中餐礼仪常识
中餐礼仪常识(汇编十篇)。
教案课件是老师上课中很重要的一个课件,这就需要我们老师自己抽时间去完成。只有写出好的教案才能充分展现出教学意图,你有没有关于教案课件撰写方面的苦恼呢?经过搜索整理,小编为你呈现“中餐礼仪常识(汇编十篇)”,在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
中餐礼仪常识【篇1】
一、中餐商务就餐的背景
在商务社交活动中,就餐礼仪占有重要地位。在国内的商务活动中,中餐是其中的一个重要部分,尤其是在西方文化中,中餐是一种新奇而又神秘的体验。因此,在商务社交活动中,中餐就餐礼仪就成为了一门必备知识。
二、中餐商务就餐礼仪注意事项
1、坐位
在中国人的文化中,坐位的位置十分重要,同样在商务就餐时,也需要注意坐位的问题。一般来说,坐位的位置应该在主席或者宾客的左侧,这是中国传统的尊重认同之一。
对于主席而言,他应该在就餐桌的最靠近门的地方入座。对于其他的座位,应该在主席的左侧,并且不宜位于门口或者靠近厨房的地方。座位的编号应该按照国际惯例使用阿拉伯数字,从主席开始逆时针进行编号。
2、筷子和碗
在中餐就餐礼仪中,使用筷子和碗是重要的一环。筷子的选择应该使用瓷质筷子,避免使用塑料的筷子。筷子的长度应该适中,不宜太长或者太短,不然会显得不够端庄。使用筷子时,应该将筷子夹在中间,用食指和大拇指控制筷子的压力。
在使用碗时,需注意碗的大小和形状。应选择普通大小的碗,并为每个人准备一只碗。在进餐时,碗应摆在右侧位置,这样就餐者可以通过向右前方的角度方便地取得容器。
3、餐点的点选
在中餐就餐礼仪中,点选餐点是一项重要的技巧。一般来说,应该选择价格适中的餐点,不宜选择过于豪华的菜品,但也不应该过于简单。在选择餐点时,也应考虑到宾客的口味,根据其偏好选择适当的餐点。
4、进餐的顺序
在商务就餐时,进餐的顺序是需要注意的,不宜随意。一般来说,应该先进餐前小菜,这样可以增加食欲,接着进主菜等较重口味的菜品。最后是进汤类或甜品,可以给人留下深刻的印象。
5、喝水的方式
在中餐就餐礼仪中,喝水的方式也是需要注意的。在进餐时,应该先倒满一杯水,然后再慢慢的喝。喝水时,应该使用手提起玻璃水杯,轻轻地喝一口。喝完后,应该放回桌面。因为一般中餐餐具使用的都是瓷制品,所以喝水时不宜使用吸管。
6、用餐时间的把握
在商务就餐时,宾主双方需要有时间的约定,但实际情况可能会因各方的事务而出现变化,因此,需要根据情况灵活地调整用餐时间,并与宾客进行沟通。
三、总结
中餐就餐礼仪是中国文化中的重要一环,在商务社交中更是必备的知识,只有做到了中餐就餐礼仪的规范,才能表现出中国人优秀的传统文化。在具体操作时,应该注重细节,并且需要相对应沟通,以达到最佳效果。
中餐礼仪常识【篇2】
用餐前,先将餐巾对折平放于大腿上方,之后才可开始用餐。
中式餐桌多为旋转桌,应先礼让对方夹菜。
进餐速度不宜太快,应配合女主人或主宾。
如身为主人,就应招呼所有客人尽情享用。
不可站起来伸长筷子夹菜,这样是非常不礼貌的。
有些如丸子之类不易夹起的食物,如果掉落,须从容夹回自己的盘内。
有些餐厅有专人服务,服务人员会将菜肴等份分给在座客人。
如果没有服务人员,切勿在盘中翻拣菜肴。如果有公筷公勺,则应使用公筷公勺。
喝汤时不要出声。
相邻客人应互相寒暄及自我介绍。
可适时地赞美菜色,这会使主人觉得很有面子。
大多数人以右手拿筷子,如果您是用左手用餐,在用餐前,可先向邻座朋友说明,以免两人吃饭时手相撞。如果餐桌为方形桌时,则可选择最靠左边的位置,这样就不会影响到别人用餐了。
中餐礼仪常识【篇3】
古人中餐礼仪常识
中餐礼仪是中国文化传承的重要组成部分,是社交礼仪的重要一环。而在古代,中餐礼仪更是成为了一门必修课程,广泛传授于各行各业的人士。今天,我们来了解一下古人中餐礼仪常识。
