新泰实验中学2011—2012学年初二生物上学期第五单元第四章学案
第五单元第四章分布广泛的细菌和真菌
第三节真菌
教师寄语:仔细观察,认真分析,联系实际,学以致用。
学习目标:
1、知识目标:知道真菌的营养方式、生殖方式,能总结出真菌的主要特征,并能说出常见的真菌。
2、能力目标:认识几种真菌的形态,提高识别能力,认真观察霉菌和蘑菇,提高观察和分析能力。
3、情感目标:认识几种常见真菌,认识到知识在与应用的道理。
重难点:“青霉和曲霉的形态结构”是重点内容;
难点是“真菌的繁殖”。
学习过程:
一、导入新课
请同学们畅所欲言:谈谈你所知道的日常生活中常见的真菌以及有关真菌的知识!
二、合作探究
(2)阅读小资料,回答问题:
蘑菇是一类大型真菌的总称。地上部分是菌盖和菌柄,二者合称为子实体,由菌丝构成。菌盖下面的菌褶表面可产生大量的孢子。地下部分是纤细的菌丝,交错伸展在土壤中,从土壤中吸收水分和有机物。
(1)仔细观察手中的蘑菇,结合课本62页彩图,认识蘑菇的结构(重点观察菌褶),并指出各部分名称。
(2)想一想,在什么时候什么地方容易采到蘑菇?这说明什么?
(3)用放大镜观察老师培养好的青霉和曲霉(注意看它们的形态和颜色),阅读教材,回答问题:
(1)青霉和曲霉在形态和颜色上有什么不同?
(1)青霉和曲霉在结构上有什么相同点?它们与细菌相比最大的区别是什么?
(3)霉菌和蘑菇都是真菌,它们的营养方式有什么相同点?
(4)霉菌和蘑菇是怎样繁殖后代的?什么样的环境更适宜它们的繁殖?
三、拓展创新
1、检查一下自己家庭储粮或放衣物的情况,你能做哪些工作防止霉菌的生长?
(4)如果让你养食用蘑菇,你会为蘑菇提供怎样的生长条件?
四、网络构建(总结一下吧!)
五、达标测试
(一)选择题
1、下列生物中不属于真菌的是()
A大肠杆菌B香菇C青霉D木耳
2、青霉是因为颜色而得名,其颜色来自()
A绿色菌丝B青绿色孢子C菌丝中含叶绿素D灰尘
3、灵芝与绿色植物的根本区别是()
A营养方式不同B有无成形的细胞核C呼吸方式不同D是否摄取外界的物质
4、下列有关孢子的说法正确的是()
A是一种生殖细胞B是芽孢C是休眠体D个体较大
5、下列有关真菌的说法错误的是()
A真菌既有单细胞个体,也有多细胞个体
B生殖方式为孢子生殖
C营养方式为自养
D既有对人类有益的个体,也有有害的个体
6、将成熟的新鲜蘑菇放在白纸上,轻轻敲一敲,落下的褐色粉末是()
A菌丝B孢子C种子D芽体
(二)非选择题
1、真菌的特征是:既有单细胞的个体,如_________,也有多细胞的个体,如_______________,
细胞内有____________的细胞核;能够产生___________,_____________能够发育成新个体;细胞内_____叶绿体,营养方式为__________________。
2、我们知道真菌无论大小,主要是通过孢子来繁殖后代,而孢子能否发育成一个新的真菌必须要有一定的条件。生活告诉我们,潮湿的地方放置的衣物容易长毛、发霉;温度高的地方比温度低的地方食物更易变质;将鲜果、鲜菜晒干制成干果能够长期不腐烂;水果、蔬菜密封在罐头瓶中,可以保存几年之久;鱼肉放在冰箱的冷冻室里,冻得硬梆梆的,根本不必担心他会发霉。
阅读上述材料,推测孢子萌发过程中需要的四个基本条件:
①_____________②______________③______________④_________________
六、学习感悟
参考答案:
合作探究:
1、(1)略
(2)在夏季或秋季的清晨或雨后,在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇。这说明真菌适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中。
2、(1)青霉呈青绿色,长有孢子的菌丝看上去呈扫帚状;曲霉呈黄、黑、褐或绿色,长有孢子的菌丝看上去呈放射状。
(2)它们都是多细胞真菌,菌体都是由菌丝构成的,与细菌相比最大的区别是具有了真正的细胞核。
