一名合格的教师要充分考虑学习的趣味性，教师在教学前就要准备好教案，做好充分的准备。教案可以让学生们充分体会到学习的快乐，帮助教师能够井然有序的进行教学。优秀有创意的教案要怎样写呢？下面是小编精心为您整理的“第2节(学案)　生命活动的主要承担者──蛋白质　自我测评”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！

一、选择题

1.占肝细胞干重50%以上的有机物是（）。

A．水B．蛋白质C．脂质D．核酸

2．组成蛋白质的主要氨基酸约有20种，人们区别不同种类氨基酸的依据是（）。

A．肽键位置的不同B．所含氨基的多少不同

C．所含羧基的数目不同D．Ｒ基团的不同

3．下列结构属于肽键的是（）。

4．谷氨酸的R基为-C3H5O2，在一个谷氨酸分子中，含有碳和氧的原子数分别是（）。

A．4，4B．5，4C．4，5D．5，5

5．已知20种氨基酸的平均分子量是128，现有一蛋白质分子由两条多肽链组成，共有肽键98个，此蛋白质的分子量接近（）。

A．12800B．12544C．11036D．12288

6.一条由10个氨基酸分子经脱水缩合而成的肽链中含有—NH2和—COOH的最小数目是（）。

A．11和11B．10和10C．9和9D．1和1

7.构成运输载体和淀粉酶所必需的化学元素是（）。

A．C、H、O、NB．C、N、O、P

C．H、O、N、P、D．16种元素

8.胰岛素是一种蛋白质分子，它含有两条多肽链，其中A链含21个氨基酸，B链含30个氨基酸，即共有51个氨基酸，那么胰岛素分子中含有的肽键数目是（）。

A．51个B．50个C．49个D．1个

9．一个由n条肽链组成的蛋白质分子共有m个氨基酸，该蛋白质分子完全水解共需水分子（）个。

A．n　B．mC.m+n　D.m-n

10.蛋白质的结构和性质是相对稳定的，但也有很多因素可导致蛋白质变性失活。下列哪些现象属于蛋白质的变性？（）

①鸡蛋清中加入少许食盐可观察到白色絮状沉淀②煮熟的鸡蛋不能恢复原状③毛发燃烧发出焦臭味④鸡蛋清遇浓硝酸变成黄色⑤豆浆加热再加入石膏而成豆腐

A.①②③④⑤B.①②④⑤C.②③④⑤D.①③④⑤

11.有些氨基酸因缺乏合成的中间产物而无法在人体细胞内合成，这类氨基酸称为必需氨基酸。下列各项中，属于必需氨基酸的是（）。

A.谷氨酸B.赖氨酸C.丙氨酸D.天冬氨酸

12.生物体内的蛋白质结构千差万别，其原因不可能是（）。

A.组成肽键的化学元素不同B.组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同

C.氨基酸排列顺序不同D.蛋白质的空间结构不同

13.生物界在物质组成上具有高度的一致性，不能通过下列哪一项得到说明？（）

A.组成生物体化学元素基本一致B.构成淀粉的基本单位是相同的

C.构成蛋白质的氨基酸种类基本相同D.各种生物体的蛋白质种类是相同的

14.两个氨基酸缩合成二肽产生一个水分子，这个水分子中的氢来自（）。

A.氨基B.R基C.氨基和羧基D.羧基

15.下面关于蛋白质的说法中，不正确的是（）。

A.每种蛋白质都含有C、O、H、N四种元素

B.不同生物体内蛋白质种类是相似的

C.每种蛋白质都含有一条或几条肽链

D.蛋白质空间结构的差异是导致其功能多样性的重要原因之一

二、非选择题

16.下图是某物质结构示意图，请根据图回答下面的问题。

（1）该物质名称为。

（2）该化合物共有种氨基酸缩合而成，氨基酸缩合后形成的化学键是指图中的。

（3）该物质水解时需要个水分子，此过程除了需要水分子外，还需要的参与。

17.细胞中，糖类、蛋白质、脂肪都可以作为能源物质，但动物若长期严重饥饿，需大量分解蛋白质作为能源时，就会危及生命，其原因是有些蛋白质是构成的重要物质，有些蛋白质又是调节的重要物质。因此，当蛋白质作为重要能源消耗时，就会使。

