜

一位优秀的教师不打无准备之仗，会提前做好准备，作为高中教师就要在上课前做好适合自己的教案。教案可以让学生们能够更好的找到学习的乐趣，帮助高中教师缓解教学的压力，提高教学质量。那么如何写好我们的高中教案呢？小编为此仔细地整理了以下内容《细胞膜》，相信您能找到对自己有用的内容。

第3章第1节细胞膜——系统的边界
1、细胞膜的结构和功能（B）2、细胞膜系统（B）

1、细胞膜的组成成分：是由、和组成。
细胞膜中的糖类是少量的，主要与蛋白质或脂类结合形成糖蛋白质或糖脂，与细胞的识别有关，如红细胞膜上的即为糖蛋白。
2、细胞膜的结构：流动镶嵌模型。
其中基本支架是：，蛋白质在其中的分布：

3、细胞膜结构的特点：。
细胞膜中的蛋白质是膜功能的主要体现者，其中有的与物质的运输有关，如载体，有的是酶，有的是激素或其他有生物活性物质的受体。不同膜上的蛋白质的具体种类是不同的，所以其生理功能也不同，如叶绿体膜。线粒体膜、内质网膜等。细胞膜对物质的运输具有选择性是由决定的，载体蛋白具有专一性。

4、细胞膜的功能：（三点）

细胞膜的功能上的特点是：具有选择透过性

知识点教师活动学生活动
问题探讨讨论：
1、你怎样区分显微镜视野中的气泡和细胞？光学显微镜下能看见细胞膜吗？
1、气泡的主要特点是_________________。而细胞是一个具有____________、____________和_________的复杂结构，而且是一个立体的结构，在显微镜下，通过调节焦距可以观察到细胞的不同层面。光学显微镜下______(能或不能)看见细胞膜。

一、细胞膜的制备体验制备细胞膜的方法：
①为什么选择动物细胞？
②为什么选择哺乳动物成熟的红细胞做实验材料？
③怎样才能获得细胞膜？
①因为动物细胞没有_________________。
②因为哺乳动物成熟的红细胞中没有_____和_______。
③把细胞放在_____中，由于细胞内物质有一定浓度，水会进入细胞，把细胞涨破。（若实验在试管内进行，要获得较纯的细胞膜可以借助_________法）
二、细胞膜的成分1、细胞膜的成分有哪些？各成分的比例关系如何？
2、细胞膜的功能主要和哪种成分有关？
1、细胞膜主要由__________和___________组成，此外，还有少量的_____________。其中_________约占细胞膜总量的50%，________约占40%，___________占2%~10%。在组成细胞膜的脂质中，___________最丰富。
2、功能越复杂的细胞膜，___________的种类和数量越多。
三、细胞膜的功能复习回顾蛋白质的功能有哪些？
细胞膜的功能有
①______________________________________、
②_____________________________________、
③_____________________________________。
四、细胞壁1、棉、麻的主要成分是什么？_________________
2、植物细胞放在清水中为何不会胀破？
______________________1、细胞壁的主要成分是__________和_________，
作用是____________________________________。

