包子日记十二篇。

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包子日记(篇1)

人为了自我能生存，就会吃东西，喝水，运动……但在科技化的现代，我们已经可以实现“饭来张口”的条件。从而使许多人忘记了如何靠自己的辛勤劳动而换来食物。现在让我们亲自实践包包子，做馒头，是为了让我们体会生活的不容易，让我感受到付出后收获时的快乐吧。

包包子可以分为以下几个步骤。

第一，准备材料。一个包子准备皮要用面粉30克，酵母0.5克，白糖2克，泡打粉0.4克，温水165克。但一般一个家庭有5个人，所以做包子皮要准备面粉150克，酵母25克，白糖10克，泡打粉2克，温水82.5克。肉馅的准备要看口味，这次我们的馅料是“小葱肉沫”馅。一个包子准备馅料要肉末25克，葱少许，姜适量，盐0.3克，若想加白糖可以加0.4克，油可以加1克。工具要准备一根擀杖，一个盆子，一个碗或盆子也行，一个菜板，一把刀。

第二，和馅料。把小葱初成四分之一个小指甲盖大小就可以了，数量差不多是要切成30-40根葱。姜要切成颗粒，不能切太多。把姜和葱放进盆里，然后在放进肉沫，然后再用手搅拌均匀，一边搅拌一边放盐，你认为搅拌均匀就可以了。

第三，和面。将面粉倒进另外一个干净的盆中，再倒82.5克(五个人的分量)的温水不断的揉捏，直到盆光面光手光为止。

第四，包包子。把面团搓成条状，分成十几个剂子，每个剂子大约有60克左右，把剂子搓成球状，压扁，变成一个边薄里厚的面皮。再将馅料舀进面中，把面边一个一个折起来，最后合起来，一个圆圆的包子就做好了。

包子出炉后，洗干净手后就可以吃包子了。

做包子的日记600字5篇

包子日记(篇2)

周末的时候，爸爸去叔叔家做客，适逢婶婶在家自己做包子。这让一向热爱厨艺的爸爸一时手痒，回到家的第二天，爸爸一大早就去菜市场买了一大堆做包子的材料，开始了做包子的准备。记忆中爸爸曾经做过包子和馒头，味道还是不错的。那时没有买擀面杖，用一个空啤酒瓶，爸爸就成功地做出了漂亮的包子皮。不过，总归是有些年头没有做包子，爸爸说有些手生了。可面对两大盆的素馅和荤馅，我倒是看出了爸爸的志在必得。因为时常有包过饺子，对于做馅，爸爸倒很是在行，所以，包包子的难点之一，就是包子皮了。爸爸买了两斤面粉，还买了发酵的酵母，以及一些小苏打。

经过一系列地揉搓，爸爸把面团放在一个大盘子里，用塑料袋盖子，美其名曰：让面团醒一醒。带着疑惑，果然在几个小时之后，我就看到了比刚才要膨胀不少的面团，圆圆乎乎地很是可爱。只见爸爸把醒好的面团弄好了，然后切开一长条，再把长条切成一个个两三厘米的宽度。随后，爸爸把那小小的面团拿起来，放在手里用手指边捏边转，不一会儿，一张包子皮就做成了。再在包子皮里放进馅，三下五除二，不一会儿，就像变魔术一般，一个小包子做好了。太好玩了。我说道，也想参加其中，可是当我洗净了手，也拿起那块小小的面团在手中转时，不是快把它转破，就是转成了方形。后来在爸爸地指导下，我做的包子皮终于有了起色，不过怕我把馅弄漏，我没有包包子，而是负责弄包子皮。经过一天的努力，一大锅包子便做好了。

看着自己沾满面粉的双手，我很是开心，也更加明白，做什么都不容易，都要一个学习的过程，急不得，熟能生巧。

包子日记(篇3)