18.某物质的结构通式如下面结构所示，请回答下面的问题。m.jAB88.cOM

（1）此类物质通称为，它是构成的基本单位。

（2）生物界中此类物质约有种，决定其种类的是通式中的。若此物质中含有两个氨基，它们的位置应分别在。

（3）牛胰岛素是由51个此类物质组成的两条多肽链，共有个肽键，两条肽链至少含有个氨基和个羧基，可分别表示为和。

（4）当它与另一个同类分子结合时的方式称为，形成的化学键叫做，可表示为，反应后的产物是。

（5）某物质的R基若为—CH2—CO—CH3时，此物质的结构简式可表示为。

19.科学家从小麦锈菌中提取了一种多肽分子，称取该多肽415g，完全水解得到505g化合物，设氨基酸的平均摩尔质量是100g/mol，求该多肽是由几个氨基酸脱水缩合形成的。氨基酸之间发生脱水缩合的部位是。假如该多肽链只有9个氨基酸组成，用三种蛋白酶水解得到5段短链（N表示氨基酸一个末端，每3个字母表示一种氨基酸）。

Ala-Leu-Asp-Tyr-Val-Leu；

N-Gly-Pro-Leu;N-Gly-Pro-Leu-Ala-Leu；

Asp-Tyr-Val-Leu；Tyr-Val-Leu。

请确定这条多肽链的序列：。

精选阅读

第2节(学案)　生命活动的主要承担者──蛋白质　学习导航

作为杰出的教学工作者，能够保证教课的顺利开展，高中教师要准备好教案，这是教师工作中的一部分。教案可以让学生能够在课堂积极的参与互动，帮助高中教师能够井然有序的进行教学。那么如何写好我们的高中教案呢？小编为此仔细地整理了以下内容《第2节(学案)　生命活动的主要承担者──蛋白质　学习导航》，但愿对您的学习工作带来帮助。

1．学习目标

（1）说明氨基酸的结构特点及其种类：构成蛋白质的氨基酸约有20种，其结构可用通式表示：

（2）联系生活实际，能举例说出人体所需要的一些必需氨基酸，如赖氨酸、苯丙氨酸等八种氨基酸。由于这些氨基酸在体内不能合成，只能从食物中获得，因此称为“必需氨基酸”。另外的12种氨基酸在人体细胞内能够合成，叫做非必需氨基酸。

（3）概述蛋白质的结构：基本单位（氨基酸）→化学结构（肽链）→空间结构（蛋白质）。结构多样性的原因：组成每种蛋白质的氨基酸的种类不同，数目成百上千，排列顺序千变万化，多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。

（4）概述蛋白质的基本功能:参与细胞结构、催化细胞的生物化学反应、免疫、运输、信息传递等。认同蛋白质是生命活动的承担者。

（5）阅读科学史话，感受科学探究过程的曲折、艰辛，养成良好的、严谨的科学研究态度和价值观。

（6）收集生命科学发展的信息资料，关注生命科学发展的前沿（新成果、新成就）。

2.学习建议

（1）利用“思考与讨论”内容，对比观察几种氨基酸的结构，找出不同氨基酸的共有结构，写出氨基酸的结构通式，并能用语言准确表达。

（2）通过分析氨基酸之间的脱水缩合反应，明确肽键、二肽、多肽、肽链等内容及其相互之间的关系。

（3）理解蛋白质的结构及其多样性。第一，氨基酸是蛋白质结构的基本单位，它脱水缩合形成肽链，这是整个结构的核心。第二，学习多肽时要明确缩合、肽键、二肽和多肽等的概念，充分理解每种多肽都有自己特定的氨基酸种类、数目和排列顺序，而组成肽链的氨基酸序列将决定蛋白质的空间结构。第三，理解了蛋白质结构的多样性，才能理解其功能的多样性，并在理解蛋白质结构、功能多样性的基础上，认同生命活动的主要承担者是蛋白质。