(3)它们都不含叶绿体,营养方式都为异养。
(4)是靠孢子繁殖后代的,适宜在温暖、潮湿、富含有机物的环境中繁殖。
拓展创新:
1、1、检查家里储存粮食的地方是否通风,环境是否干燥,存放衣物的衣柜是否受潮。在晴好的天气里,晾晒粮食和衣物,防止霉菌的生长。
2、蘑菇生长需要一定的温度、潮湿的环境和丰富的有机物,所以在养殖食用蘑菇时,一方面要保持养殖所的清洁、温度和潮湿;另一方面要提供蘑菇生长所需要的有机物。
达标测试:
(一)(一)选择题1、A2、B3、A4、A5、C6、B
(二)(二)非选择题
1、酵母菌霉菌真正孢子孢子无异养
2、水分温度空气有机物
一、教学目标
知识目标:
1、描述真菌的主要特征。(重点)
2、认识日常生活中常见的真菌,知道真菌与人类息息相关。
能力目标:
1、制作及观察酵母菌、青霉、黑根霉临时装片。(难点)
2、尝试绘制酵母菌的形态结构图。
情感态度价值观目标:
1、分组实验,合作学习,培养学生主动探究的意识和合作精神。
2、通过真菌和人类关系的认识,体验从正反两方面辩证地看问题。
教学方法及学法指导:
利用实验及生活经验引导学生边观察边质疑,逐步探究酵母菌和霉菌的形态、结构、生殖方式,并区分青霉和黑根霉,使学生对酵母菌和霉菌有一个确切的认识;通过实例引导学生客观理解真菌与人类的关系。
教学过程:
一、创境导入
今天老师给大家带来了很多礼物,其中一件是“一物生来像小伞,林中树下把家安,小伞撑开收不拢,做汤做菜味道鲜。”猜一猜是什么?
生:蘑菇
师:呈现蘑菇实物。
问:蘑菇属于哪类生物?
生1:植物
生2:菌类
进一步引导:蘑菇能进行光合作用吗?为什么?
生:不能,因为体内没有叶绿体
师:所以蘑菇不能属于植物,那么它属于细菌还是真菌?为什么?
生:真菌,因为细菌都是单细胞个体,我们用眼是看不到的。
师:这节课我们就一起走进真菌世界,认识真菌这类生物。
设计意图:以简单的谜语,学生熟悉常见的真菌,逐步引导学生进入真菌的探究学习。
二、探究新知
真菌的种类很多,世界上已被描述的真菌种类约有12万种,我国大约有4万种。有个体微小的单细胞个体,也有个体较大的多细胞个体,还有一些结构较为复杂的大型真菌。
师:今天中午我们就来一个真菌大聚会,午餐免费,不要错过吆!前提是掌握本节课所学的知识。下面我们逐一来探究学习。
设计意图:以诙谐的语言,调动学生的学习主动性,活跃课堂气氛。
(一)、真菌的形态结构
1、酵母菌
过渡:老师这里还有一件礼物,(出示酵母)这里面是什么?
生:酵母菌
师:我们家里做什么的时候用到它?
生:做馒头
师:想想看,还有做什么也要用到它?
生:做面包,酿酒。
师:想不想看看酵母菌的庐山真面目?
生:想
分组实验1:观察酵母菌
师:出示实验的目的要求、材料用具及方法步骤
温馨提示:先用低倍镜观察,再换高倍镜!
生:检查自己的材料用具后按照方法步骤操作
师:巡视指导
问:你发现了什么?
生交流自己的发现:有的学生能发现酵母菌是单细胞的,有的说是多细胞的。
师给予表扬:你们观察得很仔细。
师:展示酵母菌在显微镜下的图片
讲:酵母菌的确是单细胞生物,两个长在一起的是一个酵母菌在进行出芽生殖。
补充:酵母菌在条件适宜时进行出芽生殖,在环境营养缺乏时进行孢子生殖。
生对照图2.3—11:
1、填写:酵母菌是形,个体,由、
、、组成,细胞质中还有明显的。
2、绘制酵母菌的形态图。
设计意图:故弄玄虚,由生活中的知识,激发学生的兴趣。通过观察显微镜下的酵母菌图片及绘制酵母菌的形态图,使学生对酵母菌的形态结构有一个确切的认识,加深记忆。
2、霉菌
过渡:老师还给大家带了些橘子和面包,但没保存好。(师展示带来的发霉的橘子和面包)
生:长毛了,发霉了
师:这些毛我们称它什么?
生:霉菌
师:霉菌长什么样?下面你可以仔细观察你桌上的霉菌。
分组实验2:观察青霉、黑根霉
师:出示实验的目的要求、材料用具及方法步骤
生:检查自己的材料用具后按照方法步骤操作
师:巡视指导
问:先用肉眼,再用放大镜。你有什么发现,有什么疑问?