〖例1〗在哺乳动物受精的过程中，精子能够与卵细胞相互识别，精子将其头部钻入卵细胞中，与卵细胞发生结合，当一个精子进入后，细胞发生变化，不再让其他精子进入。这一现象体现出细胞膜能够（）
A.保障细胞内部环境的相对稳定B.控制物质进出细胞
C.卵细胞摄入所需要的精子D.进行细胞间的信息交流
〖例2〗下列有关膜的叙述，错误的是（）
A.细胞膜主要有脂质和蛋白质组成B.细胞膜中还有少量的糖类
C.线粒体膜和叶绿体膜中的蛋白质分子是相同的D.在组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富
〖例3〗水溶性染色剂（PI）能与核酸结合而使细胞核着色，可应用于细胞死活的鉴别。细胞浸泡于一定浓度的PI中，仅有死亡细胞的核会被着色。利用PI鉴别细胞的基本原理是（）
A、死细胞与活细胞的核酸结构不同B、死细胞与活细胞的核酸含量不同
C、活细胞能分解染色剂PID、活细胞的细胞膜能阻止PI的进入
巩固练习
1．(07模拟：山东淄博摸底)下列与细胞膜有关的四个选择项中，能说明细胞膜具有流动性的是
A．选择性B．主动运输C．保护作用D．自由扩散
2．(06模拟：广州调研)医生常把化验人体血液中谷丙转氨酶（GPT）的含量，作为诊断是否患肝炎等疾病的一项重要指标。其原因是
A．GPT是一种能够把谷氨酸上的氨基转移给丙酮酸的酶B．GPT只存在于肝脏细胞中
C．当肝脏发生病变时，GPT会大量释放到血液中D．GPT对肝脏细胞会造成伤害
3．(07模拟：山东烟台5月诊断)1．下列生理活动中，与细胞膜具有流动性不直接相关的
A．受精作用B．细胞融合C．吞噬细胞吞噬抗原D．神经纤维上兴奋的传导
4．(08模拟：山东青岛城阳三中8月月考)16.将紫色水萝卜的块根切成小块放入清水中，水的颜色无明显变化，若进行加温，随着水温的增高，水的颜色逐渐变红，其原因是（）
A、细胞壁在加温中受到破坏　B、水温增高，花青素的溶解度加大
C、加温使生物膜失去了选择透过性D、加温使水中化学物质发生了反应
5．(07模拟：全国百所名校示范模拟)下图为嗅觉受体细胞膜的亚显微结构模式图，下列对该图有关内容的描述错误的是
A．①②③共同为细胞的生命活动提供相对稳定的内部环境
B．②为糖蛋白，可作为气味分子的受体并完成信息的传递
C．①为多肽，其基本组成单位是氨基酸
D．③为磷脂双分子层，作为细胞膜的基本支架
6．(高考试题：2007上海生物)7．下图是神经细胞的细胞膜结构模式图，正确的是
7．(高考试题：2007广东文理基础)46．人体淋巴细胞细胞膜的主要成分是
A．蛋白质和多糖B．多糖和脂质C．脂质和核酸D．蛋白质和脂质
8．(07模拟：四川南充二次质检)5、下图表示细胞膜的亚显微结构，其中a和b为物质的两种运输方式，下列对细胞膜结构和功能的叙述，错误是A．如图示为肝细胞膜，则尿素的运输方向是Ⅱ→Ⅰ
B．细胞间的识别、免疫、细胞的癌变与①有密切的关系
C．适当提高温度将加快②和③的流动速度
D．b过程不需要ATP，a过程未体现细胞膜的特性
9．(07模拟：江苏南通二次调研)2.人鼠细胞融合实验可以证明
A.细胞膜具有一定的流动性B.细胞膜具有选择透过性
C.细胞膜的基本骨架是磷脂双分子层D.细胞识别与细胞膜的糖蛋白有关
10．(07模拟：江苏南京一次调研)2．下列各项中，不属于细胞膜功能的是()
A．控制某些分子和离子出入细胞B．细胞识别、细胞与环境间能量交换
C．使细胞具有相对稳定的内环境D．控制合成细胞内所需要的各种物质
11．(06模拟精选)与生物膜所特有的表面特性与活性形成无直接关系的是
A生物膜的黏附（黏附物质如糖蛋白）B生物膜的选择透过性（如载体蛋白、通道蛋白）
C细胞内许多生物活性物质是蛋白质（如血红蛋白、有氧呼吸酶）
D特异的受体反应（如淋巴细胞的受体蛋白的种类和数目）
12．(06模拟精选)有人发现，在一定温度条件下，细胞膜中的磷脂分子均垂直排列于膜表面。当温度上升到一定程度时，细胞膜的脂类分子有75%排列不整齐，细胞膜厚度变小，而膜的表面积扩大，膜对离子和分子的通透性提高。对上述实验现象合理的解释是
A．膜的主要成分是磷脂分子B．细胞膜的成分不是一成不变的
C．膜面积变化受温度的影响D．构成质膜的磷脂分子是可以运动的，细胞膜具有一定的流动性
13．(07模拟：广东广州一模)2．下列过程不能体现细胞膜的流动性的是
A．由一个细胞分裂为二个子细胞B．高尔基体产生的囊泡与细胞膜融合
C．萎蔫的植物细胞出现质壁分离D．细胞膜糖蛋白的识别过程
14．(07模拟：广东揭阳一模)31、（9分）下图为高等动物细胞及细胞膜的亚显微结构模式图(局部)，请据图回答：
(1)细胞识别与图中的化学成分(填字母)有关，图中[7]过程体现了细胞膜有。
(2)图中能发生碱基互补配对的细胞器是(填数字)。
（3）细胞核是遗传信息库，是细胞的控制中心。
(4)若图为人的浆细胞，则其分泌物是，与其他没有分泌功能的细胞相比较，结构发达的细胞器是。
(5)若用吡罗红甲基绿染色剂对图中细胞染色，在显微镜下看到的现象是（2分）。
(6)一种嗅觉细胞只拥有一种类型的气味受体，根本原因是。
15．(07模拟：江苏盐城三次调研)33．（7分）图一表示某种膜结构以及物质进出膜方式，图二表示某细胞在进行分泌蛋白的合成和分泌前几种生物膜的面积。请据图回答：