生命活动的主要承担者──蛋白质

第2节生命活动的主要承担者──蛋白质
一、教学目标
1.说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。
2.概述蛋白质的结构和功能。
3.认同蛋白质是生命活动的主要承担者。
4.关注蛋白质研究的新进展。
二、教学重点和难点
1.教学重点
（1）氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。
（2）蛋白质的结构和功能。
2.教学难点
（1）氨基酸形成蛋白质的过程。
（2）蛋白质的结构多样性的原因。
三、课时安排
2
四、教学过程
〖引入〗以“问题探讨”引入，生思考师提示。
〖提示〗1.提示：富含蛋白质的食品有大豆制品，如豆浆、豆腐、腐竹；奶类制品，如奶粉、酸奶、袋装奶；还有肉、蛋类食品，如烤肉、肉肠、鸡蛋，等等。
2.提示：有些蛋白质是构成细胞和生物体的结构成分，如结构蛋白；有些蛋白质能够调节生命活动，如胰岛素；有些蛋白质有催化作用，如绝大多数酶都是蛋白质；有些蛋白质具有运输载体的功能，如红细胞中的血红蛋白；有些蛋白质有免疫功能，如人体内的抗体。
3.提示：因为氨基酸是构成蛋白质的基本单位，在人体内约有20种氨基酸，其中有8种是人体需要而不能自己合成的，必须从外界环境获得，如赖氨酸、苯丙氨酸等，它们被称为必需氨基酸。所以有些食品中要添加赖氨酸或苯丙氨酸等人体必需的氨基酸。
〖问题〗以“本节聚焦”再次引起学生的思考。
〖板书〗一、氨基酸及其种类
氨基酸是组成蛋白质的基本单位。
〖思考与讨论〗生思考回答，师提示。
〖提示及板书〗
1.每个氨基酸都有氨基和羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。

2.“氨基酸”代表了氨基酸分子结构中主要的部分──氨基和羧基。
〖讲述〗先讲功能再讲结构。
〖板书〗二、蛋白质的功能
1.蛋白质一个重要的生物学功能是作为生物体的结构成分。（例如，细胞中的细胞膜、线粒体、叶绿体和内质网等都是由不溶性蛋白质与脂质组成的。人和动物的肌肉等组织的主要成分也是蛋白质，如横纹肌中的球状蛋白，平滑肌中的胶原蛋白，毛、甲、角、壳、蹄中的角蛋白等。）
2.蛋白质的一个最重要的生物学功能是作为新陈代谢的催化剂──酶。（绝大多数酶都是蛋白质。生物体内的各种化学反应几乎都是在相应的酶参与下进行的。）
3.有些蛋白质具有运动的功能。（例如，肌纤维中的肌球蛋白和肌动蛋白，是肌肉收缩系统的必要成分，它们伴随着肌原纤维的收缩而产生运动。细菌的鞭毛或纤毛蛋白也能产生类似的活动。近年来发现，在非肌肉的运动系统中也普遍存在着运动蛋白。）
4.有些蛋白质具有运输的功能。例如，脊椎动物红细胞里的血红蛋白和无脊椎动物中的血蓝蛋白，在呼吸过程中都起着输送氧的作用。血液中的脂蛋白有运输脂质的作用。
5.蛋白质的又一个重要的功能是调节或控制细胞的生长、分化和遗传信息的表达。（如阻遏蛋白等。）
6.有些蛋白质对生命活动起调节作用。（例如，胰岛细胞分泌的胰岛素能参与血糖的代谢调节，降低血液中葡萄糖的含量。）
7.有些蛋白质可以作为受体，起接受和传递信息的作用。（例如，接受各种激素的受体蛋白，接受外界刺激的感觉蛋白（如味蕾上的味觉蛋白）等。）
8.有些蛋白质参与机体防御机能，如抗体。
（近年来，对于蛋白质的研究，取得了一些突破性的成果，例如，用蛋白质工程的方法制成在低温下保存半年的干扰素，用于微电子方面的蛋白质元件等。由此可见，人类对蛋白质的应用具有十分广阔的前景。）
第一课时完。
〖板书〗三、蛋白质的结构及其多样性
〖思考与讨论〗生思考师提示。
〖提示〗1.提示：氨基酸→二肽→三肽→……→多肽，一条多肽链盘曲折叠形成蛋白质，或几条多肽链折叠形成蛋白质。
2.提示：食物中的蛋白质要经过胃蛋白酶、胰蛋白酶、肠蛋白酶、肠肽酶等多种水解酶的作用，才能分解为氨基酸。这些氨基酸进入细胞后，要形成二肽、三肽到多肽，由多肽构成人体的蛋白质。人体的蛋白质与食物中的蛋白质不一样，具有完成人体生命活动的结构和功能。
3.提示：10个氨基酸能够组成2010条互不相同的长链。氨基酸的种类、数量、排列顺序以及蛋白质空间结构的不同是蛋白质多种多样的原因。
〖旁栏思考题〗
〖提示及板书〗n个氨基酸形成一条肽链时，脱掉n-1个水分子，形成n-1个肽键。同理，n个氨基酸形成m条肽链时，脱掉n-m个水分子，形成n-m个肽键。
〖小结〗略
〖作业〗练习
〖提示〗基础题
1.（1）√；（2）√。
2.A。3.B。
拓展题
提示：红细胞中的蛋白质和心肌细胞中的蛋白质，其氨基酸的种类、数量和排列顺序以及蛋白质分子的空间结构都不同，它们的功能也不相同。

