一名优秀的教师就要对每一课堂负责,高中教师要准备好教案,这是老师职责的一部分。教案可以更好的帮助学生们打好基础,帮助高中教师提前熟悉所教学的内容。那么怎么才能写出优秀的高中教案呢?为满足您的需求,小编特地编辑了“高三化学教案:《油脂的物理、化学性质及用途》教学设计”,希望对您的工作和生活有所帮助。
教学目标:
1.使学生了解油脂的物理性质、化学性质及用途;
2.使学生了解工业上制肥皂的原理及简单生产过程;
3.使学生了解合成洗涤剂的优缺点;
4.使学生了解油脂与日常用品的关系,激发学生学习化学的兴趣。
教学重点:
油脂的氢化的水解反应。
教学难点:
油脂的组成和结构。
课时安排:1课时
教学方法:
通过复习酯的结构和性质,引导学生认识油脂的结构和性质,完成教学任务。
教学用具:
猪油、羊油、豆油、花生油、芝麻油。
肥皂的合成和肥皂去污原理的录像带。
教学过程:
[复习提问]人类生命活动所需的六大营养素中,哪些能作为供能物质?
[生]糖类、油脂、蛋白质。
[引入新课]我们这节课就学习第二类供能物质—油脂。
[板书]第三节 油脂
[展示]猪油、羊油、豆油、花生油、芝麻油的样品。
[师]这些都是我们在日常生活中经常食用的油脂,它们外观有何不同?
[生]有的呈固态,有的呈液态。
脂肪:固态油脂油:液态油脂[师]对。室温下,动物油一般呈固态,叫做脂肪,植物油一般呈液态,叫做油。油脂是脂肪和油的总称。
[板书]油脂
[问]有些同学认为多汽肥肉,就会使人发胖,因为肥肉中含有大量的脂肪。那么不吃肥肉就不能使人发胖吗?人体内的脂肪都是由摄入的动物油脂转化成的吗?
[生]不是。摄入过多的糖类了可以使人发胖,因为糖类水解生成的葡萄糖可以转化为脂肪。
[师]好些同学怕吃胖,脂肪多了不好看。其实,人体中的脂肪是维持生命活动的一种备用能源,当人进食量小,摄入食物的能量不足以支持机体消耗的能量时,就要靠体内的脂肪来提供能量,满足机体需要。每克脂肪提供的能量比每克糖类提供能量的2倍还多!而且油脂还可以促进人体对某些维生素的吸收,因此,我们每天都需要摄入适量的油脂。
那么,油脂和前面学过的汽油、柴油是不是一回事呢?请同学们想一想汽油、柴油的主要成分属于哪一类化合物?
[生]属于烃类。
[师]而我们今天要学的油脂却属于酯类,下面我们来讨论油脂的组成和结构。
[板书]一、油脂的组成和结构
[师]请同学们回忆一下生物课上讲过的三大营养素的代谢,脂肪在人和动物体内分解生成什么?
[生]甘油和脂肪酸。
[问]什么是甘油?
[生]丙三醇。
CH2—OHCH—OHCH2—OH[师]请大家写出其结构简式。
[学生板演]
[讲述]油脂就是由高级脂肪酸和甘油生成的酯。那么前面我们提到过哪些高级脂肪酸。
[生]硬脂酸、油酸。
[师]请同学们写出它们的化学式。
[学生板演]硬脂酸:C17H35COOH 油酸:C17H31COOH
[讲述]还有一种常见的高级脂肪酸叫软脂酸,化学式为C15H31COOH。
[副板书]软脂酸C15H31COOH
[问]这三种高级脂肪酸哪些是饱和的?哪些是不饱和的?