（1）癌细胞的细胞膜，与图一相比，含量较少的是[]。
（2）若图一为红细胞膜，则图中箭头[]表示钾离子的吸收过程。
（3）请在图二中画出细胞在进行分泌蛋白的合成和分泌后这几种生物膜的面积变化。
（4）在合成旺盛的细胞内，可与内质网膜直接相连的生物膜有_________________。
（5）透析型人工肾中的血液透析膜模拟了生物膜的性。
16（08天津理综试题）下列有关生物膜的叙述，正确的是
A．大鼠脾细胞与兔造血干细胞的细胞膜能够发生融合
B．用蛋白酶处理生物膜可改变其组成，不改变其通透性
C．在生长激素的合成和分泌过程中，生物膜只发生结构上的联系
D．兴奋在神经纤维上传导和在神经元间传递时生物膜发生的变化是相同的
17、（09北京）细胞膜在细胞的生命活动中具有重要作用。下列相关叙述不正确的是
A.细胞膜的糖被在细胞间具有识别作用B.细胞膜对膜两侧物质的进出具有选择性
C.细胞膜内外两侧结合的蛋白质种类有差异D.载体蛋白是镶在细胞膜内外表面的蛋白质
18、（09广东理科基础）细胞膜上一般不含
A．胆固醇B．磷脂C．糖蛋白D．血红蛋白
19、（09海南）能使植物细胞壁和细胞膜结构均破坏的一组酶是
A．淀粉酶、纤维素酶、溶菌酶B．纤维素酶、果胶酶、蛋白酶
C．果胶酶、溶菌酶、纤维素酶D．磷脂酶、淀粉酶、蛋白酶
解析：细胞膜具有多种重要功能，细胞膜将细胞与外界环境分隔开，保障了细胞内部环境的相对稳定；细胞膜能控制物质进出细胞；能够进行细胞间的信息交流。而解答本题关键是针对题目所给的材料进行分析。精卵之间的相互识别与结合，靠的是细胞膜上对应的信息分子，是一种信息交流过程。
答案：D
解析：线粒体膜和叶绿体膜具有不同的生理功能，两种膜中含有不同的蛋白质分子。
答案：C
解析：细胞膜的功能之一就是能控制物质进出细胞。此题中用PI鉴别细胞就利用了细胞膜的此功能。细胞膜像海关或边防检查站，对进出细胞的物质进行严格的“检查”。细胞需要的营养物质可以从外界进入细胞；细胞不需要的，或者对细胞有害的物质不容易进入细胞。可以用此特性鉴别细胞的死活。本题中PI是正常情况下细胞不需要的，只要细胞是活细胞就不会进入。
答案：D
10参考答案
1．B2．C3．D
4．C5．C6．A7．D
8．D9．A10．D
11C12．D13．D
14．31、（9分）
(1)A、C一定的流动性
(2)③⑤
（3）代谢和遗传
(4)抗体[8]高尔基体
(5)细胞核被染成绿色，细胞质被染成红色（2分）
(6)只有一种气味受体基因表达(或基因的选择性表达)
15．33.（7分）
（1）[C]糖蛋白（1分）
（2）a（1分）
（3）（2分）
（4）核膜、细胞膜、线粒体膜（答对一点得1分，共2分）
（5）选择透过（1分）
16、A17、D18、D19、B

细胞膜和细胞壁

第三章第二节细胞的类型和结构
一、原核细胞与真核细胞
二、细胞膜和细胞壁
［教学目标］
1、知识目标:
①说出原核细胞与真核细胞的区别与联系；
②简述细胞膜的成分；
③举例说明细胞膜的功能；
2、能力目标:
①培养实验能力。体验用红细胞制备细胞膜的方法与过程；
3、德育目标:
认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意义。
[重点、难点分析]：
重点：①区别原核细胞与真核细胞；②细胞膜的结构和功能的特点。
难点：细胞膜的分子结构。
[教学安排]：2课时
[教学过程]：
[问题引入]1.你知道通常细胞分类的依据是什么吗？一般分成哪两类？
2．你知道变形虫是怎样摄取食物的吗?