一、坐姿
在古代,人们会以坐姿来衡量一个人是否文雅、有修养。古人认为,良好的坐姿能够展现一个人的内在修养和教养,体现出文明礼仪的核心意义。在中餐礼仪中,坐姿的正确与否也显得尤为重要。
首先,我们需要注意的是,正式宴席上的坐姿不宜过于放松。在饭桌前,我们应该坦胸直背、两眼平视,既不宜弯腰低头,也不宜仰面张望。通常来说,宾主坐于对面,女子坐右男子坐左,青年人坐外,可尊卑贵贱分次就座,诸如此类。另外,在传菜过程中,我们应该避免拿取食物时过分伸手,而应该轻轻地推移碗筷,避免餐具碰撞发出噪声。
二、喝汤
在中国传统文化中,汤是一种非常重要的饮品,经常作为宴席中的开胃菜使用。在中餐礼仪中,喝汤也是需要一定技巧的。
首先,我们应该注意汤碗的摆放位置。在宴席上,汤碗大多摆放在饭碗的左侧,而喝汤时也需要按照一定规矩来进行。一般而言,应该将汤勺向里平放,借助汤勺的力量喝汤。此外,我们还可以将汤碗往唇边移近身体,但不要直接将汤碗举起来喝,这是不礼貌的。
三、用筷子
在中餐礼仪中,筷子的使用也是至关重要的。因为筷子不仅能够分拣、搅拌、夹取食物,更能够表现出一个人是否文雅大方、手熟眼明。在使用筷子时,我们需要遵循以下规矩:
1、勿将筷子插立于食碗中央,这是不吉利的;
2、勿将筷子敲击餐具或桌面,这会引起其他人的不满;
3、吃菜时,只使用一只筷子即可,不要两只筷子同时进食;
4、勿将筷子翻转向下朝桌,这是不文雅的;
5、拿食物时,勿直接用手拿取食物,这是不卫生的。
四、咀嚼食物
在中餐礼仪中,咀嚼食物也是需要一定技巧的。古人认为,良好的咀嚼能够带来更佳的口感和健康效果,也是维护公共卫生的一种方式。
在咀嚼食物时,我们需要先将食物咀嚼几下,然后再进行吞咽。而且,不要开口大吃大喝,不能张口露齿,以免口水溅到他人身上。为了表现得文雅大方,我们还需要掌握一些口腔清洁小技巧,比如喝水、用餐纸等。
总之,在古人中餐礼仪常识中,文明、大方、卫生是大家共同遵守的原则。无论是私人聚餐还是宴席,我们都应该做到文雅大方、心怀感恩、让用餐过程变得愉悦、美好。
中餐礼仪常识【篇4】
应该说,宴会的成功有赖于主人的热情好客,慷慨招待和细致周到的组织安排。从礼节上讲,主人的职责是使每一位来宾都感到主人对自己的欢迎之意。主人举办宴请,无论是中餐还是西餐,无论是出于什么原因和目的,主人都应提前对客人发出口头或书面邀请,并依照客人的习惯、特点安排好请客时间、地点等事宜。礼仪性宴请礼节更隆重讲究。在宴会开始前,主人应该站立门前笑迎宾客,晚辈在前,长辈居后。对每一位来宾,要依次招呼,待客人大部分到齐之后,再回到宴会场所中来,分头跟客人招呼、应酬(家庭便宴比较随便,主人不一定在门口迎客,可在客人到达时趋前握手招呼)。主人对宾客必须热诚恳切,一视同仁,不可只注意应酬一两个忽略了别的客人。入席前,烟、茶不可全部假手他人或服务员代劳递送,主人应尽可能地亲自递烟倒茶。上菜后,主人要先向客人敬酒,说一些感谢光临的客气话。此后每一道菜上来,都要先举杯邀饮,然后请客人“起筷”。要照顾到客人的用餐方便,及时调换菜点或转动餐台。遇到有特殊口味的客人要及时调换菜点。席散后,主人要到门口,恭送客人离去。对那些在宴请中照顾不多的客人,应说几句抱歉和感谢之类的话。对走在后面的客人,可略为寒暄几句。
作为应邀参加宴会的客人,如时赴约,举止得当,讲究礼节是对主人的尊重。还应注意以下几个问题:
(1)服饰。客人赴宴前应根据宴会的目的、规格、对象、风俗习惯或主人的要求考虑自己的着装,着装不得体会影响宾主的情绪,影响宴会的气氛。
(2)点菜。如果主人安排好了菜,客人就不要再点菜了。如果你参加一个尚未安排好菜的宴会,就要注意点菜的礼节。点菜时,不要选择太贵的菜,同时也不宜点太便宜的菜,太便宜了,主人反而不高兴,认为你看不起他,如果最便宜的菜恰是你真心喜欢的菜,那就要想点办法,尽量说得委婉一些。