今天，我突然想吃包子，然后我就开始和我姐姐一起做包子。

首先准备材料：面粉、水、酵母、玉米、胡萝卜、五花肉。然后往一个盆子倒入面粉和适量的水搅拌，再倒入酵母搅拌均匀，将它和成面团。接下来准备包子馅，拿一个胡萝卜把外皮抛开，拿刀切成小丁。将胡萝卜小丁放到碗里面，再拿一个大白菜也切成小丁，放到碗里，再拿一块五花肉，切成片再切成小丁，放到碗里，好了，全部放到锅里爆炒，哎呀！真香！

好了，现在包包子了，拿一个包子皮和成圆形，把馅放进去，包起来就这样，简简单单的包子就包好了。放到电磁炉里蒸半小时，就好了。

我和姐姐，一人一个包子，哇！一吃到嘴里，太好吃啦！好吃的包子想不想来一个呢？

包子日记(篇4)

过新年啦!爸爸妈妈带我去狮山湖做包子。

来到狮山湖，我看到阿姨们已经包了好多包子了。阿姨们做的包子都非常可爱，像一个个胖娃娃，圆溜溜，胖乎乎的，顶上还有个“肚脐眼儿”，呵呵，真好看!这么好看的包子是从哪来的呢?我们一起去看看吧!

原来，包子是由包子皮和包子馅组成的，包子皮是面团做的。下面，我们就来看看阿姨们是怎么揉面的。阿姨先把面粉放进一个大盆里，然后加水，再用双手把水和面粉揉均匀，这就变成了面团。接着将面团放在案板上继续揉，这样做是为了把面团中的空气揉出来，这样面团就完成了。包子馅是用青菜、香菇、胡萝卜等切碎混在一起搅拌均匀而成的。

接下来就是制作包子皮啦。阿姨先把面团搓成又粗又长的长条，再用大刀把长条切成一段一段的，像婴儿手掌心那般大小。下面就是擀面皮儿，也许你会说不就是擀面皮儿嘛，用擀面杖把小面团擀成圆形小薄片不就行啦。这样想你就大错特错啦，阿姨们擀的包子皮是与众不同的，她们擀的皮是中间厚四周薄的。这是为什么呢?因为中间要放馅儿，如果面皮中间不厚，蒸包子时中间就会破，馅儿就全露啦!

做完这么多道工序，终于可以开始学包包子啦!先把馅放在包子皮的中间，再揪起一边的皮，快速揪起另一边的皮，像这样将一周皮揪完最后一攥，一个包子就做好了，我觉得包包子好简单就又多做了几个，最后数了数我居然包了十六个!阿姨们还夸我做得好，我听了心里乐开了花!

包子刚蒸好，我就迫不及待的拿起了一个，一口咬下，美味多汁，包子皮像蹦床一样有弹性，这是我吃过最好吃的包子了!

包子日记(篇5)

7月17日 星期三 包包子

妈妈买了猪肉、鸡肉、虾和蘑菇，准备包包子，妈妈在面粉袋里倒了一盆面粉再撒一点酵母粉和泡打粉，加一点水，就揉面了，揉面的时候不能一下子放水多，只能一点一点的加。要把所有的面粉全都揉成面团，酵母粉是发酵的，泡打粉是起松软作用的，天气炎热的时候半个小时就可以发酵好，天气冷的时候不仅要用被子或者毛巾包起来，发酵的时间也要长。

发酵好了之后面团大的很多，我去捏一捏，软乎乎的，还有一股香香的面包味。

妈妈把已经弄好的馅端上来，我好想现在就去吃可是这是包包子的我不能吃。开工了，妈妈先在菜板上撒一点干面粉，把发酵好的面团拿出来揉，就是因为刚发酵好的面团很粘，撒一点干面粉，就不黏了。妈妈揉面，切面，我也在一边把面揉成圆形，爸爸是旁观者，妈妈本来是要包包子的，可是妈妈试了一个说：“怎么捏不起来呀，这面不适合包包子，我来包一个饺子看看行不行！”只见妈妈三下两下就包了一个又肥又大的“白娃娃”。妈妈笑嘻嘻地说：“此乃我家的秘密大饺！”我一看，啊，好大哦，我恐怕吃一个大饺就饱了，这一个大饺就顶三个买的包子那么多！