一、原核细胞和真核细胞：
[引导自学]：阅读P35页“原核细胞与真核细胞”部分，完成下列知识目标。
1、划分依据：按照和，细胞可以分为
和两类。
２、原核细胞：
（１）原核生物有：　。
（２）原核细胞的主要特点：
　

３、真核细胞：
真核细胞的结构要比原核细胞复杂的多，不仅，而且还形成了许多。
总结：①区分原核细胞与真核细胞的最主要依据：。
②真核细胞是真核细胞功能多样性的基础。

[启发引申]：由原核细胞构成的生物叫原核生物。由真核细胞构成的生物叫。病毒既不属于原核生物，也不属于真核生物。
[类比扩展]：
设疑：我们如何判断一种生物是原核生物还是真核生物呢？
1.）生物的分类：
非细胞结构的生物：病毒

生物没有典型细胞核:生物
具有细胞结
构的生物具有典型的细胞核:生物

原核生物有、、、支原体等。
真核生物可分为植物、动物、真菌、原生物四大类
2.）细菌与真菌的区分：
细菌是原核细胞构成的原核生物，名称前面一般都有形状的描述，如“杆”、“螺旋”、“弧”、“球”等字的都是细菌，如大肠杆菌、葡萄球菌等；但也有例外，如乳酸菌。真菌是真核细胞构成的真核生物，可分为三类：食用菌、酵母菌、霉菌。
典例1下列生物属于原核生物的是（）
A.禽流感病毒B.痢疾杆菌C.变形虫D.酵母菌
典例2蓝藻细胞与海带细胞的主要区别是（）
A.有无核糖体B.有无细胞结构C.有无核物质D.有无核膜

二、细胞膜和细胞壁
[引导自学]：阅读P36页“细胞膜结构”部分，完成下列知识目标。
1.细胞膜：
（1）细胞膜的厚度约为mm，在光学显微镜下观察其结构。
（！）组成成分：主要是和，其次还有。
说明：蛋白质在细胞行使功能时起重要作用，因此，功能越复杂的细胞膜，蛋白质的含量和种类就越多。
（2）基本结构：
a、细胞膜的基本骨架：，它支持着许多分子。
b、细胞膜中蛋白质的存在形式：有的在磷脂双分子层的，
有的在磷脂双分子层中，有的整个磷脂双分子层。
c、在细胞膜的外表面有，主要功能为。

（3）结构特点及其成因：
积极思维:
[引导自学]：阅读Ｐ３６的［积极思维］分析、讨论。
问题：人、鼠的细胞为什么能融合？该实验反映了细胞膜具有什么特点？
结论：这一实验说明，细胞膜的结构特点是，这正是细胞在特定条件下可以融合的原因。
①.细胞膜结构特点：。
②.原因：。
提示：细胞也遵循着生物学的最重要原则：结构与功能是相适应的。
③.意义：细胞膜的这种结构特点，对于是非常重要的。
④实例：人鼠细胞的融合。
（4）功能：；
（关键词：选择性）
细胞膜的功能特点：。
[领悟综合]：
1.、构成细胞膜的化学元素有：等。
2.、可以根据的分布判定细胞的内外侧，因为只分布于细胞膜的外侧。
典例1：科学家在实验中发现，脂溶性物质能优先通过细胞膜，并且细胞膜会被溶解脂溶性物质的容剂溶解，也会被蛋白酶分解，这些事实说明了组成细胞膜的物质有（　）
A.糖类和脂类B.糖类和蛋白质C.蛋白质和脂质D.蛋白质和核酸
典例2:变形虫表面的任何部位都能伸出伪足,人体内的一些白细胞能吞噬病毒和异物。上述生理过程的完成都倚赖于细胞膜的（）
A.具有磷脂双分子层B.流动性C.保护性D.全透性