生:橘子上的霉菌是绿色,面包上的霉菌是黑色。
师:长在橘子上的是青霉,长在面包上的是黑根霉。
生:霉菌下面是白色,它是一丝一丝的
师:生物学上叫它菌丝,也就是说霉菌是由菌丝构成的。
生:上面有很多小点点,小点点是什么?
师:小点点与生殖有关,你猜是什么呢?
生:孢子
师:你看到的青霉是绿色,其实就是因为它的孢子是绿色的,黑根霉是黑色的,也是因为它的孢子是黑色的。
师:还有什么疑问?
生:菌丝里面是什么样?
生:孢子是什么样的?
生:青霉和黑根霉有什么区别?
师:要知道答案,我们需要借助显微镜,将霉菌做成装片来观察。下面就继续我们的发现之旅吧,这些组先观察青霉,另外这些组先观察黑根霉,然后交换观察。
生:按老师要求及步骤(2)—用解剖针挑取一些菌丝,放到载玻片的水滴中,并用解剖针将菌丝分散开,盖上盖玻片。在显微镜下进一步观察菌丝的结构及孢子囊的颜色、着生部位等。操作。
师:巡视指导。
生:观察、对照图2.3—12交流、回答。
一组:
1、青霉的菌丝是多细胞的。
2、青霉的细胞中有细胞核。
3、它们顶端的孢子排列像个扫帚。
另一组:
1、黑根霉的菌丝是多细胞的。
2、黑根霉的细胞中有细胞核。
3、它们顶端的孢子排列成放射状,像个球。
生填写:青霉的直立菌丝顶端呈,孢子的颜色是;黑根霉的直立菌丝顶端呈,孢子的颜色是。
师:展示显微镜下的青霉、黑根霉的孢子排列图片,学生区分。
师总结:青霉、黑根霉都是丝状真菌,菌丝内不含色素,是无色的,霉菌的颜色是由孢子囊中孢子的颜色决定的。
讨论:霉菌与酵母菌的形态结构有什么区别?
生:酵母菌是椭圆形的单细胞个体,霉菌由许多细胞连接起来的菌丝构成,霉菌的直立菌丝顶端有孢子囊。
设计意图:通过展示观察发霉的食物,思考生活中物品发霉的现象,按肉眼、放大镜、显微镜观察的步骤,由宏观观察到微观观察霉菌,激发学生的兴趣。
3、大型真菌
师:你吃过或者听说过哪些蘑菇?
生:介绍自己吃过的蘑菇
师:你知道蘑菇的各部分名称吗?
生:对照图2.3—13识记
师:蘑菇,被称为21世纪的健康食品,富含维生素和氨基酸,同学们正是长身体的时候,应该多吃点,有利于大家的生长发育。
过渡:是不是所有的蘑菇都可以食用呢?
生:毒蘑菇不能食用
师点击图片:这是一些毒蘑菇。专家建议,不熟悉的野生蘑菇最好不要采摘食用,小心中毒。
哪位同学来说说我们当地的食用菌有哪些?
师出示各种大型真菌:大家看你认识这些真菌吗?
生介绍自己认识的各种真菌:木耳、香菇、银耳、金针菇、平菇……
(二)、真菌的生命活动
师:酵母菌能发面、酿酒,那你能不能推测出它的营养方式?
生:腐生
师:酵母菌在条件适宜时进行生殖?在环境营养缺乏时进行生
生:在条件适宜时进行出芽生殖,在环境营养缺乏时进行孢子生殖。
师:霉菌靠什么生活呢?
生:分解橘子、面包里的有机物。
师:它们的营养方式是?
生:腐生
师:你知道蘑菇的培植过程吗?
生:交流
师:同学们根据蘑菇的生活环境,你能不能推测出蘑菇的营养方式?
生:它靠现成的有机物生活,应该属于腐生。
师:霉菌和蘑菇依靠蔓延到营养物质内部的菌丝吸收有机物。
问:我们吃的蘑菇大多是种植的还是野生的?
生:种植的
师:那种蘑菇是种种子吗?
生:种孢子
师:孢子是什么样的呢?你见过吗?
生:没见过,太小了
师:我们可以通过制作蘑菇的孢子印来认识它们,这是课前老师和部分同学制作的几个孢子印(出示孢子印),想做一个吗?课下向小组长请教就会了。
设计意图:通过制作孢子印激发学习的兴趣,加深记忆,培养学生课下动手能力。
师:我们今天探究的这三种真菌:酵母菌、霉菌、蘑菇,它们有没有共同的特点?
