老师在新授课程时，一般会准备教案课件，大家应该开始写教案课件了。对教案课件的工作进行一个详细的计划，可以更好完成工作任务！你们会写适合教案课件的范文吗？下面是小编为大家整理的“第二节食物的消化”，仅供您在工作和学习中参考。

第二节食物的消化
一、食物在口腔中的消化
教材分析
食物在口腔中的消化是本节的的基础，对于消化的概念科学表述及理解是本节课的一个难点。学生验证唾液对食物的消化作用的实验设计与操作对于培养学生的严谨求实的科学态度及动手能力非常重要。同时要注意良好口腔卫生习惯的养成教育。
学生分析
由于消化概念较抽象，而此名词在日常生活中有经常用到。所以要纠正学生的一些错误或不准确的理解，从而形成科学准确的概念。
设计理念
运用探究式教学方式，充分发挥学生自主性，自己发现问题，自己解决问题。在探究的过程中体会学习的乐趣，提高能力，并从中学到知识。
教学目标
知识目标
1．描述食物在口腔中的变化。
2．阐明消化的概念。
能力目标
运用所学知识设计唾液对淀粉的消化作用实验，并完成，培养学生设计实验能力和动手能力。
情感目标
通过小组实验，培养学生的合作精神。
通过实验，培养学生的实事求是的精神。
养成良好的口腔卫生习惯。
课时安排
1课时
教学准备
为学生实验准备：淀粉溶液、馒头、碘液、蒸馏水、试管、烧杯、玻璃棒等；
食物在口腔中的变化的多媒体课件（淀粉被分解成麦芽糖的flash动画）；人体消化系统挂图
教学过程
教师活动学生活动提示和建议
课前给大家布置的吃馒头的作业完成的怎么样？请同学讲讲他两种吃法的感受。
提出问题：为什么细嚼慢咽感觉有甜味呢?
为什么大口快吃不觉的甜而细嚼慢咽感觉有甜味
那么麦芽糖是怎么来的呢？

如何证明是唾液发挥了作用呢？
教师提示学生科学的实验一定要设置对照实验,并且提醒学生实验时要注意实验安全，特别是水浴加热时避免烫伤
请同学分组讲述自己的实验设计及实验结果和由此得出的结论。对于实验失败的小组要分析失败的原因

教师活动学生描述自己的感受（大口快吃不觉的甜，细嚼慢咽感觉有甜味）

学生根据经验回答(淀粉转变成麦芽糖)

学生思考回答(细嚼慢咽使食物与唾液充分混合)
学生提出假设：是否是口腔中的唾液在起作用。
学生设计实验，并利用教师准备的材料料用具进行实验

学生描述实验设计及结果
例如：某组同学的实验设计是：
①将2mol淀粉溶液加入1号试管，加入1mol唾液
②将2mol淀粉溶液加入1号试管，加入1mol蒸馏水
学生活动课前要求学生体会大口快吃和细嚼慢咽馒头的不同味觉感受

教师评价：设计了1号管和2号管做对照实验非常好，而且对照组和实验组加入的淀粉溶液的量相同只有一个变量就是，1号管加入的是唾液，2号管加入的是蒸馏水，设计的很科学，
为什么实验失败呢？
教师提示：人体的体温是多少度？我们的实验温度是多少？
如何让环境温度与体温相近呢？
可以采取水浴保温的方法
唾液是从哪里来的呢？
（出示人体消化系统图）口腔内有三对大唾液腺，能分泌唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，能分解食物中少量淀粉成为麦芽糖所以馒头会感觉越嚼越甜。
淀粉分解成麦芽糖，这是化学消化
演示食物在口腔中消化的多媒体课件使学生对化学性消化有一个直观了解
大家在吃饭时爸爸妈妈常常说，要细嚼慢咽不要囫囵吞枣，否则会不好消化，这是指谁的作用呢？
在吃食物是我们的舌头也没有休息，它有什么作用呢？
牙齿的咀嚼和舌的搅拌对食物的消化起什么作用呢？让我们通过实验来寻找答案。提醒学生实验时要注意实验安全，特别是水浴加热时避免烫伤