(3)进餐。进餐时举止要文明礼貌,“不马食,不牛饮,不虎咽,不鲸吞,嚼食物,不出声,嘴唇边,不留痕,骨与秽,莫乱扔。”面对一桌子美味佳肴,不要急于动筷子,须等主人动筷说“请”之后你才能动筷。主人举杯示意开始,客人才能用餐。如果酒量还能够承受,对主人敬的第一杯酒应喝干。同席的客人可以相互劝酒,但不可以任何方式强迫对方喝酒,否则是失礼。自己不愿或不能喝酒时,可以谢绝。
(4)夹菜时,一是使用公筷;二是夹菜适量,不要取得过多,吃不了剩下不好。三是在自己跟前取菜,不要伸长胳膊去够远处的菜;四是不能用筷子随意翻动盘中的菜;五是遇到自己不喜欢吃的菜,可很少地夹一点,放在盘中,不要吃掉,当这道菜再传到你面前时,你就可以借口盘中的菜还没有吃完,而不再夹这道菜,最后你应将盘中的菜全部吃净。进食时尽可能不咳嗽、打喷嚏、打呵欠、擤鼻涕,万一不能抑制,要用手帕、餐巾纸遮挡口鼻,转身,脸侧向一方,低头尽量压低声音。
(5)参加宴会最好不中途离去。万不得已时应向同桌的人说声对不起,同时还要郑重地向主人道歉,说明原委。吃完之后,应该等大家都放下筷子,主人示意可以散席,才能离座。宴会完毕,你可以依次走到主人面前,握手并说声“谢谢”,向主人告辞,但不要拉着主人的手不停地说话,以免妨碍主人送其他客人。
①筷子的用法。筷子虽然用起来简单、方便,但也有很多规矩。比如:不能举着筷子和别人说话,说话时要把筷子放到筷架上,或将筷子并齐放在饭碗旁边。不能用筷子去推饭碗、菜碟,不要用筷子去叉馒头或别的食品。其它用筷忌讳还有:忌舔筷--不要用舌头去舔筷子上的附着物;忌迷筷--举着筷子却不知道夹什么,在菜碟间来回游移。更不能用筷子拨盘子里的菜。忌泪筷--夹菜时滴滴哒哒流着菜汁。应该拿着小碟,先把菜夹到小碟里再端过来。忌移筷--刚夹了这盘里的菜,又去夹那盘里的菜,应该吃完之后再夹另一盘菜。忌敲筷--敲筷子是对主人的不尊重。另外,筷子通常应摆放在碗的旁边,不能放在碗上。在用餐时如需临时离开,应把筷子轻轻放在桌子上碗的旁边,切不可插在饭碗里。现在有些宴席实行公筷母匙,那么,你就要记住不能用个人独用的筷子汤匙给别人夹菜舀汤。
②餐巾的用法。如今很多餐厅都为顾客准备了餐巾,通常,要等坐在上座的尊者拿起餐巾后,你才可以取出平铺在腿上,动作要小,不要像斗牛似的在空中抖开。餐巾很大时可以叠起来使用,不要将餐巾别在领上或背心上。餐巾的主要作用是防止食物落在衣服上,所以只能用餐巾的一角来印一印嘴唇,不能拿整块餐巾擦脸、擤鼻涕,也不要用餐巾来擦餐具。如果你是暂时离开座位,请将餐巾叠放在椅背或椅子扶手上。用完餐,将餐巾叠一下放在桌子上,可千万别揉成一团“弃”在那儿,好像一朵被你摧残过的花朵。
③一般餐桌上会为每位用餐者准备茶水饮料和酒水,通常茶水饮料酒水在右侧,饮用时尽量不要用错。
④作为主人(特别是陪同人员),宴会进行期间可能为客人斟酒上菜,应该从客人左侧上菜,从客人右侧斟酒。
服务顺序。服务人员侍应,要从女主宾开始,没有女主宾的,从男主宾开始,接着是女主人或男主人,由此向顺时针方向进行。规格高的,由两名服务员侍应,一个按顺序进行,另一个从第二主人右侧的第二主宾至男主宾前一位。
中餐礼仪常识【篇5】
宴席活动就其目的性质而言,大约分为三种:
一种是礼仪性质的,如为迎接重要的来宾或政界要员的公务性来访;为庆祝重大的节日或举行一项重要的仪式等举行的宴会,都属于礼仪上的需要,这种宴会要有一定的礼宾规格和程序。
另一种是交谊性的,主要是为了沟通感情、表示友好、发展友谊,如:接风、送行、告别、聚会等。
再一种是工作性质的,主人或参加宴会的人为解决某项工作而举行的宴请,以便在餐桌上商谈工作。
这三种情况又常交相为用兼