[生]硬脂酸和软脂酸是饱和酸,油酸是不饱和酸。
[师]请同学根据酯化反应的原理,写出上述三种高级脂肪酸和甘油发生酯化反应生成的酯的结构简式。即硬脂酸甘油酯、软脂酸甘油酯、油酸甘油酯。
C17H33COO—CH2C17H33COO—CHC17H33COO—CH2C15H31COO—CH2C15H31COO—CHC15H31COO—CH2C17H35COO—CH2C17H35COO—CHC17H35COO—CH2[学生活动]
[讲述]我们用同种高级脂肪酸和甘油反应生成的油脂中有一个烃基是相同的,这样的油脂叫单甘油酯,而天然油脂大都是由多种高级脂肪酸和甘油生成的酯,称为混甘油酯。若用R表示烃基,则油脂可用以下通式表示:
R1--COO—CH2R2--COO—CHR%26shy;3--COO—CH2
R1、R2、R3相同为单甘油酯
一名优秀的教师就要对每一课堂负责,作为高中教师就要好好准备好一份教案课件。教案可以让学生能够听懂教师所讲的内容,帮助高中教师能够更轻松的上课教学。您知道高中教案应该要怎么下笔吗?经过搜索和整理,小编为大家呈现“高二化学教案:《金属的化学性质》教学设计”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
一、教材分析
钠是碱金属中的典型代表,是学生在高中学习的第一个金属元素,把它编排在高一教材
中第三章讨论,是因为义务教育初中化学教材中已经介绍了碳酸钠、氯化钠、氢氧化钠等钠的化合物的知识,为高中钠元素的系统学习奠定了基础,可以使学生感觉相对更简单,有利于减轻学生在高中学习初期的不适应感;还有利于复习巩固第一章所学的氧化还原反应和离子反应的知识,通过对钠元素的学习,总结出学习金属元素的学习方法和模式,这将有利于今后其它金属元素的学习。
二、学情分析
刚进高一的学生,在初中已经学习过金属元素(如铁),同时还学习过钠的某些化合物
(如氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠和氢氧化钠)的一些知识,他们也有进一步探究更多金属元素的求知欲和兴趣,这使得他们对于钠的学习将更轻松;另外,在初中他们已看过教师的演示实验,也做过一些简单的学生实验,具有了一定的实验操作技能;这些都会成为本节课教学的有利支撑点。
三、教学目标
【知识与技能】
1、掌握金属钠的主要物理及化学性质; 2、了解金属钠的保存方法及用途;
3、掌握钠的氧化物的重要性质,了解它们的用途。 【过程与方法】
1、通过引导学生观察、分析实验现象,让同学们体会怎样运用观察法进行实验探究; 2、通过对钠跟氧气的反应及过氧化钠性质的实验探究,让学生体会实验方法在化学研究中的作用,并认识到实验过程中控制实验条件的重要性。 【情感态度与价值观】
1、通过学生小组探究实验活动,培养学生自主探索创新精神和同学间的交流合作学习的协作精神;
2、培养学生严肃认真的实验习惯和科学态度。
四、教学重难点
【重点】
1、金属钠和过氧化钠的化学性质; 2、金属钠的氧化以及与水反应的原理。 【难点】
1、初步学会以观察、实验、比较、分类等方法在研究物质性质中的运用,初步掌握研究物质的基本方法;
2、钠在空气中加热的实验现象的解释
五、教学方法
实验法、讨论法、观察法
六、教学准备
多媒体设备
实验仪器:小刀、镊子、滤纸、三角架、酒精灯、烧杯、火柴、坩埚、坩埚钳、盖玻片 实验药品:钠单质、酚酞、稀硫酸铜溶液、蒸馏水、盐酸
七、教学过程
八、板书设计
九、课后作业
1、钠的物理性质:颜色_________,熔点________(高、低),密度________(大、小),硬度________(大、小) 。