生命活动的主要承担者——蛋白质

一名优秀的教师在每次教学前有自己的事先计划，作为高中教师就要早早地准备好适合的教案课件。教案可以让学生能够在教学期间跟着互动起来，减轻高中教师们在教学时的教学压力。高中教案的内容要写些什么更好呢？下面是小编帮大家编辑的《生命活动的主要承担者——蛋白质》，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。

　

　高一生物学案　编号０６　上课日期２００７＼０９＼１９

课题　第２章第二节生命活动的主要承担者——蛋白质　姓名班级

学习目标　１、说明氨基酸的结构特点及氨基酸形成蛋白质的过程。　２、概述蛋白质的结构和功能

学习重点　１、氨基酸的结构特点及形成蛋白质的过程。　蛋白质的结构和功能．

导学诱思

１._______是组成蛋白质的基本单位。在生物体中组成蛋白质的氨基酸共有约_______种。

２.氨基酸的分子结构通式是______________，在结构上具有的特点是：每种氨基酸分子至少都含有一个_______（-NH2）和一个_______（），并且都有一个_______和_______连接在同一个_______上。各种氨基酸之间的区别在于_______的不同。

３.人体中的必需氨基酸有_______种，非必需氨基酸有_______种。

４.氨基酸分子互相结合的方式是：一个氨基酸分子的_______和另一个氨基酸分子的_______相连接，同时脱去一分子的_______，这种结合方式叫做_______。连接两个氨基酸分子的化学键（______________）叫做_______。有两个氨基酸分子缩合而成的化合物，叫做_______。

５.有多个氨基酸分子缩合而成的，含有多个_______的化合物，叫做_______。多肽通常呈链状结构，叫做_______。肽链能_______、_______，形成有一定_______的蛋白质分子。

６.蛋白质种类繁多的原因：在细胞内，每种氨基酸的数目_______，氨基酸形成多肽链时，不同种类氨基酸的_______千变万化，多肽链的_______、_______方式及其形成的_______千差万别，因此蛋白质分子的_______是极其多样的。

７.蛋白质的功能：许多蛋白质是构成______________的重要物质，称为_______；细胞内的化学反应离不开_______的催化，绝大多数酶是_______；有些蛋白质具有______________的功能（如血红蛋白能运输_______）；有些蛋白质起_______作用，能够调节_______；有些蛋白质有_______功能（如人体内的_______是蛋白质，可以帮助人体抵御病菌和病毒等抗原的伤害。）