爸爸说：“不可能捏不起来，”爸爸说着拿起一个面团，放上馅，还真捏了一个包子出来。

老妈就不服气了，跟着后面也捏出一个包子，我也不想袖手旁观，学着爸爸妈妈的样子也包了起来，我包得特肥，哈哈！

上蒸笼喽！蒸的饺子、包子好了！我抓起一个就吃，哎哟，烫啊，但还是真香啊！，我忍着烫，拼命的吃起来，太香了，比富春包子还好吃！

妈妈的话：儿子，你知道么，当我知道“早饭没胃口、吃不香”是你的一个烦恼，小区里面卖的包子你也不吃，所以我就学着做，你很捧场，吃得香，以后我也会早起做给你吃，希望你多吃、吃好吃饱，开开心心的上学！

包子日记(篇6)

今天早晨，我就发现奶奶忙这忙那的，连懒惰的爸爸都干起活来，我急忙去找妈妈问情况，妈妈告诉我今天家里要做包子。我高兴极了，心想：这事怎么能没我呢!于是我也参加到了“包子小组”。

刚把面粉揉了一会儿，我就等得不耐烦了。好奇地问奶奶：“为什么要揉那么久?”我故意把“那么久”的音调拖长了一点。只见奶奶几乎用笑的声音回答：“傻孩子，这面团揉得越久，就越好吃。”我听了这话，若有所悟。

“大家一起来做包子吧!”说完，只见妈妈用双手捧来一堆面团。我摸了摸，这面团黏糊糊的，我心里想到，看来不是我想象中的那么容易。妈妈看出了我的心思，她对我说：“孩子，你记着，有了目标，不断地努力，就会实现的。”

我点了点头，奶奶在妈妈的说话时，已经把面团分成了八份。我拿了一块小的，奶奶对我们说：“撒些面粉在桌上，得保证面团上有面粉，这样才不会黏在手上。”我对着奶奶做了个茄子的姿势。可在行动的时候，我遇到了许多困难。这时，我想起了妈妈对我说的，有了目标，不断地努力，就会实现的。想到这，我又振作了起来，学着妈妈的样子，嘴里还念念有词地说：“要把面团的边捏得薄一点，要把面团的中心捏得厚一点。”接着我拿起勺子，挖了一点菜心放在面团的中心，把其他各个地方都拎紧了。就这样，我们做了许多各种各样的包子。

包子终于出笼了。我吃着自己做的包子，十分高兴，感觉这是我吃过最好的包子了，因为这是自己用汗水换来的劳动成果呀!

包子日记(篇7)

我很喜欢吃包子，所以妈妈经常为我做包子。这个星期六，我想让妈妈教我做包子。

做包子的第一步，就是和面。妈妈对我说：“如果水倒得太多了就加面粉，面团太硬了就加水。”于是，我就先用碗装了一些面粉，然后倒入一些水。结果，一不小心，手一抖，水倒得太多了，我只好往盆里又加了一些面粉。没想到的是，我又加多了面粉。就这样反反复复了好几回，我终于把面和好了。可是，面团已经从一小碗变成了一大盆。唉!以前看妈妈和面非常简单，今天我自己动手却是这么的难，真是“看看容易做做难”啊!