2、把小块金属钠投入到饱和石灰水中不会出现的现象是( ) A 、溶液中出现白色浑浊物 B 、有金属钙被还原出来 C 、反应过程中钠浮在液面熔成小球 D 、钠熔成小球在液面上迅速游动
《金属的化学性质》教学设计
一、教材分析
1、本课题在教材中的地位和作用:
《金属的化学性质》是人教版九年级化学(下册)第八单元课题2的内容,本课题是初中化学的重点,主要有常见金属的三点化学性质及置换反应的定义。本课题是在学生原有知识的基础上对金属的化学性质进行较为深入、系统地学习,以实验探究为突破口,引导学生采用分类研究,对比分析的方法认识置换反应,归纳总结金属的有关反应规律,并通过对规律的应用,达到落实知识、形成能力的目的。它侧重于对金属活动性顺序的理解和能利用金属活动性顺序解释—些与日常生活有关的化学问题,使学生在获得知识的同时,解决实际问题的能力也获得提高,而且学好本课题为以后学习酸、碱、盐打下良好的基础。
2、教学目标
1、知识与技能
(1)知道铁、铝、铜等常见金属与氧气的反应。
(2)初步认识常见金属与盐酸、稀硫酸的置换反应,以及与某些金属化合物溶液的置换反应,能用置换反应解释一些与日常生活有关的化学问题。
(3)能用金属活动性顺序对有关的置换反应进行简单地判断,并能利用金属活动性顺序解释一些与日常生活有关的化学问题。
2、过程与方法
(1)认识科学探究的基本过程,教师组织、引导和点拔,学生通过实验探究和讨论交流,认识金属的化学性质及其活动性顺序。
(2)初步学会运用观察、实验等方法获取信息,并能用图表和化学语言表达有关的信息。
(3)初步学会运用比较、归纳、概括等方法对获取的信息进行加工,使学生逐步形成良好学习习惯和方法。
3、情感态度与价值观
(1)培养学生的合作意识以及勤于思考、勇于创新实践、严谨求实的科学精神。
(2)了解化学与日常生活和生产的密切关系,提高学生解决实际问题的能力。
(3)在有趣的实验与老师的点拨中轻松掌握化学知识,体验到学习化学的乐趣。
3、教学重点、难点
重点:铁、铝、铜等常见金属与氧气的反应。初步认识常见金属与酸、金属与金属化合物的溶液反应。
难点:培养学生归纳思维能力、实验探究能力
二、学情分析
1.学生在前一阶段的学习中已经做过镁条、铁丝等在氧气中反应的实验,基于学生已有的基础知识,采用实验事实→归纳的方法,归纳出大多数金属都能与氧气反应,但反应的难易和剧烈程度不同。
2.由生活常识创设情境,激起学生强烈的好奇心,比平淡的言语过渡更具“挑逗性”,学生也觉得“学习化学真有用”。体现出其应有的实际应用价值,达到科学教育与人文教育相映生辉的效果,在实践中促进学生发展,课堂活而有序、活而有效,教师起着组织者、引导者、合作者等作用。
3.在第五单元学习质量守恒定律学习过铁可以与硫酸铜溶液的反应,可引导学生推测金属能与金属化合物溶液的反应,然后设计实验验证。
三、教法分析:
“问题引入→实验探究→分析总结→应用规律”的教学模式。
根据教育理念,结合教材内容特点及学生认知情况,本节课采用自主学习→引导→实验探究相结合的教学方法。金属与氧气反应采用回顾→自主学习教学方法。金属与稀盐酸、稀硫酸的反应;金属与金属化合物溶液的反应采用实验探究的教学方法。
四、学法指导:
对实验现象进行筛选、对比、归纳、分析、进行信息处理,获取科学结论的教学方法。
五、教学过程流程图:
六、教学过程:
活动
内容
设计意图
教师活动
由资料卡片引入课题:拿破仑为什么要这样做呢?
为学生设立疑问,为本节课的学习作铺垫。
学生活动
温故知新:引导学生描述曾经学过的金属与氧气反应的现象,设疑:其它金属是否都可以与氧气反应呢?