可以说，一切生命活动都离不开_______，_______是生命活动的_____________

典例分析

１．下列哪项不是构成蛋白质的氨基酸？

A．B．

C．D．

2．血红蛋白分子中含574个氨基酸，4条肽链。在形成此蛋白质分子时，脱下的水分子数和形成的肽键数目分别是

A．574和573B．573和573C．570和573D．570和570

3．两个氨基酸分子缩合形成二肽，脱去一分子水。这个水分子中氢来自

A．羧基（－COOH）B．氨基（－NH2）

C．连在碳原子上的氢D．氨基和羧基

4．下列能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组是

①氨基酸②C、H、O、N等化学元素③氨基酸分子相互结合④多肽⑤肽链⑥形成具有一定的空间结构的蛋白质分子

A．①②③④⑤⑥B．②①④③⑥⑤C．②①④③⑤⑥D．②①③④⑤⑥

课堂练习

1．某一条肽链中共有151个肽键，则此多肽链含有—COOH和—NH2的数目至少是

A．152和152B．151和151C．1和1D．2和2

2．生物体内的蛋白质千差万别，其原因不可能是

A．组成肽键的化学元素不同B．组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同

C．氨基酸的排列顺序不同D．蛋白质的空间结构不同

3．蛋白质和多肽的主要区别是

A．蛋白质具有一定的空间结构B．蛋白质的氨基酸比多肽多

C．蛋白质的相对分子质量比多肽大D．蛋白质能水解成多种氨基酸

4．在下列分子中，有的是氨基酸，有的不是。请认真分析后回答：

（1）以上5种化合物中属于氨基酸的是，这些氨基酸间的差别是。

（2）以上全部的氨基酸可通过的方式生成。如果①中的羧基与⑤中的氨基缩合，生成物的分子式为。这个生成物中含有氨基个，羧基个。此生成物可用试剂鉴定。

生命活动的主要承担者──蛋白质　教学设计

教案课件是老师不可缺少的课件，大家应该在准备教案课件了。只有规划好教案课件工作计划，才能使接下来的工作更加有序！你们会写多少教案课件范文呢？为满足您的需求，小编特地编辑了“生命活动的主要承担者──蛋白质　教学设计”，供您参考，希望能够帮助到大家。

生命活动的主要承担者──蛋白质　--

广州市天河区教育局教研室王玉龙　广州市第89中学樊嗣鸿白云龙

（一）教学目标

1．说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。

2．概述蛋白质的化学结构和空间结构及其特性。

3．认同蛋白质是生命活动的体现者。

4．领悟蛋白质的各种生理功能与结构的关系，理解结构与功能相适应的观点。

5.关注蛋白质研究的新进展。

6.能感悟科学家的科学精神，对学生进行爱国主义教育。

（二）教学重点和难点

1．教学重点

(1)氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。

(2)蛋白质的结构和功能。

2．教学难点

(1)氨基酸形成蛋白质的过程。

(2)蛋白质的结构多样性的原因。

（三）教学过程

教学过程

教学说明

教师课前准备：

1.世界上第一个人工合成的蛋白质的诞生等关于首次蛋白质人工合成的生物学史资料。

2.氨基酸的结构式、两个氨基酸的连接方式、肽链的形成和蛋白质的空间结构等多媒体课件。

课前温故：

1．在组成植物体的化学元素中，质量分数最多的是（）

A．氧元素B．碳元素C．氢元素D．氮元素

2．构成动物体的主要元素有（）

A．C、H、O、P、SB．C、H、O、N

C．N、P、K、MgD．C、O、H、P、S、Mn

导入新课：

教师让学生阅读世界上第一个人工合成蛋白质的诞生等关于首次蛋白质人工合成的生物学史资料，提出问题：

1.蛋白质是由什么装配而成的？怎么装配？

2.胰岛素的结构有什么特点？有什么功能？

学生讨论，总结要点。

学生边阅读教材内容，教师边追问：

1.氨基酸是什么样的化合物？

2.蛋白质能直接吸收吗？怎样才能被人体吸收？

3.氨基酸的种类约有多少种？课本P20的4种氨基酸有什么共有特点？试写出其结构通式。

学生回答问题后，教师在银幕显示检测题：下列哪个不是构成蛋白质的氨基酸()

答案：D

联系生活：
1.阜阳奶粉事件。

2.市场商品氨基酸口服液配方解读。

教师继续追问：

1.什么叫脱水缩合？什么叫肽键？什么叫多肽？什么叫肽链？

2.氨基酸怎样形成多肽？多肽又怎样形成蛋白质？

3.n个氨基酸形成一条肽链时，脱掉几个水分子？形成几个肽键？如果n个氨基酸形成m条肽链呢？

4.n个氨基酸形成m条肽链，每个氨基酸的平均分子量为a，那么由此形成的蛋白质的分子量是多少呢？

学生讨论回答，师生共同总结：

（教师可播放多媒体课件：演示氨基酸的结构式、两个氨基酸的连接方式、肽链的形成和蛋白质的空间结构）

A.氨基酸：(1)每个氨基酸分子都具有中心碳原子，至少都有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在该碳原子上。注意理解至少的含义，比如当R基含有氨基或羧基时，这个氨基酸分子就不只有一个氨基和羧基了，同时还要注意氨基酸分子中都有一个氨基和羧基直接连在同一个碳原子上。

(2)不同的氨基酸分子具有不同的R基，细胞内构成蛋白质的大约20种氨基酸，在结构上的主要区别就是R基结构的不同。

B.二肽：(1)由两个氨基酸分子脱水缩合而成，失去水分子中的氢分别来自羧基和氨基。

(2)二肽化合物中，连接两个氨基酸分子的那个键(CONH)叫肽键。

C.多肽：(1)由多个氨基酸分子缩合而成的含有多个肽键的化合物，因其呈链状，也称肽链。

(2)注意区分肽、肽键和肽链：肽键是肽的连接结构，而肽链是多肽的空间结构。

(3)氨基酸间脱水缩合时，原来的氨基和羧基已不存在，形成的化合物即多肽的一端只有一个氨基，另一端只有一个羧基(不计R基上的氨基和羧基数)。所以对于一条多肽来说，至少应有的氨基和羧基数都是一个。