2.细胞壁：
（1）植物细胞壁的成分为和果胶。
（2）主要功能：。

[校本作业]
１.科学家常用哺乳动物的红细胞作为材料来研究细胞膜的组成，这是因为（C）
A.哺乳动物红细胞容易得到?
B.哺乳动物红细胞在水中容易涨破?
C.哺乳动物成熟的红细胞内没有核膜、线粒体膜等?
D.哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下容易观察到
２.下列关于细胞膜的叙述，不正确的是（B）
A.细胞膜主要由脂质和蛋白质组成?
B.不同功能的细胞，其细胞上蛋白质的种类和数量相同?
C.组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富?
D.癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关
３.下列哪一项不属于细胞膜的生理功能（D）
A.保护性屏障B.控制物质进出细胞
C.信息的接收和传递D.能量的储存和释放
４.取细胞膜上糖蛋白成分相同的两种海绵动物，将其细胞都分散成单个后混合培养，发现这两种细胞能够结合在一起；但将细胞膜上糖蛋白成分不相同的两种海绵动物的细胞分散后，混合培养，会发现这两种细胞不能结合在一起。这一实验现象说明细胞膜上糖蛋白与（A）
A.细胞间的相互识别有关B.细胞间的免疫作用有关
C.细胞的分泌作用有关D.细胞间物质交流有关
５.下图是神经细胞的细胞膜结构模式图，正确的是（A?）

６、阅读下列材料后，回答问题：?
科学家在进行细胞膜化学成分分析时，采用哺乳动物或人的红细胞作为实验材料。将其特殊处理使细胞破裂发生溶血现象，一些物质溶出，再将溶出细胞外的物质洗掉，即可得到纯净的细胞膜（又称血影）。有的科学家将“血影”中的脂质提取出来，使其在空气和水界面上铺展成单分子层，所形成的薄膜面积是原来细胞整个表面积的2倍。（1）如何处理红细胞才能使其发生溶血现象？。
（2）红细胞溶血后，溶出细胞外的主要物质应该是，这种物质的特性是，因而使红细胞具有的功能。?
（3）“血影”的化学组成是、、，其中的脂质主要是指。
（4）选取鸡的红细胞验证细胞膜具有磷脂双分子层结构可以吗？若选用鸡的红细胞会得到什么结论？为什么？
。
（5）使用下列那种物质处理会使细胞失去识别能力（）
A.核酸酶B.龙胆紫C.糖水解酶D.双缩脲试剂?

答案（1）把红细胞放到清水里，细胞吸水涨破，细胞内的物质流出来，这样就可以得到细胞膜了?
（2）血红蛋白在氧浓度高的地方易与氧结合，在氧浓度低的地方易与分离运输氧?
（3）脂质蛋白质糖类磷脂?
（4）不可以。若选用鸡的红细胞，则磷脂形成的单分子层面积大大超过膜面积的2倍。因为细胞内各种细胞器的膜与细胞膜在成分上基本一致?
（5）C?

细胞膜的流动镶嵌模型学案

学案13第2节生物膜的流动镶嵌模型
主备人：王海荣使用人：高一生物组
1.简述生物膜的结构。
2.探讨在建立生物膜模型的过程中，实验技术的进步所起的作用。
3.探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。
学习重点：流动镶嵌模型的基本内容。

（一）对生物膜结构的探索历程
1.19世纪末，欧文顿提出：膜是由__________组成的
2.20世纪初，科学家的化学分析结果表明：膜主要由_______和____________组成。
3.1925年，两位荷兰科学家提出：脂质分子必然排列为_____________。
4.1959罗伯特森年提出：生物膜都由三层_______________________结构构成的态模型。
5.1970年，荧光标记小鼠细胞和人细胞融合实验指出：细胞膜具有____________性。
6.1972年桑格和尼克森提出：生物膜的___________________模型
（二）流动镶嵌模型的基本内容
1.膜是由_______________和_____________组成的。（还有少量多糖）
2.膜的基本支架：______________双分子层（其中磷脂分子的___________朝向两侧，
__________朝向内侧）且其具有。（这体现了膜的流动性）。
3.蛋白质分子有的__________在磷脂双分子层表面，有的部分或全部____________磷脂双分子层中，有的_________整个磷脂双分子层。（体现了膜结构内外的不对称性）大多数蛋白质分子也。（也体现了膜的流动性）
4.在细胞膜的外表，有一层由细胞膜上的与结含形成的，叫做糖被（糖被与细胞识别、胞间信息交流等有密切联系）。除了糖蛋白之外，细胞膜表面还有和结合成的。
5.膜的结构特点：具有_________性（磷脂和大部分的蛋白质分子都是可以________的）。
6.膜的功能特点：_______________。