那位同学说一下实验结果？

由此结果可以说明牙齿、舌有何作用呢？
牙齿的咀嚼和舌的搅拌是物理消化
那么什么是消化呢？
出示人体消化系统挂图让学生说明各
教师活动

部分结构，学生不明确的教师予以指正。
大家提到的口腔、食道、胃、小肠、大肠、肛门等组成消化道，食物在消化道里被分解的过程，叫做消化。消化包括物理消化和化学消化
请同学们举例说明什么是物理消化？什么是化学消化？
哪位同学能把淀粉在口腔中的消化过程描述出来呢？
牙齿在消化中有很重要的作用，我们如何保护我们的牙齿呢？
学生回答的不全面的地方教师补充。进一步引申，大家知道全国爱牙日时哪一天吗？是每年的9月20日
同学们知道我们的牙齿是由什么构成的吗？龋齿又是怎样形成的呢？请大家阅读开眼界了解这部分知识。
这节课大家都学会了那些知识呢？那位同学来说说？
食物在口腔只是进行了初步消化，哪里是食物进行消化的主要场所呢？这是我们下节课要学习的内容。③向两只试管中加入2-3滴碘液
实验预期结果：
1号管由于淀粉被分解成麦芽糖，而麦芽糖遇碘液不变蓝，2号管由于淀粉没有被分解，淀粉遇碘液变蓝
实验结果：
1号管和2号管都变蓝说明都有淀粉存在

学生思考回答（实验的环境温度低于体温，唾液不能发挥正常的作用）
学生回答（保温）

学生思考
学生观察
学生观看

学生回答（牙齿）

学生回答（搅拌）

学生动手做课本上的实验

学生回答并分析：
馒头渣的一组加入碘液基本不变蓝，说明淀粉被分解成麦芽糖了，馒头块一组加入碘液后变蓝，淀粉没有分解
学生回答（牙齿把食物由大块分成小块，舌使食物与唾液充分混合）

扩展阅读

第二节消化和吸收课堂教学设计

教案课件是每个老师工作中上课需要准备的东西，准备教案课件的时刻到来了。只有写好教案课件计划，才能规范的完成工作！你们会写适合教案课件的范文吗？下面是小编为大家整理的“第二节消化和吸收课堂教学设计”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。

●教学目标：

①描述人体消化系统的组成；②概述食物的消化和营养物质的吸收过程；③运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论；④尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图；⑤分析小肠的结构和功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。

●重点和难点：

重点：①探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。②分析小肠的结构和功能相适应的特点。

难点：探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。

●教学准备：①教师制作多媒体课件、挂图；②相关的实验准备；③制作小肠壁结构折叠模型

●教学时数：2课时

学习内容

学生活动

教师活动

创设情境

导入新课

进行新课

一、食物在消化系

统中的变化

1、消化系统的组成

2、探究馒头在中腔中的变化

提出问题

制定并实施计划

表达交流、得出结论

3.消化的全过程

二、营养物质的吸收

（1）〈资料分析〉

小肠的特点

（2）〈进一步探究〉

家畜小肠的内部结构

　

三、小结、课后练习

（1）学生回忆上节课所学的内容，思考并回答老师提出的问题

（2）小品表演，引起思索人的胖瘦与消化吸收的关系。

观看画面、回答问题

（1）思考，结合自己的体验回答

口腔内与消化有关的结构和主要作用。

（2）细嚼馒头，说出自己尝出什么味道?并思考为什么会尝出甜味?