公筷
公用的筷子和汤匙最好放在专用的座子上。中餐上菜的顺序一般是:先上冷盘,后上热菜,最后上甜食和水果。
湿毛巾
用餐前,服务员为每人送上的第一道湿毛巾是擦手用的,最好不要用它去擦脸。
水盂
在宴席上,上鸡、龙虾、水果时,有时送上一小水盂(铜盆、瓷碗或水晶玻璃缸),水上飘有玫瑰花瓣或柠檬片,供洗手用(曾有人误为饮料,以致成为笑话)。洗时两手轮流沾湿指头,轻轻涮洗,然后用餐巾或小毛巾擦干。
中餐礼仪常识【篇6】
座次礼仪:
中国饭桌上的座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。
若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。
若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。
如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。
如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主客身份、地位,亲疏分坐。
如果你是主人,你应该提前到达,然后在靠门位置等待,并为来宾引座。
如果你是被邀请者,那么就应该听从东道主安排入座。
一般来说,如果你的老板出席的话,你应该将老板引至主座,请客户最高级别的坐在主座左侧位置。
除非这次招待对象的领导级别非常高。
点菜礼仪:
如果时间允许,你应该等大多数客人到齐之后,将菜单供客人传阅,并请他们来点菜。
当然,作为公务宴请,你会担心预算的问题,因此,要控制预算,你最重要的是要多做饭前功课,选择合适档次的请客地点是比较重要的,这样客人也能大大领会你的预算。
况且一般来说,如果是你来买单,客人也不太好意思点菜,都会让你来作主。
如果你的老板也在酒席上,千万不要因为尊重他,或是认为他应酬经验丰富,酒席吃得多,而让他/她来点菜,除非是他/她主动要求。
否则,他会觉得不够体面。
如果你是赴宴者,你应该知道,你不该在点菜时太过主动,而是要让主人来点菜。
如果对方盛情要求,你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。
记得征询一下桌上人的意见,特别是问一下“有没有哪些是不吃的?”或是“比较喜欢吃什么?”让大家感觉被照顾到了。
点菜后,可以请示“我点了菜,不知道是否合几位的口味 ”,“要不要再来点其它的什么”等等。
点菜时,一定要心中有数。
点菜时,可根据以下三个规则:
1.看人员组成。
一般来说,人均一菜是比较通用的规则。
如果是男士较多的餐会可适当加量。
2.看菜肴组合。
一般来说,一桌菜最好是有荤有素,有冷有热,尽量做到全面。
如果桌上男士多,可多点些荤食,如果女士较多,则可多点几道清淡的蔬菜。
3.看宴请的重要程度。
若是普通的商务宴请,平均一道菜在50元到80元左右可以接受。
如果这次宴请的对象是比较关键人物,那么则要点上几个够份量的菜,例如龙虾、刀鱼、鲥鱼,再要上规格一点,则是鲍鱼、翅粉等。
还有一点需要注意的是,点菜时不应该问服务员菜肴的价格,或是讨价还价,这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气,而且客户也会觉得不自在。
中餐点菜指导:
中餐点菜的“三优四忌”,一顿标准的中式大餐,通常上菜的顺序是,先上冷盘,接下来是热炒,随后是主菜,然后上点心和汤,如果感觉吃得有点腻,可以点一些餐后甜品,最后是上果盘。
主人在点菜中要顾及到各个程序的菜式。
中餐点菜优先考虑的菜肴:
1.有中餐特色的菜肴。
宴请外宾的时候,这一条更要重视。