1.下列哪项叙述不是细胞膜的结构特点？（）
A.细胞膜是选择透过性膜B.细胞膜由磷脂分子和蛋白质分子构成
C.细胞膜的分子结构具有流动性D.有些蛋白质分子可以在膜的内外之间移动
2.科学家发现，当温度升高到一定程度时，细胞膜的面积增大而厚度变小，其决定因素是细胞膜的（）
A.结构特点具有流动性　B.选择透过性
C.专一性　D.具有运输物质的功能　
3.人体的某些白细胞能进行变形运动、穿出毛细血管，吞噬侵入人体的病菌，这个过程的完成依靠细胞膜的（）。
A.选择透过性B.保护作用C.流动性　D.自由扩散
4.细胞膜具有选择透过性，与这一特性密切相关的成分是（）
A.磷脂B.糖蛋白C.蛋白质D.磷脂、蛋白质
5.细胞膜上的与细胞的识别、免疫反应、信息传递和血型决定有密切关系的物质是（）
A.糖蛋白B.磷脂C.脂肪D.核酸
6.细胞膜的基本支架是（）
A.一层磷脂分子B.磷脂双分子层C.磷脂和蛋白质D.两层蛋白质分子
7.组成细胞膜的分子的排布有下述特点，其中描述细胞膜基本支架特征的（）
A.膜两侧的分子结构和性质不尽相同B.磷脂排布成双分子层
C.蛋白质分子附着和镶嵌于磷脂双分子层中D.蛋白质和磷脂分子具有一定的流动性

问题探讨一.
1.最初认识到生物膜是由脂质组成的，是通过对现象的推理分析还是通过膜成分的提取和鉴定？

2、在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗？为什么?

3、为什么用丙酮提取脂质?

4、磷脂为什么在空气-水界面上铺展成单分子层?科学家又如何从这一现象推导出“脂质在细胞中必然排列为连续的两层”这一结论的？

迁移训练1维生素D能较水溶性维生素优先通过细胞膜，这是因为()
A．细胞膜以磷脂双分子层作基本支架B.磷脂双分子层内镶嵌着蛋白质
C．细胞膜的结构特点是具有一定的流动性D．细胞膜是选择透过性膜[
问题探讨二、1970年，科学家用荧光标记法测得细胞膜的结构特点
结论：细胞膜___________________哪些实例还能进一步说明细胞膜的这一特点?

迁移训练2细胞膜的结构特点是具有一定的流动性，下列能反映该特点的是：()
①高尔基体形成的囊泡与细胞膜融合②变形虫能伸出伪足③小肠绒毛上皮细胞对Na+、K+的吸收④核糖体中合成的蛋白质进入细胞核⑤吞噬细胞吞噬病菌⑥动物细胞有丝分裂过程中，细胞膜中央凹陷，最终缢裂形成2个子细胞
A.①②④⑥B.②③④⑤
C.①②⑤⑥D.①②③④
迁移训练3食醋中的醋酸成分是活细胞不需要的小分子物质，蔗糖不是活细胞需要的大分子物质。用食醋和蔗糖可将新鲜的大蒜头很快地腌成糖醋蒜，其原因是()
A．醋酸和蔗糖分子均能存在于活细胞的间隙中
B．醋酸和蔗糖分子均能被吸附在活细胞的表面
C.醋酸能固定和杀死活细胞，细胞膜失去了选择性
D．因腌的时间过久，两种物质均慢慢地进入活细胞

1.桑格、尼克森提出流动镶嵌模型。
2.生物膜流动镶嵌模型基本内容
①组成成分：磷脂、蛋白质、糖类②基本支架：磷脂双分子层
③蛋白质分布：覆盖、镶嵌、贯穿④结构特点：具有一定的流动性
⑤功能特点：选择透过性⑥糖被（糖蛋白）位于外表，有保护、润滑、识别等作用。