（3）根据提示,制定自己的探究计划。交流探究计划，实施探究计划

（4）小组交流探究过程、结果和结论并分析。

（5）提出改进意见

（6）全班交流观察的现象、分析其原因和得出的结论。

（7）概括消化的概念

①仔细观看，为完成“西瓜子历险记”作准备。

②思考、回答问题。

③观察实验现象并回答问题

思考、回答，加深理解小肠是消化的主要器官。

④设计表格，归纳总结，消化系统的结构和功能。

⑤展示自己设计的表格，并相互评价。

阅读资料，比较：大肠、小肠的特点，理解小肠的特点与其功能的适应。

　

用放大镜观察，加深理解小肠与功能相适应的特点。

观察、理解小肠内表面的皱壁及绒毛的作用。

课后完成

（1）设问引起学生疑惑，激发学习欲望。

（2）教师启发：引入新课

演示消化系统组成的课件、提问

（1）引出口腔中的消化，让学生体会进食时牙齿、舌、唾液的作用。

（2）请学生嚼咀馒头，设问，引出馒头在口腔中发生的变化，引起学生进行探究。

（3）媒体演示P30探究提示及参考方案。

（4）教师巡回指导、答疑。

（5）指导学生进一步完善探究计划。

（6）鼓励、肯定学生的回答并补充。

（7）引导学生归纳消化的概念

①媒体演示消化的全过程

②设问：胃病和肝炎对消化的影响及其保健。

③演示P33的演示实验，提问：胆汁对脂肪的消化有什么作用？

④插入练习P35第2题和P35技能训练。布置P35第1题

⑤评价、肯定学生的设计

引导学生分析P33的资料比较大肠、小肠的特点有何异同。

指导学生观察猪小肠的特点。

展示制作的小肠内表面的折叠模型。
小结：小肠是消化和吸收的主要场所。

布置P35练习第3题

第二节人体的消化和吸收(第1课时)

教案课件是每个老师工作中上课需要准备的东西，是认真规划好自己教案课件的时候了。此时就可以对教案课件的工作做个简单的计划，新的工作才会如鱼得水！适合教案课件的范文有多少呢？小编特地为大家精心收集和整理了“第二节人体的消化和吸收(第1课时)”，供您参考，希望能够帮助到大家。

教学目标

1．知识：消化和吸收的概念；消化道的组成和消化酶的作用；牙齿的结构和功能；胃和肠的结构特点；消化腺的位置和功能；蛋白质、糖类和脂肪的化学性消化过程。

2．能力：学会使用放大镜观察小肠绒毛；用对比实验来研究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用。

3．态度，价值观：培养健康的饮食习惯。

第一课时消化系统的组成

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本节有游戏“找朋友”、"龋齿发生率的调查"和"小肠结构模型的制作"三项活动。这三项活动所需器材简单易得，在教学前作好安排计划，就能取得理想的效果。课前调查学生中龋齿发生情况，课堂上计算出全班同学的龋齿发生率；并了解患龋齿的同学形成龋齿的可能原因。在交流调查结果的基础上，再从饮食习惯、口腔卫生习惯等方面，讨论、总结龋齿发生的可能原因，讨论和形成预防龋齿和防止龋齿进一步恶化的方案。消化系统的组成在七年级上曾经学过，根据课时的要求将小肠的结构及实验提前。进行小肠结构模型的制作时，不仅应要求学生明确模型中的各部分分别代表小肠的哪些部分，更要注意指导学生测量和比较"有皱襞和绒毛的"模型和"无皱襞和绒毛的"模型的内表面积的变化，注意提醒学生制作的模型中，皱襞是纵向的，这是为了制作方便，实际上皱襞是横向环状的。?课前准备

教师：多媒体课件（主要包括：消化系统的组成、牙齿的结构、龋齿发生的过程、小肠的结构、食物的消化过程）

消化腺消化液头套

牙齿模型

小肠结构模型

学生；调查全班同学的龋齿发生率，填写实验报告册

教学过程

（一）导入新课

通过前面的学习，我们知道人体生长发育的进行各项活动所需要的营养物质都来自于食物。食物中的营养物质如水、无机盐、维生素等能溶于水，能被人体直接吸收利用，其余的营养物质必须经过人体的加工才能被利用。那么营养物质为什么需要加工？要经过怎样的加工？又是由我们身体的哪些结构来完成这一过程呢？对，营养物质的加工、吸收是通过人体的消化系统进行的。