生:有
师:哪些共同特点?
生:交流
师补充:有的真菌在其他生物体上营寄生生活,如我们皮肤上的癣就是由真菌引起的。
师小结:刚才同学们归纳的就是真菌的特征。
点击屏幕出现真菌的特征:
细胞的结构基本相似,都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核;它们主要营腐生生活,有的寄生;大多靠孢子繁殖。
进一步引导:同学们仔细观察右图中四种生物细胞结构,细菌与其它最主要的区别是什么?
生:细菌没有成形的细胞核,而其它都有成形的细胞核。
师:和细菌的最主要区别是,植物、动物、真菌细胞中有明显的细胞核,有核膜将细胞核与细胞质分开,由这种细胞构成的生物称为真核生物。动物、植物和真菌都属于真核生物。
(三)、与人类的关系
师:请同学们根据生活经验和课前查阅的资料,阐述对真菌的认识。
生1:做馒头、面包、酿酒要用到酵母菌
生2:青霉可以提取青霉素
生3:蘑菇可以食用
生4:毒蘑菇使人中毒
生5:有的使人和动物、植物生病
师:点击图片
问:这与真菌的营养方式有关吗?
生:有
师:能否用真菌来防治农业害虫?
生:能
师:点击图片
小结:真菌多数对人类有益,也有的有害。
三、延伸:
师:出示表格,引导生填写。
形态结构生命活动与人关系
病毒极其微小,电子显微镜观察,球形、杆形、蝌蚪形没有细胞结构,一般由蛋白质和遗传物质构成只能寄生
自我复制繁殖多数有害
少数有益
细菌十分微小,球状、杆状、螺旋状,有的有荚膜、有的有鞭毛单细胞个体,有细胞壁、细胞膜、细胞质,没有成形的细胞核有的寄生、有的腐生;分裂生殖多数有益
少数有害
真菌少数单细胞,多数由菌丝构成的多细胞个体细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核主要腐生、有的寄生;大多靠孢子繁殖多数有益
少数有害
病毒、细菌和真菌都是微生物,但是他们的区别还是非常大的,没有细胞结构的生命体是病毒。由原核细胞的细菌,直至有真正细胞核的真菌,还是能体现出生物体由简单到复杂、由原核生物到真核生物进化历程。
师:课堂上我们观察用的面包、橘子课后怎么处理?
生:扔垃圾箱里
师:扔掉后它们变成了什么?
生:无机物
师:谁的功劳?
生:真菌和细菌
师:真菌和细菌在生物圈中的作用,我们下节课继续探究。
四、小结巩固
1、我们一起来回顾一下本节课所学的内容,这节课我们学习了
(课件展示小结内容)酵母菌是单细胞的个体,霉菌、蘑菇是多细胞个体,但细胞的结构基本相似,都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核;它们主要营腐生生活,有的寄生;大多靠孢子繁殖;多数对人类有益,也有的有害。
2、关于本节课的内容大家还有什么问题?提出来我们一起讨论。
生:提出自己感到疑惑的问题,讨论、交流。
五、课堂达标:
A类
1、下列生物不属于真菌的是()
A.酵母菌B.木耳C.黄曲霉D.乳酸菌
2、夏天,衣服和食品上容易发霉和长毛,这是由()引起的。
A、霉菌B、酵母菌C、病毒D、细菌
3、青霉产生孢子的直立菌丝顶端呈
A、球状B、扫帚状C、螺旋状D、放射状
4、酵母菌和霉菌分别是()
A、单细胞和多细胞的个体B、单细胞和单细胞的个体
C、多细胞和多细胞的个体D、多细胞和单细胞的个体
5、青霉素是青霉分泌的一种抗生素,为20世纪医学上的重大发现,青霉属于()
A.细菌B.真菌C.放线菌D.衣原体?