过了一段时间，等面团发酵好之后，我们就开始做包子了。首先是擀面皮。我取了一小团面，用手把面团揉圆，然后放在已经撒了面粉的面板上用手压一下，再用一根擀面棍往边缘擀。我把擀面棍飞快地转动起来，不一会儿，一张圆圆的包子皮就做成了。我虽然包子皮擀得又快又圆，但是包包子就不行了。刚开始，我在包子皮中间放了很多的馅，结果在包的时候，馅儿跑出了面皮。我急忙用手去捏，谁知这边捏好了，那边又破了，把我急得像个热锅上的蚂蚁——团团转。这时，妈妈对我说：“你下次馅少放一点。”第二次，我放了很少的馅，结果包好的时候，这个包子扁扁的，软塌塌的，一点也不好看。第三次，我吸取了前两次的经验，放了适量的馅，这个包子不大不小刚刚好。可是我不太会包花褶，所以包出来的包子形状五花八门。不过，在妈妈的精心指导下，我越包越漂亮，不仅包子的肚皮圆鼓鼓的，而且头顶呈漩涡状，像一座座小宝塔耸立在蒸笼上，真可谓“功夫不负有心人”!

包子包好后，又发酵了一会儿，我们就开始蒸包子了。等待了十五分钟后，包子就可以出锅了。我打开锅盖一看，包子的样子奇形怪状的。有的像圆圆的娃娃头，有的像方方的大馒头，还有的像绽放的小菊花。热气腾腾的包子真香啊!馋得我“口水直流三千尺”，我迫不及待地拿起一个就往嘴里塞，啊!真美味!我包的包子虽然样子奇特，可是味道非常鲜美。

今天我不仅学会了做包子，还品尝了自己亲手包的`包子，真是开心极了!

包子日记(篇8)

记得小的时候，最喜欢吃的就是妈妈包的包子，我瞧着妈妈那双灵巧的手，在包子皮上捏捏捏，便做出了一个精致的包子，我羡慕极了，一直很想学，但由于我内向的个性，终究还是没说出口。

今天中午，妈妈不知道该给我们做什么好，于是给我们包包子吃。我正在尽兴的玩着电脑，突然妈妈叫我过来帮帮她，我满口答应。走到妈妈身旁，见她双手不停地移动，不一会儿便做好了一个饺子。我脸上露出了羡慕的目光，妈妈发现了，神秘兮兮地问我：“想不想学啊?”我情不自禁的叫了起来：“想!”妈妈先教我放多少肉馅，然后告诉我包子皮怎么黏上，怎么包起来，大概过了几分钟的样子，我就已经五分掌握了……

这时，我迫不及待的拿起一个饺子皮，按照妈妈的方法，包了起来，可是不知为什么，我放了太多的肉馅，难道我那么爱吃肉吗?我不管三七二十一，把它使劲的包起来，可是没到一分钟，一大滩肉露了出来，额，无语……就这样慢慢的包，渐渐地，我有了不少感觉，渐渐地，我包的饺子到了标准模样。忽然，妈妈说“停”，我正在享受着包包子的乐趣，突然间停下来，还有些依依不舍呢!

妈妈拿着一大筐包子去蒸，不到一会儿，包子好了。妈妈端着一筐包子上桌，我立马夹一个品尝起来，发现是自己包的，却异常好吃，爸爸妈妈也吃了个我做的包子，都赞不绝口，哈哈，难道我包的包子当真这么好吃吗?

今天能够和妈妈一起动手包包子，真的感觉是件很幸福的事儿。

包子日记(篇9)

今天是爷爷的生日，家乡的习俗是生日那天要吃包子，于是我们一家也忙着包包子。

早上，妈妈和好面后，叫我去和她们一起学包包子。我扯了一团和好的面，在面板上压平，然后放在手里，舀一勺豆沙放在里面，再把面块捏拢，这样一个完整的包子就做好了。我做了几个不同形状的包子，有的像小狗，有的像小船，有的像游戏机做好后，我们把包子放到蒸锅里蒸，15分钟后包子就熟了。

吃着自己包的包子可香了，妈妈夸我很能干。

包子日记(篇10)

今天，一大早妈妈就叫我自己去买包子，刚好我也想吃肉包子，就答应妈妈去买了。走到外面寒风一阵一阵吹来，真是好冷啊！可是过一会就不冷了，因为走的路多了，自然而然就不冷了，你们说对不对呀!我刚走到一半路就发现钱没有带，又匆匆忙忙跑了回去，嘴里还念叨着：老妈，钱还没给我呢!没钱买包子，屁股给人家踹两脚都不够呀!我可不要这样呀!快给钱!拿了钱，我又跑到包子店，买了两个热乎乎的包子，这个包子好香啊!我的口水都快流下来了，好想现在就把两个包子吃掉。

回到家，我就和妈妈把包子大口大口地吃掉了，好吃极了!