像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等,并不是佳肴美味,但因为具有鲜明的中国特色,所以受到很多外国人的推崇。
2.有本地特色的菜肴。
比如西安的羊肉泡馍,湖南的毛家红烧肉,上海的红烧狮子头,北京的涮羊肉,在那里宴请外地客人时,上这些特色菜,恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。
3.本餐馆的特色菜。
很多餐馆都有自己的特色菜。
上一份本餐馆的特色菜,能说明主人的细心和对被请者的尊重。
同时,在安排菜单时,还必须考虑来宾的饮食禁忌,特别是要对主宾的饮食禁忌高度重视。
中餐礼仪常识【篇7】
座位在中餐上也有讲究,我国一般以左为尊,如果有大长辈的话,应当让其做主座位,其余长辈在依次坐下,根据亲疏来进行分坐。
如果你是宴请的人,最好选择一家合适档次的地点,客人也能大致的知道该点什么菜,不过一般这时候都是主人去点菜,客人也只是象征性的点一到两个菜而已。
如果你是被宴请的人,记住不要在点菜是显得过于主动,可以适当的点一到两个菜,要做到心中有数,点菜的时候最好问清楚其他人是否有忌口,最好点一个价格适中,又都较为适合的菜,当然,如果你们同行的人关系好的话也就不用在意这么多。
我国在讲究吃的同时也比较讲究吃相,在用餐的时候要注意文明礼貌,不要劝菜,可以适当的说一说这个比较好吃,让他可以尝尝等话,至于吃或者不吃则由别人自己决定;第二便是不要随便给别人夹菜,一两次还可以接受,反复多次便会让人产生反感的情绪。
而且在夹菜的时候不要只吃自己面前的食物,也不要站起来伸长手去夹菜,而是要等到菜肴到自己身旁或者自己手动将菜肴转过来在吃,吃的时候也要细嚼慢咽,否则会给人留下不好的印象。
在吃饭饭后不要就把碗一放便离开座位,如果是在家庭里面用餐的话,最好将碗筷拿走放入厨房,如果是在外面的话,最好将碗筷摆放整齐,在说一句‘我吃饱了,你们慢用’等话,然后告知主人一声便可以离开席位。
中餐礼仪常识【篇8】
在日常交际中,各种宴会层出不穷,参加各种宴会为了给主人好的印象,让宾客尽欢,展现个人良好的修养,学习相关的宴席礼仪绝对有必要。
那么,中餐宴席有哪些礼仪呢。首先,我们在穿着上应该大方得体,其次,用餐时要注意文明礼貌,对外宾不要反复劝菜,可向对方介绍中国菜的特点,吃不吃由他。有人喜欢向他人劝菜,甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯,你要是一再客气,没准人家会反感。
要是作为客人,入席后不要立即动手取食,而应待主人打招呼,由主人举杯示意开始时,客人才能开始。夹菜要文明,应等菜肴转到自己面前时,再动筷子,不要抢在邻座前面,一次夹菜也不宜过多,要细嚼慢咽,这不仅有利于消化,也是餐桌上的礼仪要求。
决不能大块往嘴里塞,狼吞虎咽,这样会给人留下贪婪的印象;不要挑食,不要只盯住自己喜欢的菜吃,或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里;用餐的动作要文雅,夹菜时不要碰到邻座,不要把盘里的菜拨到桌上,不要把汤泼翻;不要发出不必要的声音,如喝汤时"咕噜咕噜",吃菜时嘴里"叭叭"作响,这都是粗俗的表现;嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上,可用餐巾掩口,用筷子取出来放在碟子里;掉在桌子上的菜,不要再吃;进餐过程中不要玩弄碗筷,或用筷子直向别人;不要用手去嘴里乱抠,用牙签剔牙时,应用手或餐巾掩住嘴;不要让餐具发出任何声响。
用餐结束后,可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴,但不宜擦头颈或胸脯;餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气;在主人还没示意结束时,客人不能先离席。