1．提出生物膜流动镶嵌模型的时间和科学家分别是()
A．1959年，罗伯特森B．1972年，桑格和尼克森
C．19世纪，施旺和施莱登D．19世纪，欧文顿
2．生物膜的流动镶嵌模型认为生物膜是()
①以磷脂双分子层为基本骨架②蛋白质一脂质一蛋白质的三层结构③静止的④流动的
A．①③B．②④C．①④D．②③
3．在细胞膜上，和细胞与细胞之间或者细胞与其他大分子之间互相联系，有密切关系的化学物质是()
A．糖蛋白B．磷脂C．脂肪D．核酸
4．组成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子的排布有下述特点，其中描述细胞膜基本支架的是()
A．膜两侧的分子结构和性质不尽相同
B.磷脂排布成双分子层
C.蛋白质分子附着和镶嵌于磷脂双分子层中
D.蛋白质和磷脂分子具有一定的流动性
5.下列物质中，不能横穿细胞膜进出细胞的是（）
A维生素D和性激素B水和尿素C氨基酸和葡萄糖D酶和胰岛素
6．关于细胞膜流动性的叙述，正确的是()
A．因为磷脂分子有头和尾，磷脂分子利用尾部摆动在细胞膜上运动，使细胞膜具有流动性
B.因为蛋白质分子无尾，不能运动，所以它与细胞膜的流动性无关
C．细胞膜的流动性是指蛋白质载体的翻转运动，与磷脂分子无关
D．细胞膜流动性与蛋白质分子和磷脂分子都有关

1．最能代表生物膜基本化学成分的一组化学元素是()
A．C、H、O、NB．C、H、O、N、PC．C、H、O、S、PD．C、H、O、Mg、Fe
2．对白血病病人进行治疗的有效方法是将正常人的骨髓造血细胞移植入病人体内，使病人能够产生正常的血细胞。移植之前需要捐献者和病人的血液进行组织配型，主要检测他们的HLA(人体白细胞抗原)是否相配。HLA是指()
A．RNAB．DNAC．磷脂D．糖蛋白
3．细胞膜常常被脂质溶剂和蛋白酶处理后溶解，由此可以推断细胞膜的化学
成分主要是①磷脂②蛋白质③多糖④核酸
A．①③B.②③C．①②D．②④
4．科学家常用牛、羊等哺乳动物的红细胞作为研究细胞膜成分的材料的原因，不正确的叙述是()
A．哺乳动物成熟红细胞无细胞核等其他膜结构，易得到较纯的细胞膜
B．哺乳动物成熟红细胞呈游离状态，易分离和稀释
C．哺乳动物红细胞易获取、价格合理
D．哺乳动物红细胞无细胞壁，容易制取细胞膜
5．异体器官移植手术往往很难成功，最大的障碍就是异体细胞间的排斥，这主要是由于细胞膜具有识别作用，这种生理功能的结构基础是（）
A．细胞膜由磷脂分子和蛋白质分子构成B．细胞膜的外表面有糖被
C．细胞膜具有一定的流动性D．细胞膜具有一定的选择透过性
6、下面有选择透过性作用的是哪一组细胞（）
①食用的糖醋蒜的细胞②蚕豆叶的表皮细胞③植物的根毛细胞
④人口腔上皮细胞⑤用盐酸解离的洋葱根尖细胞
A、①②③B、②③⑤
C、①④⑤D、②③④
7.右图表示细胞某一部分的亚显微结构，请根据图回答下面的问题：
（1）图示的亚显微结构；
（2）图中①、②、③、④表示的化学物质分别是
、、和；
（3）这种结构的主要特点是，
其生理特性是；
（4）②、③在①上的排布方式是。
8.用不同荧光染料标记的抗体，分别与小鼠细胞和人细胞的细胞膜上的一种抗原结合，两类细胞则分别产生绿色荧光和红色荧光。将两类细胞融合成一个细胞时，其一半呈绿色，一半呈红色。在370C下保温40min后，细胞上两种荧光点呈均匀分布(如图所示)，试问：
(1)人和鼠细胞膜表面的抗原属于构成膜结构的起受体作用的。为使人、鼠细胞膜融合在一起，必须除去细胞膜表面起作用的糖蛋白。
(2)融合细胞表面的两类荧光染料分布的动态变化，可以证实关于细胞膜结构“模型”的观点是成立的。
(3)融合细胞表面的两类荧光染料最终均匀分布，原因是，这表明膜的结构具有。
(4)细胞融合实验若在20℃条件下进行，则两种表面抗原平均分布的时间大大延长，这说明。若在10C条件下，两种表面抗原便难以平均地分布，这又说明。

文章来源：http://m.jab88.com/j/16885.html

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