包子日记(篇11)

今天早上，我准备到小区南大门那边去买早点。

我换好了鞋就下楼了，出了大门，我看见了包子铺，我跑过去问他，有没有包子，他说卖玩了。于是我换了一家包子店，嘿，这家有，但是只有两种了，腌菜的和萝卜丝的，但是炜了填饱肚子，只能这样了。

回到家，我先拿了一个腌菜包子，咬了一口，啊!好辣呀，我又咬了一口，太辣了，我拿了一瓶牛奶，准备边吃边喝，哈哈，这下有救了，我吃了一口包子，然后喝一点牛奶。可是包子太辣了，牛奶克制不了它，只能减轻一点点，还是很辣。哎，有什么办法让包子不辣呢?吃糖?不行，糖和牛奶差不多甜，应该没多大用。不吃陷?不行，这样没味道，而且也吃不饱。在包子上撒糖?不行，又甜又辣的，更不好吃，再说了，那还是吃包子吗?哎，只好靠牛奶撑一下了，不行就吃一块昨天吃酒的糖。

我继续吃起了包子，太辣了，嘴巴里火辣辣的，整个嘴巴好像不是我的了。第一口包子进嘴了，再吃第二口，感觉嘴巴都麻木了。不但辣，而且麻，头都开始晕呼呼的了。这包子实在太辣了，我先吃，却比爸爸慢了一大截。好不容易吃完了腌菜包子，还有两个萝卜丝陷的包子，该怎么办呀?我先吃了一块巧克力，歇了一下，然后改变策略，使用快速吃包子法，狼吞虎咽，风卷残云般的消灭了一个包子，还有一个包子，我实在辣得不行了，包子师傅，我投降了!

这包子，太辣了。

包子日记(篇12)

暑假里，奶奶教我做包子。我先拿出一个盆，奶奶叫我把一些面粉放进盆里，再倒半斤水。

准备好了，奶奶又叫我把面粉揉成团。可是面粉太硬了，我刚揉了一下就揉不动了，心想：奶奶一定会说我来帮你吧!可是奶奶只看了我一眼说：“坚持就是胜利加油，不要泄气，凡事都要试一试”。我说：“知道了，奶奶，坚持就是胜利”。我就努力做。在奶奶的指导下，我双手抓住面团不停地挤揉，我的手臂都揉酸了，才把面揉成一大团。我当时开心地笑了。奶奶让我再把面团放进焐子里，又等上了一个小时。我打开焐子想把面团拿出来，可我的手刚碰到面团，就被烫得差点叫起来。等散了一会儿热，我就忍着烫把面团拿到板上，在奶奶指导下又把它揉成长条，再把长条掐成一个个小面团。奶奶叫我拿擀面杖压在一个面团上，一边把面团转动，一边滚动擀面杖揉。揉着揉着，我的手就累了而面皮却还是那么厚。奶奶说:“真是拿你没办法”。说着奶奶就帮我擀起来了。

擀好后，奶奶叫我把面皮，放在左手上，用右手拿调羹把菜放在面皮上，再把面皮的每边捏成像一个没开放的花苞，再把最上面尖的地方揪成一个小圆。可是我没有包得像奶奶说的那么顺利，有时我把菜放得太多，有时把菜放得太少，包出的包子像生了病一样歪歪溜溜的。奶奶只好又帮我包好了。最后奶奶把包子放进锅里蒸，蒸好了以后，我开开心心地吃着，感觉真香啊!

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