B类
据左图回答问题:左图是酵母菌的结构图,请写出图中标号名称:
①_______,②_______,③________,④_______,⑤_______。
C类
夏季,几天连阴雨天气后,衣服、皮鞋等很容易长毛发霉,为避免这种现象发生内们一般会在晴朗的天气将衣物、皮鞋拿到太阳下晾晒。度对上述现象和做法加以分析,并说明原因。
六、板书设计:
第三节真菌
教学反思:
用学生熟悉的实物激发学生的热情和积极性,借助实物的直观感受,通过分组实验、合作交流,切实发挥每位学生的主观能动性和积极性;在给学生提出对比分析问题后,给学生充分思考、讨论、交流的时间,不要急于求成;讨论之后,让学生充分交流,使学生在交流中不断补充、矫正、完善知识;使学生对真菌的认识上升到比较系统和完善的层次。
教案课件是老师需要精心准备的,大家在仔细设想教案课件了。只有写好教案课件计划,这对我们接下来发展有着重要的意义!你们会写一段优秀的教案课件吗?下面是小编为大家整理的“《细菌和真菌在自然界中的作用》教学设计”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
《细菌和真菌在自然界中的作用》教学设计
一、教学目标
知识与技能
1.学习细菌和真菌与其它生物共生的现象;
2.描述细菌和真菌参与物质循环的过程;
3.认识细菌和真菌对动植物生活的影响:引起疾病;
4.区分并掌握细菌和真菌营寄生和腐生的营养方式。
过程与方法
1.从物质循环的角度入手,一步步分析细菌和真菌作为分解者的作用;
2.进一步学习如何评价探究实验;
情感态度与体会观
1.用辩证的思维分析细菌和真菌在自然界中的作用;
2.从细菌和真菌能引发动植物患病的各个例子中得到启示,引起学生思考如何做好个人卫生,避免病菌的传染。
二、教学思路
本课从正反两面来谈细菌和真菌在自然界中的作用。
以细菌和真菌的营养方式作为暗线,即“腐生——共生——寄生”。
三、重点与难点
重点:
1、细菌和真菌参与物质循环
2、评价实验方案
难点:
1、学习评价实验方案
2、用辩证的观点认识细菌和真菌在自然界中的作用
四、课时安排:一课时
五、教学过程
导入
同学们,这些是什么生物?(演示几种细菌和真菌)细菌和真菌在自然界中的分布很广,我们的身上有这些微生物吗?观看视频后给出本课导学。
(一)作为分解者参与物质循环
除了寄生以外,细菌和真菌还有另一种营养方式,那就是——腐生。在生态系统中,细菌和真菌作为分解者,能够分解动植物遗体中的有机物,这就是腐生。
观察与思考:
(1)水果腐烂与什么生物有关系?
(2)水果中的有机物被分解成了什么物质?
(3)请描述细菌和真菌在生态系统中的作用。
看图讲解:
我们以二氧化碳为例,来分析细菌和真菌在物质循环中的的作用。
环境中的二氧化碳被植物吸收,进行光合作用,制造出有机物;而当动植物死亡后,遗体中的这些有机物正是被细菌和真菌分解成二氧化碳,水和无机盐,这些物质又重新回到环境中,被植物重新利用。
如果在物质循环的过程中,某条链断了,比如细菌和真菌没有了,会出现什么现象?生物遗体将堆积成山;另外,生态系统也会失去平衡。
(二)与动植物共生
介绍奇怪的生物:冬虫夏草。在这个例子中,真菌生活在幼虫体上,属于哪种营养方式?寄生。细菌真菌与其它生物生活在一起都是有害的吗?
分析
1、地衣
地衣中的藻类和真菌是如何共生的?
2、豆科植物与根瘤菌
u豆科植物与根瘤菌之间如何互帮互助?
u为什么种豆科植物可以提高土壤的肥力?
3、与动物共生
在牛羊的肠胃中,有一些细菌,可以帮助它们分解草料中的纤维素;而在我们人体中,有没有共生的一些细菌呢?比如,有些细菌虽然寄生在我们肠胃中,但是它们能制造一些微量的维生素,对我们的身体有一定的帮助。
共生:
细菌和真菌与动物或植物共同生活在一起,相互依赖,彼此有利,一旦分开,两者都要受到很大影响,甚至不能生活而死亡,这种现象叫做共生。
(三)引起动植物患病
寄生在生物体上的细菌和真菌,大多数都会引起疾病。
1、引起植物患病
(1)水稻稻瘟病
(2)玉米瘤黑粉病
2、引起动物患病
(1)寄生在人体体内,由链球菌引起的:扁桃体炎、腥红热
(2)寄生在人体体内引起:足癣和甲癣(灰指甲)
患上这些疾病,和个人的生活习惯有关吗?只有保持好个人的卫生,环境的卫生,我们的身体才不受病菌的侵害。
这是某个大学生宿舍的一角,卫生情况怎么样?你能给住在这个宿舍的同学提一些卫生建议吗?
(四)本课小节:
2、细菌和真菌在自然界中的作用
有害:引起动植物和人患病
(五)技能训练:评价实验方案
讨论:
1、除了无细菌不同外,其他条件要相同。
2、保持潮湿是利于细菌生长。
3、甲均为对照组,乙为实验组。
4、方案3。因为,严格控制到只有一个变量。
文章来源:http://m.jab88.com/j/29872.html
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