中餐礼仪常识【篇9】
随着中西饮食文化的不断交流,中餐不仅是中国人的传统饮食习惯,还越来越受到外国人的青睐。而这种看似最平常不过的中式餐饮,用餐时的礼仪却是有一番讲究的。下面是小编为大家整理的中餐进餐礼仪常识,希望对你们有帮助。
中餐进餐礼仪知识
宴会开始时,一般是主人先致祝酒辞。此时应停止谈话,不可吃东西,注意倾听。致辞完毕,主人招呼后,即可开始进餐。
进餐时要注意举止文雅,嘴嚼食物时,不可发出声响;食物过热时,可稍候再吃,切勿用嘴吹;鱼刺、骨头、菜渣等不可直接外吐,要用餐巾掩嘴,用筷子取出,或轻吐在叉匙上,放在碟中。
用餐前应先将餐巾打开铺在腿上,用餐完毕叠好放在盘子右侧,不可放在椅子上,亦不可叠得方方正正而被误认为未使用过。餐巾只能擦嘴不能擦面、擦汗等。服务员送来的香巾是擦面的,擦毕放回原盛器内。
若遇本人不能吃或不爱吃的菜品,当服务员或主人夹菜时,不可打手势,不可拒绝,可取少量放人盘中,井表示“谢谢,够了”。对不合口味的莱,勿显出难堪的表情。作为主人宴请时,席上不必说过分谦虚的话。对来华时间较长的外宾,不必说这是中国的名酒名菜。在给宾客让菜时,要用公用餐具主动让莱,切不可用自己的餐具让菜。
注意牙签的使用。正式宴会中,不宜当众使用牙签,更不能用手指甲剔牙缝中的食物,如果感觉有必要时,可以直接到洗手间去除掉。在餐桌上必须用牙签时,最好以手掩口轻轻剔牙,而边说话边剔牙或边吃边剔牙都不雅观。
中餐礼仪注意事项
①上桌后不要先拿筷,应等主人邀请、主宾动筷时再拿筷。
②冷盘菜、海味、虾、蒸鱼等需要蘸调料的食物可自由调味,但切记勿将咬过的`食物再放进调料盘中调蘸。
③已经咬过的菜不要放回盘子里,应将其吃完。
④筷子不要伸得太长,更不要在菜盘里翻找自己喜欢的菜肴,应先将转台上自己想吃的菜转到自己眼前,再从容取菜。
⑤当其他客人还没吃完时,不要独自先离席。在宴会餐桌上,进餐速度快慢不要依个人习惯,而应适应宴会的节奏,等大家都吃完,主人起身,主宾离席时再致谢退席。
⑥餐桌上不要有敲筷、咬筷等不雅动作。
⑦主人向客人介绍自家做的拿手菜或名厨做的菜,请大家趁热品尝时,不得争抢,应首先礼让邻座客人后,再伸筷取食。
中餐与西餐礼仪区别
(一)上菜的顺序和摆放不同
大部分中餐上菜时大都按照汤、主菜、主食、餐酒或水果的顺序,而西餐则大都按照开胃菜、色拉、汤、水果、餐酒、主食、甜点和咖啡的顺序上菜。
中餐在上菜时会一次性将所有的菜肴上完,同时摆放在餐桌上,而西餐则是用完一道菜再上另外一道菜。
(二)餐具不同
中餐的餐具一般都比较简单,多以杯、盘、碗、碟、筷、匙等为主,而西餐的餐具则是五花八门,享用不同的菜肴也会使用不同的刀叉,餐具用法讲究颇多,即使是喝酒的玻璃杯,也要同所喝的酒相对应。
(三)入座座次不同
中餐用餐时的座次大都是按照长幼尊卑来定,“尚东为尊”或“面朝大门为尊”,而西餐用餐时,面对门的且离门最远的那个座位是女主人的,与女主人相对的是男主人的座位。
女主人右手边的座位是第一主宾席,一般是位先生,男主人右边的座位是第二主宾席,一般是主宾的夫人。
(四)着装要求不同
除非在正式场合,中餐对于就餐者的着装要求并不高,穿着都比较随便,而西餐对于就餐者的要求比较高,特别是在高档的西餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋,
并且要打领带,女士要穿套装和有跟的鞋子,无论是男士还是女士都不可穿休闲服到高档西餐厅用餐。
西餐礼仪主要是指欧美地区的用餐礼仪,虽然各个国家之间对于细节的要求不同,但是西餐礼仪总体上讲是以欧洲大陆的西餐礼仪为主流,尤其以法国西餐礼仪为代表。