(4)若有n个氨基酸分子缩合成m条肽链，则可形成(n-m)个肽键，脱去(n-m)个水分子，至少有NH２和COOH各m个。

(5)蛋白质分子可以含有一条或m条肽链，肽链通过化学键(不是肽键)互相连接，具有不同的空间结构。

(6)关于蛋白质分子量的计算：n个氨基酸形成m条肽链，每个氨基酸的平均分子量为a，那么由此形成的蛋白质的分子量为：

n?a-(n-m)?18(其中n-m为失去的水分子数，18为水的分子量)

（教师要总结强调：氨字和羧字的写法；氨基和羧基的书写都要有一个游离键：即NH2、COOH；肽键的写法一定要有两边的游离键。）

银幕显示检测题：组成生物体某蛋白质的12种氨基酸的平均分子量为128，一条含有100个肽键的多肽链的分子量为()

A.12928B.11128C.12800D.11000

答案：B

师生共同概括：

教师讲述：

蛋白质结构复杂，种类多，据估计，生物界的蛋白质种类多达1010~1012种，生物体内组成蛋白质的20种氨基酸是怎样构成种类如此众多的蛋白质呢？出示下表：

表：几种蛋白质的分子组成

蛋白质分子

氨基酸数目

相对分子质量

人胰岛素

51

5700

牛胰蛋白酶

223

约2500

人血红蛋白

574

64500

免疫球蛋白

660

约73000

1.从表中可得到什么结论？

2.氨基酸数目相同，能形成相同的蛋白质分子吗？种类又相同呢？

学生讨论，分析，总结：
蛋白质结构多样性的原因：
①氨基酸数目不同
②氨基酸排列顺序不同
③多肽链盘曲、折叠方式不同
④形成的空间结构不同

教师追问：

从蛋白质结构的多样性，能推测它们的功能吗？

学生看课本P23，讨论、归纳，并填下表：

功能

举例

构成细胞和生物体结构的重要物质

结构蛋白（羽毛、肌肉、头发等主要是蛋白质）

催化作用

绝大多数酶是蛋白质（胃蛋白酶）

运输载体功能

血红蛋白、脂蛋白

信息传递、调节机体的生命活动

胰岛素

免疫功能

抗体

师生共同总结：

蛋白质结构不同，在细胞中承担的功能就不同。蛋白质分子结构的多样性决定了其功能的多样性。

只有当蛋白质具有一定的空间结构时，才能表现出生物活性。

问：蛋白质什么时候会失去生物活性？失去了还能恢复吗？

引出：一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。

如要了解更多有关蛋白质最新研究的方向和成果，可看课本P25的科学前沿。

小结，并完成课本P24一、二。教师点评。

学生回去思考：

假如有一个外星球的高智慧生命来到地球做客，你该如何为这位贵宾准备营养丰富的饭食？

选取的背景材料能让学生初步认识蛋白质的基本组成单位、蛋白质的形成过程。

引导学生合作学习，让学生尝试从资料中获取相应知识。对学生进行爱国主义教育。

培养观察能力和概括思维能力，共性与个性的关系。

学生自主讨论学习的形式，有利于学习的深入，在学生自学时，教师注意指导学习方法。通过检测，及时反馈，掌握学生的学习情况。

关注热点、关注社会，与生活实际相联系，提高学生学习兴趣，学会利用所学知识解决一些问题。

需说明必需含义为必吃，非必需指不吃也可以，并不是指机体生命活动中不必需的，这12种非必需氨基酸在生命活动中仍然是必需的。

总结的内容可以用投影来展示。关于蛋白质分子量的计算，学生不易掌握，可通过实际应用解决。

引导学生归纳知识的内在联系。

表格是隐含信息的好材料，尝试让学生通过表格自主分析综合，提取信息。

生物体的结构与功能相统一的观点

可加深学生对蛋白质的理解和兴趣。

巩固记忆，内化整合。

文章来源：http://m.jab88.com/j/13959.html

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