（二）新课教学

①消化系统的组成，

多媒体展示：消化系统组成和功能。回顾：七年级上第五章第一节"多细胞生物体的组成"时，对人体消化系统的组成有了一定的认识，请说出下列结构的名称？游戏：找朋友。消化腺及其分泌的消化液一一对应。

准备两组头套，一组写有：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺，另一组写有：唾液、胃液、胆汁、胰液、小肠液。十名同学分两组分别让消化腺和消化液找到自己的朋友。通过游戏表演，减轻了学生的学习心理压力，使知识掌握更轻松更深刻，做到寓教于乐。

②口腔部分的教学

讨论：口腔是消化系统的起始部分，口腔中有哪些与消化有关的结构？A．牙齿的结构

多媒体展示：牙齿的结构（特别要弄清楚牙本质和牙骨质的位置以及釉质和牙龈的位置，这是学生经常容易混淆的地方。）

展示：牙齿的模型（要求学生指出牙齿的各结构。教师通过提问了解学生的掌握程度）

B.牙齿的卫生保健

教师：检查调查报告

讨论：（1）班级同学的龋齿发生率

（2）龋齿发生的原因（展示龋齿发生的过程）

（3）预防龋齿和防止龋齿进一步恶化的方案

③小肠的结构

小肠的结构与小肠的功能有着密切的关系。利用多媒体课件分层展示小肠结构，着重指出小肠绒毛内的结构，这有助于为讲述小肠的消化和吸收作用奠定基础。

实验：（1）用放大镜观察培养皿中的一段小肠。（进一步探究鸭小肠的内部结构看看与人小肠的结构有什么相同的地方。）特别提醒：观察小肠绒毛实验成败的关键有4条：①小肠必须新鲜。②小肠内壁必须洗干净。③放大镜的倍数要大一些。④把小肠内外表面都放在清水中。

讨论：在用放大镜观察小肠绒毛，用手指在轴膜表面左右抚摸，会有什么感觉？小肠内表面绒毛状的突起，这种结构对于营养物质的吸收有什么意义呢？（2）自制小肠模型

第二节人体的消化和吸收(第2课时)

每个老师不可缺少的课件是教案课件，大家在认真写教案课件了。只有写好教案课件计划，可以更好完成工作任务！有哪些好的范文适合教案课件的？以下是小编为大家精心整理的“第二节人体的消化和吸收(第2课时)”，希望能为您提供更多的参考。

课前准备教师：多媒体课件、实验器材学生：小品表演教学过程

（一）导入新课

瘦生表演：饭菜不好吃，我坚决不吃；饭菜好吃，我就狼吞虎咽。过了一阵，糟了！胃胀得受不了，哦，肚子又疼起来了，老师，我要上厕所。胖生表演：唉！我走路好累哦，跑也跑不动，穿的衣服又难看，真羡慕你们那么苗条，哼！平时我还没有他们吃得多，真是喝水都要长胖哦！讨论：前面那位为什么那么瘦？后面这位为什么平时吃得并不是很多，却长得较胖？同学们帮他找找原因。教师：同学们非常聪明！看来这些都与人体的消化吸收有密切的关系，下面我们就来探究一下食物在人体内是怎样被消化的？（二）新课教学

1．食物的消化①消化酶教师：复杂的人体是由细胞构成的，人体生命活动的实现也是通过细胞完成的，营养物质首先要进入细胞才能被细胞利用，参与生命活动。食物中的有些营养物质必须经过加工才能被人体利用。就好象有人想把一件很大的家具搬进屋子，但太大搬不进，他动动脑筋后将大家具拆成小件，就一件一件搬进了屋子。食物中的大分子物质也也是如此，蛋白质、淀粉、脂肪等只有转变成小分子的物质才能进入细胞。那么谁来将大分子物质“拆”成小分子物质呢？提问：酶是什么？具有哪些特性？书中把酶比作什么？列举你所知道的消化液中的消化酶。②.口腔内的消化——探究馒头在口腔中的变化A．物理性消化讨论：食物入口，你口腔中的器官会对食物进行怎样的处理？（引出物理性消化的概念）除了口腔，你知道还有哪些器官会对食物进行物理性消化？B．化学性消化教师：（1）请一位同学吃馒头，要求慢慢地嚼咀，细细地体味。看能否吃出什么味道。（2）馒头并未放糖，为什么会吃出甜味呢？你能提出什么问题？（3）假设淀粉在口腔中发生了变化，这个变化并与唾液有关。我们来制定方案探究计划学生：小组讨论并设计探究计划——全班交流——根据自己的探究计划进行探究——相互交流探究的过程、结果和结论，并分析。教师小结：通过分析唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，给出消化的概念，再说明什么是化学性消化。