西方人在餐桌上所形成的这套规范礼仪,并不是与生俱来的,也要经过后天的了解和训练。
作为“外国人”的我们,要真正地做到“入乡随俗”就必须先对西餐礼仪有一个系统完整的了解,并不断地强化训练,注意其中的每一个细节,我们也都可以变成“绅士”和“淑女”。
中餐礼仪常识【篇10】
中餐餐桌礼仪——落座
座位在中餐上也有讲究,我国一般以左为尊,如果有大长辈的话,应当让其做主座位,其余长辈在依次坐下,根据亲疏来进行分坐。
中餐餐桌礼仪——点菜
如果你是宴请的人,最好选择一家合适档次的地点,客人也能大致的知道该点什么菜,不过一般这时候都是主人去点菜,客人也只是象征性的点一到两个菜而已。
如果你是被宴请的人,记住不要在点菜是显得过于主动,可以适当的点一到两个菜,要做到心中有数,点菜的时候最好问清楚其他人是否有忌口,最好点一个价格适中,又都较为适合的菜,当然,如果你们同行的人关系好的话也就不用在意这么多。
中餐餐桌礼仪——吃菜
我国在讲究吃的同时也比较讲究吃相,在用餐的时候要注意文明礼貌,不要劝菜,可以适当的说一说这个比较好吃,让他可以尝尝等话,至于吃或者不吃则由别人自己决定;第二便是不要随便给别人夹菜,一两次还可以接受,反复多次便会让人产生反感的情绪。
而且在夹菜的时候不要只吃自己面前的食物,也不要站起来伸长手去夹菜,而是要等到菜肴到自己身旁或者自己手动将菜肴转过来在吃,吃的时候也要细嚼慢咽,否则会给人留下不好的印象。
中餐餐桌礼仪——离席
在吃饭饭后不要就把碗一放便离开座位,如果是在家庭里面用餐的话,最好将碗筷拿走放入厨房,如果是在外面的话,最好将碗筷摆放整齐,在说一句‘我吃饱了,你们慢用’等话,然后告知主人一声便可以离开席位。
以上就是《中餐礼仪常识(汇编十篇)》的全部内容,想了解更多内容,请点击中餐礼仪常识查看或关注本网站内容更新,感谢您的关注!
文章来源://m.jab88.com/j/142340.html
更多猜你喜欢
更多- 最新学生日记(合集十篇) 教案课件既关系到教学步骤,也关系到教学的课程标准,不过教案课件里知识点要设计好。要知道做好教案课件的前期准备,在教学的时候学生也能更理解课堂知识点。怎么样的教案才算是好教案课件?你可以读一下小编整理的最新学生日记,欢迎你收藏本站,并关注网站更新!元旦来了,元旦来了。大家个个兴高采烈。有的去旅游,有的...
- 普通租房合同书(汇集十篇) 老师在正式上课之前需要写好本学期教学教案课件,因此就需要老师自己花点时间去写。只有写好课前需要的教案课件,会让学生才能高效地掌握知识点。如何才算是写好一份教案课件呢?考虑到你的需求,小编特意整理了“普通租房合同书”,在此提醒你收藏本页,以方便阅读!出租方:________身份证:________... 租房合同书 12-17
- 祝福的观后感(推荐十篇) 88教案网的编辑经过搜集和处理,为你提供“祝福的观后感”,成为更好的自己是每个人的责任。观看一部好作品就像和一位益友交谈沟通,看完影片之后可以使我们学到更多知识。而观后感则成为记录这些想法的最好方式,通过写观后感我们能够对所阅读的内容进行概括。... 祝福的观后感 12-17
- 妇外科护理实习周记十篇 周记写作的过程也是我们不断创造的过程,我们会将难忘的事写进自己的周记本。周记是一种拓展自我认识和提高自我管理水平的好方法。我给您整理了以下信息:“妇外科护理实习周记”希望能够帮助到您,请注意以下建议仅供参考实际情况仍需根据您的实际需求来决定!... 外科护理实习周记 12-17
最新更新
更多- 校本培训总结 88教案网的编辑特别推荐的“校本培训总结”一定能够给您留下深刻的印象。工作中撰写文档是必备的,第一时间会去想别人是怎样写的, 恰当的结构安排可以减少文章的臃肿不堪,让读者不会迷失在文章中。请与您的好友分享这个有趣的视频!...