利用学过的知识,将学过的知识和生活中的现象联系起来,为下面的学习做铺垫。
师生互动
刨根问底:黄金能和氧气反应吗?
为什么真金不怕火炼?
联系生活实际,培养学生用化学知识解释生活中遇到的问题。
通过分析,学生初步认识到金属活动性不同。
师生互动
问题一:通过镁、铁、金等金属与氧气作用的情况,你能得到什么结论?
让学生学会归纳和总结,知识得到提升。
师生互动
问题二:
铝在常温下就能与氧气反应,为什么铝具有很好的抗腐蚀性能呢?
体会到化学来源于生活,并服务于生活。
师生互动
帮帮忙:小明家有一个变黑了的铝锅,他妈妈觉得颜色很难看,经常拿钢刷来擦洗这个铝锅,她这种做法对吗?为什么?
联系生活实践,学以致用。使学生产生浓厚的学习兴趣。
师生互动
归纳:金属与氧气反应
通过小结,使学生对金属与氧气反应的认识系统化。
教师活动
在第七单元已简单介绍实验室里是如何制取氢气的,你知道选择的是什么药品吗?
既对前面知识的复习,又为学习新知识做准备。
学生活动
活动与探究一:金属与盐酸、稀硫酸的反应
进行分组实验,学生通过实验探究,得到结论,亲身经历和体验科学探究活动,激发学习化学的兴趣,培养科学探究的能力。
教师活动
卡通图形象表示金属与酸的反应
充分利用课本资源,该图惟妙惟肖地表现了金属与酸反应的剧烈程度不同
教师活动
问题三:通过刚才的实验,你能得到什么结论?
通过总结,使学生对金属与酸的反应有更深的认识。
学生活动
书写金属与酸反应的化学方程式
教给学生书写的规律,为学习置换反应做铺垫。
师生互动
这些反应有何特征?
通过观察分析,认识到置换反应的特点,掌握置换反应这个基本的反应类型。
学生活动
练一练
通过练习,强化了对置换反应概念的进一步理解。
教师活动
知识回忆:在第五单元学习质量守恒定律时做过铁与硫酸铜溶液的反应。
引导学生推测金属能与金属化合物溶液的反应。
学生活动
总结金属的化学性质:金属与金属化合物的溶液反应
培养学生的概括和总结能力。
教师活动
归纳出常见金属的活动性顺序表
要求学生对金属活动性顺序表能牢固记忆。
教师活动
活动与探究二:利用提供的药品,设计实验:探究铝、铜、银三种金属活动性的强弱
?
学生活动
学生分组实验:你能根据桌上提供的药品设计实验方案吗?
通过设计实验方案,培养学生的创新能力,同时加深了对金属活动性顺序的理解。
学生活动
练一练
使学生对如何判断金属的活动性有更深的认识,并总结判断的方法。
师生互动
小结与反思:你能将自己在本节课的收获和同学们分享吗?
使学生在交流中互相启发,相互激励,发展和完善自我,培养了学生的归纳总结能力,把本节课的知识系统的展示在学生面前,从而使学生头脑中形成完备的知识体系。
师生互动
走进生活:
视频:真假黄金案
你能用化学方法鉴别真假黄金吗?
利用所学知识解决生活中的问题,提高学生的语言表达能力。
师生互动
通过本节课的学习,你知道拿破仑为什么要这样做?你解开其中谜团了吗?
使学生所学知识进一步升华,利用所学知识解决实践问题,学以致用。
师生互动
通过本节课的学习,你还有什么疑难的问题需要解决吗?