③胃内的消化讨论：食物进入胃内，淀粉是否还能继续消化？蛋白质的消化是从胃里开始的，在胃液的作用下进行初步消化。食团进入胃后，胃的肌肉收缩、蠕动，一方面揉碎食物，另一方面使食物与胃蛋白酶结合，在酸性条件下，胄蛋白酶活动，将食物中的蛋白质进行初步分解，然后进入小肠。

思维拓展：生物是由蛋白质组成的，为什么胃液中的盐酸和蛋白酶，不会破坏胃壁本身的细胞呢？

④小肠内的消化

食物进入小肠后，进行最完全的消化。小肠里的胰液和小肠液中也含有能消化蛋白质和淀粉的酶，在这些消化酶的作用下，进入小肠的蛋白质和淀粉被进一步分解成氨基酸和葡萄糖。胆汁把脂肪变成微小的颗粒，这就是胆汁的乳化作用。从而增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化。

多媒体展示：食物消化的全过程。

⑤由学生归纳总结三种有机物的化学性消化过程。

用下列食物中三大有机物在消化道内的消化曲线，请学生分别分析三种有机物的消化。

①A、B、C分别是哪种消化曲线？

②三种物质经消化后含量最多的是哪一种？

③没有消化作用的是哪一段？

④三种物质必须到达哪一段才能分解成可以吸收的成分？

⑤消化食物的主要部分是哪一段？

通过曲线的分析，有助于学生对食物的消化的理解和记忆，起到了事半功倍的效果。

2．营养物质的吸收过渡：食物中的蛋白质、脂肪和糖类在消化管内消化成小分子后被吸收，而食物中的水、无机盐和维生素，不经过消化，在消化道内直接被吸收。

讨论：（1）消化后的营养物质如何进入人体内的细胞呢？（2）在人体的哪些部位吸收呢？（3）你认为吸收营养物质最多的是什么结构？为什么？多媒体展示；展示出一段小肠，先展现小肠内表面皱襞，然后展现皱襞上一个小肠绒毛，和绒毛内的毛细血管和毛细淋巴管。学生归纳：小肠绒毛的结构特点讨论：小肠绒毛的存在对小肠的吸收功能有何意义？
由于小肠绒毛的存在，使吸收面积增大了三十借。在小肠绒毛的柱状上皮细胞的向肠腔一侧，还有一些指状突起，叫微绒毛。由于微绒毛的存在，使面积比5～6米长的圆柱体面积增大了六百倍。具体如表：

与圆柱体比表面积增加

表面积（平方厘米）

小肠5-6米长

1

3300

环行皱襞

3

10000

小肠绒毛

30

100000

微绒毛

600

2000000
最终，小肠的表面积为200平方米，相当于一个排球场。表面积越大，则吸收越快，吸收量也越多。

讨论：小肠绒毛是怎样吸收营养物质的？

多媒体展示：营养物质吸收途径的动态过程：分别用各种符号表示水、无机盐、葡萄糖、维生素、氨基酸、甘油、脂肪酸，通过动态过程表示这些营养物质分别被胃、小肠、大肠吸收的过程

归纳：（1）营养物质→绒毛壁→小肠绒毛的毛细血管→静脉→血液。甘油、脂肪酸→绒毛壁→毛细淋巴管→淋巴管→静脉→血液。

（2）吸收的概念

课后作业：

以“西瓜子历险记”为题写一篇科普文章，请注意收集素材。

文章来源：http://m.jab88.com/j/54334.html

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