- 人事行政工作总结 数字化文档处理可以避免纸质文档造成的环境污染和浪费,优秀的范文越来越受我们喜爱。有没有值得借鉴的范文范本呢?本文的核心思想是关于与“人事行政工作总结”相关的讨论,请继续访问我们的网站以获取更多行业动态!... 人事行政工作总结 12-17
- 亚马逊观后感分享五篇 老师在新授课程时,一般会准备教案课件,每个老师都需要细心筹备教案课件。要知道学生课堂反应也会在老师教案课件里体现出来。我们应该从什么方面写教案课件?以下是小编为大家收集的“亚马逊观后感分享五篇”建议你收藏并分享给其他需要的朋友!来到电影院,我们坐下以后,等了好一会儿,屏幕上才出现了几个大字“冲出亚马... 亚马逊观后感 12-17
- 中国餐桌礼仪常识11篇 时间如流水般逝去,岁月匆驶。这一阶段的工作即将结束。是时候准备总结了,总结是围绕我们某一阶段的工作进行专业分析的一个方式。那么我们怎么在工作中认清自己?也许下面的“中国餐桌礼仪常识11篇”正合你意!仅供参考,希望能为你提供参考!中国餐桌礼仪餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位,他们... 中国餐桌礼仪常识 07-31
- 小学一年级语文教学工作总结500字经典十篇 范文文章的写作需要什么技巧?文档编写是在职场中表现职业素养的重要组成部分,掌握范文就相当于掌握了写作的流程,88教案网的编辑特地为大家精心收集和整理了“小学一年级语文教学工作总结500字”。... 小学数学教学工作总结 12-17
- 普通租房合同书(汇集十篇) 老师在正式上课之前需要写好本学期教学教案课件,因此就需要老师自己花点时间去写。只有写好课前需要的教案课件,会让学生才能高效地掌握知识点。如何才算是写好一份教案课件呢?考虑到你的需求,小编特意整理了“普通租房合同书”,在此提醒你收藏本页,以方便阅读!出租方:________身份证:________... 租房合同书 12-17
- 出纳员年终工作总结(12篇) 无论如何时间还是走到了尽头,工作将迈入一个新的发展阶段。眼下已经有很多公司已经在催促写年度工作总结了,工作总结是发现自我进步机遇的捷径之一,怎样让年度工作总结更加优质?为了方便大家的使用和理解88教案网的编辑整理了“出纳员年终工作总结”。... 出纳员年终工作总结 12-17
- 培训计划通知(8篇) 您知道范文应该要怎么下笔吗?写作遇到瓶颈时可以多看看范文。认真分析范文的撰写方式和技巧可以让我的文章更有说服力,以下是一篇精彩的介绍“培训计划通知”的文章赶快来看看吧,建议您将本页面收藏以便随时学习!... 培训计划通知 10-09
- 假如二年级想象作文 老师讲课学生爱听,还愿意自学的情况下,往往少不了一份教案。每位老师都会提前准备一份教案,以便于提高讲课效率。从而在之后的上课教学中井然有序的进行,你们见过哪些优秀教师的小学教案吗?以下由小编为大家精心整理的“假如二年级想象作文”,供你参考,希望能够帮助到大家。假如我有来生,我要变成一株小草。小草,它... 假如二年级想象作文 12-17
- 公务员试用期总结 您的需求已经得到满足了以下是相关信息:“公务员试用期总结”,在当代职场中文档处理技能已成为工作的标准要求之一,借鉴参考范文是一个好方法。写作者必须通过学习写作架构来提高其写作技能。您是不是不太清楚范文的写作要点呢?... 公务员试用期总结 12-17
- 等我有时间了作文5篇 作文是思考和创新的重要过程之一,写作让我们更加了解自己更加自信。写作文要先仔细思考题目的要求和写作思路,你感觉对写作文毫无头绪吗?经过反复磨练和修整编辑终于完成了这篇“等我有时间了作文”,我们将努力提供更好的服务和内容还请您多多关注我们的网站!... 时间作文 12-17