培养学生敢于质疑,敢于交流的能力。
七、板书设计
课题2:金属的化学性质
一、金属与氧气反应
活动性:MgFeAu
二、金属与酸的反应
活动性:MgZnFeCu
置换反应:由一种单质与一种化合物反应,生成另一种单质与另一种化合物的反应叫做置换反应。
三、金属与金属化合物的溶液反应
金属活动性顺序表
八、教学反思:
在整个教学组织过程中,教师的组织和引导作用非常重要,应侧重学生学习过程中的参与意识,合作精神,思路的综合评价。教师尤其要注意在实验的基础上组织好讨论,这是有关金属活动性顺序探究活动能否成功的重要保证。由于学生还没有盐的概念,因此教材中只能说金属化合物,此外,教师要根据学生的实际情况利用具体的例子来进行教学。同时,要注意的是,镁、锌、铁等与稀盐酸的反应比稀硫酸的反应快,但两者反应的趋势是一致的,基于学生的基础知识,应注意引导学生讨论问题的主要方面即反应的趋势。
在课堂教学中,使学生成为课堂的主体,发挥学生的主观能动性,在团结协作中获得成功,增强学好化学的自信心。通过反思,总结自身获得的经验和不足,增强学生自我教育的能力,促进学生把知识转化为自己的内在智慧,启发学生反思有助于学生的自我反馈、自我调整、自我完善,使学生有效地提高学习效率。
通过学生的反馈、反思,联系实际教学过程,有利于教师总结、反思在教学实施过程中的经验和不足以及发现的问题,寻求解决问题的对策以及补救措施。这样有利于激发教师的教学积极性和创造性,使教师不断深入地钻研、体会教学理论,从而不断提高自身专业素质和能力。
一名优秀的教师就要对每一课堂负责,教师要准备好教案,这是教师需要精心准备的。教案可以让学生能够在课堂积极的参与互动,帮助教师能够井然有序的进行教学。你知道怎么写具体的教案内容吗?经过搜索和整理,小编为大家呈现“人教版高一化学《钠的物理性质和化学性质》教案”,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
人教版高一化学《钠的物理性质和化学性质》教案
一、教材分析
“金属的化学性质”是人教版高一化学新教材“第三章金属的化学性质”第一节的内容,是学习元素化合物知识的起始节。元素化合物知识是中学化学重要的基础知识,也是学生今后在工作、生活中经常要接触,需要了解和应用的基本知识。通过这些知识的学习,既可以为前面两章所学的实验和理论知识补充感性认识的材料;又可以为在化学2中学习物质结构、元素周期律、化学反应与能量等理论知识打下重要的基础。本节学到的钠是一种典型的金属元素,是必修化学课程标准中要求的重要元素化合物知识,也是高中阶段学习的第一种金属元素,学习本节内容对以后其他金属元素的学习具有指导性作用;本节内容安排在氧化还原反应之后,可对氧化还原反应的知识做进一步巩固;,而在本节学习中所用到的许多方法如观察法、实验法、比较法、归纳法等也是学习元素化合物知识的重要方法,所以学好本节内容可为后继元素化合物知识的学习奠定坚实的方法论基础。
二、学情分析
1.分析学生已有的认知水平和能力基础
(1)在前面学生已学习了氧化还原反应理论,初步建立了从物质类别和化合价角度去分析理解物质的化学性质的方法基础。
(2)通过前面实验的探究教学,对本节教材中的钠与水的反应实验能进行简单的探究,并能对产生现象的原因进行初步的分析。
2.分析学生学习本课可能遇到的困难和问题
(1)学生观察能力不足,对实验现象的观察不全面。
(2)表达能力不足,对实验现象的描述和现象的解释可能会辞不达意。
(3)知识迁移运用能力、发散思维能力还有待提高,解决实际问题的意识和能力不足。
三、教学目标
知识与技能
(1)能说出钠的主要物理性质。
(2)认识钠的还原性,能描述钠与水、钠与氧气反应的实验现象,并会书写反应的化学方程式
过程与方法
(3)通过动手实验,学会科学、合理地运用观察方法,体会实验方法在化学研究中的重要作用。
(4)通过探究活动,亲身参与实验的操作,体验解决问题的乐趣。
情感态度价值观
(1)通过实验及自己分析、讨论得出结论的过程,感受学习化学的兴趣,树立严谨求实的科学态度和科学方法和合作学习的意识。
(5)通过学习,认识化学知识在公共危险性事故中的重要性。
四、重、难点:
重点:钠的氧化和钠与水的反应;
难点:对实验现象的观察和分析。
五、教学方法:
情景设计、实验探究、分析、归纳、问题驱动
六、教学用具:
实验仪器用品:烧杯、镊子、小刀、滤纸、坩埚、铁架台、火柴、酒精灯、滴管、玻璃片
实验试剂:金属钠、蒸馏水、酚酞
七、教学设计:
教师活动
学生活动
设计意图
新
课
的
引
入
带领学生仔细观看视频,视频讲述一家化学工厂着火,而消防员经过多次抢救火势未减少,并请同学思考(工厂可能含有大量的钠、钾等等其他化学药品)
聆听与思考
观看
设置情境,引入问题,激发学生的探究热情。
信
息
分
析
学生疑问:
1、为何会爆炸?
2、火势为何不减少?
4、该如何正确而又快速的救火?
培养学生能根据生活中的现象提出问题的能力
【提问】从一个化学专业者的角度请你根据他们的描述有效信息对钠的性质做合理的假设和推断。
从新闻中提取有效信息并进行假设、推测,小组进行交流
给予学生更直观的认识。引起对实验时钠的用量的重视。
实
验
探
究
【设疑】钠能与水反应吗?钠能不能燃烧呢?
【提问】怎样取用金属钠?应取多大的钠块?
【提问】推测并实验验证钠与水反应后生成的溶液成分?
【讲述】切割钠时,要注意感觉钠的硬度及注意观察切割面处的颜色变化。
用镊子取钠块置于玻璃片上,用滤纸吸干表面的煤油,并用小刀切下绿豆大的一块钠。
实验并记录现象
交流实验时观察到的现象
把一小块钠放入坩埚中加热,仔细观察有何变化。
通过学生亲自动手操作能够培养学生动手操作能力,提高观察能力
学生根据实验现象对实验进行处理和分析实验得出相应结论。
理
论
分
析
【提问】请同学描述一下在钠与水反应的实验中观察到的现象及原因。
学生回答后,教师投影出钠的物理性质。
【提问】请推测生成的是什么气体,怎样证明呢?
【实验】:收集并检验钠与水反应生成的气体。
讨论并回答
1、金属钠外观像石头,灰白色。钠很软,可以用小刀切开。(硬度小)
2、切开金属钠的断面,能观察到金属银白色的光泽,但光泽很快变暗,重新变成灰白色。(易被氧化4Na+O2=2Na2O)
3、金属钠可以与水剧烈的反应:浮在水面上(密度比水小)、变成光亮的小球(熔点低且反应放热)、四处游动、发出咝咝的声音、有气体产生、有白色烟雾产生等,向生成的溶液中滴入酚酞后变红(生成氢氧化钠)。
结论:氢气
1、由元素组成分析
2、由化合价分析
观察
通过对实验现象的描述,提高语言表达能力和提取化学信息的能力
验证推测,树立严谨求实的科学态度和科学方法。
请学生书写出钠与水反应的化学方程式并标出电子转移数目与方向。改写为离子方程式
失2e-,化合价升高,被氧化,得2e-,化合价降低,
2Na+2H2O=2Na++2OH-+H2↑
巩固化学用语,复习氧化还原知识及离子反应知识
实
际
应
用
【提问】
1.钠应如何保存?
2.钠着火时能否用水扑灭?为什么?
3.如果金属钠着火,该用什么灭火?
思考并回答
能根据新学知识指导生活生产实际
课堂总结
本节课通过实验探究学习了钠的有关性质。
八、板书设计:
一、提出问题:
二、做出猜想:
1.钠与水反应的现象:
2.注意事项:
3.反应方程式:
文章来源:http://m.jab88.com/j/114734.html
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